粵茶館

粵茶館午市體驗佳。蝦餃皮薄鮮蝦彈牙；酸菜魚米線湯底酸辣，魚片嫩滑；紫薯飽內餡綿密，馬拉糕鬆軟；菜苗餃清香健康。

在銅鑼灣廣場第一期粵茶館用餐約一小時後，被經理要求交回兩人枱，即便當時大堂並無客人。服務態度令人不滿。

叉燒肥瘦分明，芝士蝦球伊麵芝士多且蝦球彈牙，馬豆糕有奶味，紫薯包鬆軟，蝦餃皮薄餡靚，腸粉新鮮，燒賣鳳爪足料，乳鴿香脆多汁，雲吞炸得香脆。

雪山叉燒包外脆內軟，叉燒份量足；雲吞蝦肉彈牙，皮薄；石鍋炒腸粉味道不錯；酸菜魚片米線魚片幼滑，米線有米味；涼瓜魚餅香口彈牙；皮蛋瘦肉粥綿滑；星州炒米香，蝦球彈牙；蝦腸皮薄蝦好味；黃金糕有咬口；合桃包香。

銅鑼灣餐廳。清蒸虎杉斑份量與重量疑有誤；生炒排骨質素普通；豆豉鯪魚油麥菜只有一片鯪魚。

於銅鑼灣廣場《粵茶館》飲茶。10人同行很快安排了大檯，可先坐下等待下午茶優惠時段。雖然店內坐滿，但服務安排較快。

食咗五味脆豆腐、蟹籽燒賣、鮮蝦腐皮卷及中山甜梅。脆豆腐外脆內嫩，蟹籽燒賣肉質扎實，鮮蝦腐皮卷酥脆彈牙，中山甜梅解膩。食物質素穩定，價錢合理。

茶館氣氛熱鬧，店員效率高且價錢合宜。燒賣餡料充實，鮮蝦腸粉新鮮彈牙，沙薑雞腳惹味，紫薯流沙包有流沙，涼瓜斑頭腩炒河粉鑊氣十足，布甸與紅豆沙味道均佳。

酒樓食物質素及侍應態度尚可，但門口職員態度惡劣，經常與客人爭吵，且在排隊等位時分配座位安排不公。

銅鑼灣店裝修較新，價格相對平，菜品種類齊全但細分較少。味道不錯，加水速度快。

點心即叫即做，蝦餃蝦肉新鮮，鳳爪味道可，雪山差燒包及牛腸皮薄味道不錯。唯點心上齊速度較慢，需多次催促。

提供人蔘烏龍茶，有淡淡人蔘甘香。點心好食，腸粉晶瑩通透。4位食10碟約$260，價錢合理。

廣東飲茶晚宴，食物質素高且份量大。包含金豬五福（蜜糖義燒、白切雞、脆皮乳豬、煙薰鴨胸、雲耳）、芝士海蝦燴伊麵（海蝦鮮甜、伊麵爽口）、XO醬彩椒花姿珊瑚蚌、香酥排骨、紅燒肉絲翅及清蒸海上鮮。

等位時間過長，4位客人需等候一個小時，建議預約。

飲茶需搭枱。燒鵝一般，燒腩仔偏瘦；馬豆糕好食；帶子盒唔夠熱；鳳眼餃好睇好食；腐皮卷熱辣辣且多蝦。埋單$430。

服務周到，上菜快。蝦餃外皮淺綠色，餡料足夠；叉燒包外殼鬆軟；燒賣外型討好；炸物鬆脆好食。食物整體新鮮。

食物種類不多且出品不穩定，如雪山叉燒包有時會送冷，酸菜魚湯米線魚肉帶腥味。收銀員服務態度非常差，對埋單客人態度惡劣。

銅鑼灣酒樓下午茶。雪山叉燒包、涼瓜煎魚餅及奶皇包質素不錯；燒腩仔湯檬燒腩仔偏鹹且肉質嚡口；蝦餃皮厚肉質一般；叉燒腸粉皮厚且叉燒碎粒。整體質素參差但性價比高。

點了$688套餐，包括兩種做法的燒鴨、清蒸魚、蔬菜配鹹蛋及千層肉。燒鴨皮脆，蔬菜及清蒸魚表現出色。

海山骨酥脆入味且保留肉汁，炸物新鮮；海皇小米燕窩羹口感滑溜。