太興 (白加士街)

太興奶茶茶味與奶味濃厚且口感絲滑，冰塊分開放置以保持原味。雞扒亦很嫩滑。

燒肉皮不脆且口感很韌。冰鎮奶茶完全不冰且帶暖意。店內有異味。

太興分店質素欠佳。叉燒又鹹又鞋口，燒肉皮是淋的。唯有油菜和飲品表現正常。

叉燒飯不錯且附送油菜；咖喱牛腩非常好吃。

在白加士街太興吃下午茶。羅宋湯濃度較低，內有通心粉；四色卷腐皮包蟹柳及魚肉，味道不過不失；咸柠水帶小咸味，無苦澀味。

冰鎮奶茶味道濃郁。但油雞燒肉飯表現欠佳，燒肉肥膏多且皮不脆，油雞也是冷的。

通菜鮮魷份量合格，魷魚爽口；紅燴牛肉炆得腍且入味，適合撈飯；奶茶味道正常。

燒鵝髀皮脆肉嫩且入味；紅腸味道一般；白飯口感適中但份量略少。熱咖啡味濃奶滑，但杯量較細。在市區以$56食燒鵝髀飯及咖啡性價比高。

下午茶試了燒鵝米粉，燒鵝皮脆肉嫩；同事點了雞蛋西多士，份量大且炸得金黃熱辣。跟餐飲的熱柑桔蜜味濃，熱柚子蜜香甜潤喉。

食了半隻馬來椰香春鴨，味道可以但肉質稍硬；特搜叉燒飯的半肥瘦叉燒軟滑好味；頂級午餐肉雞蛋三文治午餐肉厚、雞蛋及麵包質素都不錯。

雪菜肉絲米粉配羅宋湯，雙蛋煎得太乾。食物賣相唔吸引，地方有啲骯髒，餐牌枱面及店內都比較亂。

台南肉燥煎蛋飯肉燥過於油膩且鹹，導致碗底飯難以食用。煎蛋口感不錯。座位分配有待改善。

太興奶油豬質素高且分店穩定，豬仔飽鬆軟、外皮酥脆，配牛油煉奶香口。凍奶茶亦高質，但略嫌甜。佐敦店舖細小但多卡位。

太興特瘦叉燒飯選用特瘦梅頭，肉質腍軟有嚼勁但不乾柴，燒味汁較少。配菜有白菜、黑木耳及小玉筍，但蔬菜味道一般。

餐廳有空位卻要求搭檯，服務欠佳。點餐時因員工不識廣東話導致溝通錯誤，經理態度惡劣。燒鴨味道與燒鵝相似，叉燒十分肥。

太興分店。咕嚕肉質素不穩定，有時香脆開胃，有時肥厚且肉量不足；其他小菜及燒味質素亦時好時壞。

佐敦太興下午茶，點了雙拼飯($58)及西多士餐($28)。燒肉拼叉燒飯中，叉燒偏甜且軟腍，燒肉肉質較韌。西多士外脆內軟，夾有微咸花生醬，水準高。

太興鮑魚味豐盛盆菜味道不錯且十分足料，包含鮑魚、海蝦、花菇、海鰻、燒腩仔等18款珍品。蝦大隻，冬菇入味，芋頭及枝竹吸收了汁水，價錢抵食。

早餐店。奶茶入口微澀後帶甜味。奶油豬仔包口感較重，豬仔包不油但奶油略油。西多士烤的口感不重。

燒腩仔飯賣相欠佳，腩仔骨肉分離，皮油膩，蝶仔似米漿；叉燒質素差，肉質霉；點瑞士汁炒河牛肉霉，河粉未炒開，汁太甜。