鍾菜館

鐘菜館下午茶點心款式多且質素高，如9元一隻的鮑於燒賣有原隻鮑魚。紅米網蝦腸亦好食。點心精緻且水準高。

金湯澳洲龍蝦伊麵底，龍蝦肉爽彈，金湯濃郁；花膠海皇翅湯底鮮美，花膠軟糯；江南五小碟包括藤椒焦皮紛、陳醋雲耳、宮廷蘿蔔、沙薑豬手及雞絲粉皮；醬爆炒黑毛豬冰山蚌肉質爽脆。

皇者大閘蟹宴蟹膏濃郁，蟹肉鮮甜。江南五小拼味道清新開胃。香芋臘味糯米飯粒粒分明，臘味與芋頭融合得好。

大閘蟹蟹膏甘香鮮甜；瑤柱花膠海參羹鮮甜豐富；龍躉肉質細嫩；古桐芝麻雞香口且雞肉嫩滑；XO醬花姿炒冰山蚌鑊氣十足。

十二人大閘蟹套餐每人約$188，材料新鮮且抵食。江南五小拼、瑤柱花膠海參羹、大閘蟹蟹膏豐腴、古桐芝麻雞、XD醬花姿炒冰山蚌、陳皮欖角蒸龍躉、香芋臘味糯米飯及鮮茄菌皇浸菜苗等菜式表現均佳。

大閘蟹套餐性價比高。蟹膏豐腴。菜式包括江南五小拼、瑤柱花膠海參羮、蘿茶小湯丸、古桐芝麻雞、XD醬花姿炒冰山蚌、陳皮欖角蒸龍躉、香芋臘味糯米飯及鮮茄菌皇浸菜苗。

這間中菜館食物水準明顯下滑，味道不如從前。星期六下午到訪時，年輕女知客堅持不讓我們坐三人枱，硬要我們坐靠近洗手間的位置，態度令人難以接受，決定不再光顧。

點心款式多且質素有保證。陳皮牛肉腸香滑入味；春風得意腸外脆內軟；叉燒包鬆軟餡料多；生拆鮮蝦餃蝦肉彈牙；醬蒸鳳爪骨肉分離；原蝦燒賣大粒且蝦肉爽口。

卡通奶皇包賣相得意，羊肚菌燉螺頭湯清淡鮮甜，但肉質可再嫩些。鮑魚燒賣鮑魚OK但燒賣難夾且口感欠佳。職員服務態度欠佳，需自行埋單及斟水。

食物質素高，點心如蝦餃、燒賣粒大，黑毛豬叉燒香且肥瘦剛好，蝦多士大粒彈牙且不油膩，春風得意腸、炒飯及流沙包、叉燒包亦好食。環境空間感足夠。

雞絲粉皮調味一般；牛仔骨又韌又硬；燒賣及蝦餃表現平庸。

數碼港鍾菜館點心種類多且好食。推薦炒飯（粒粒分明）、齋腸粉、炸魷魚及陳皮紅豆沙。人均約$160。

數碼港美食，午餐約$140/人。推薦蝦燒賣皇、生拆鮮蝦餃、鬆軟叉燒包、春風得意腸、豉汁蒸鳳爪及野菌雞絲春卷。

外賣遲到一個小時。送到時食物僅微暖，盒內有大量蒸汽導致水份，影響食物質素，水平一般。

Cyberport的點心種類多且美味，包括燒賣、蝦餃等傳統點心及肉鬆包、蛋黃糕等現代口味，服務與氛圍良好。

性價比一般，價錢較貴。服務方面需自行沖茶，上菜時間不穩定，不供應包裝紙巾。食物方面，兔子裝飾包點及天鵝小點心味道普通；炒飯非粒粒分明且調味淡；蝦多士炸得香脆可口。

點心水準穩定，沙薑豬手、鮮蝦腐皮卷、XO醬豉油皇煎腸粉及黑椒牛仔骨都不錯，唯蝦子柚皮略苦。但服務安排有待改善，訂位優先權執行不一。

薄扶林飲茶，環境裝潢高檔，採QR碼自助點餐及自助斟茶模式。食物味道不錯，無難食，人均約$250-$270。點了南乳發菜豬手、鮮蝦餃、燒賣皇、魚肚棉花雞、生煎菜肉包、炸銀絲卷、香煎黃金糕、金勾珍珠雞、上湯蟲草花牛肉球、川汁抄手、翅湯鮮竹卷、春風得意腸、黑毛豬叉燒腸、XO醬蘿蔔糕、七味脆豆腐及鍾菜館炒飯。

點心正常；乾炒牛河偏甜且不熱；豬手份量正常。服務方面發生漏單情況，且服務員較少對客人。

數碼港中菜餐廳裝修靚，員工招呼好。點了八味菜，佛跳牆用料鮮味十足，芝麻雞肉嫩皮酥，酸菜石斑魚味道討好，蝦多士不油膩且肉質彈牙，菜式水準高。