湘川滬 (良景廣場)

花雕醉雞雞肉滑嫩、酒香濃郁；銀絲卷外脆內軟且奶香不膩；上海粗麵份量足、麵條彈牙且有鑊氣；松鼠魚外脆內滑、酸甜開胃。

湘川滬裝修新淨，環境舒服。雞絲粉皮Q彈香濃；重慶口水雞麻辣鮮香，雞肉嫩滑，配白飯一流。

湘川滬菜式融合湘、川、滬風味。點了廚師推介的滬式涼拌四拼，其中雞絲粉皮口感滑溜且麻醬香濃，海蜇爽脆且無腥味。

兩人點10款菜式共$507，性價比高。推薦蟹粉蝦仁炒年糕、泡椒酸筍皮拌海蜇、雞絲粉皮、鹹蛋奶湯津白、小籠包及香芋綠茶餅。環境舒適，座位闊，店經理友善。

湘川滬提供湘、川、滬菜式。四式拼盤包括燒椒牛腱、蔥油海蜇、鎮江肴肉及四喜烤麩；砂窩花膠獅子頭肉質鬆化，汁濃味厚；炸銀絲卷酥脆帶甜香；回鍋肉肥瘦相間、夠鑊氣；最後以高力豆沙收尾。

湘川滬三省菜。半隻片皮鴨皮脆肉嫩，甜醬甜度適中；招牌重慶酸菜鱸魚魚肉鮮甜、無骨且開胃；紅豆沙有陳皮香，高力豆沙外脆內鬆軟。

餐廳提供湖南、四川及上海菜。上海雲吞雞份量大，雲吞大且湯底清甜；尖椒土豆絲酸辣惹味；上海粗炒麵夠鑊氣且彈牙；小籠包爆汁；豆漿健康抵飲。

午市孖寶$38有鮮蝦菜苗餃（3件，大粒）、雞肉鹹水角（3件，鬆脆）及香茜牛肉腸（$25，皮薄）。榨菜牛肉湯粗麵$58份量夠大，榨菜同牛肉都好食。

菜式種類多，包括多國菜及川菜。點心份量大，菜苗餃皮薄且有肉汁，蘿蔔糕煎得香，上海粗炒即叫即炒，上枱時熱辣。

酸菜魚鱸魚肉厚實細膩，湯頭調味恰到好處，配料有萵筍，寬粉略過淋。炒飯蝦仁有鮮味。蜜餞金蠔調味用心。XO醬小炒蝦球鮮爽。川式干鍋香辣，配料有椰菜花和蓮藕，但雞和田雞份量不多。

良景湘川滬屯門分店出品穩定。水煮魚口味正宗四川風味，薯粉吸滿湯汁；小籠包皮薄爆汁；臭豆腐香脆好味。整體性價比高。

在湘川滬用餐，無需等位。點了菜色及鱔瑚。店員服務好，在客人不小心倒瀉茶水時提供枱布墊枱，並主動詢問長者是否需要鴨骨。

在《湘川滬》飲早茶，卡位設計狹窄且需搭枱。留單情況嚴重，且冷氣不足，用餐環境悶熱。

湘川滬。炸銀絲卷內層被油滲透，非常油膩。收銀員對顧客反映問題態度敷衍，表示「同廚房講都冇用」，服務體驗差。

餐廳排隊機制以人頭計而非號碼，導致二人枱需搭枱才能入座，服務體驗欠佳。

良景店質素一般，魚湯底及酸菜無味，魚質滑嫩但色水欠佳。小籠包湯汁充足，但魚餅有較多粉感。

圓蹄、雲吞雞、獅子頭、小籠包及松鼠魚（肉質嫩）均好食。片皮鴨餅皮略厚。千島汁蝦球價錢抵食，臭豆腐夠香口。

湘川菜雲吞雞鍋湯頭鮮甜、明蝦大；瑤柱蛋白炒飯乾身鹹香。但韭黃炒鱔糊不夠新鮮，蒜泥白肉雞絲粉皮較鹹。

點心味道都不錯，包括小籠包、牛肉腸粉、牛肉球、蘿蔔糕及籠仔鳳爪排骨飯。由於生意好，點心是一籠一籠慢慢上。

點了上海醉豬手，味道不錯且爽口；三鮮鍋貼皮較厚，肉餡不錯；擔擔麵太腍且味道過濃；酸菜大腸湯麵大腸較乾，湯底欠味。