不變的港式奶茶
太興奶茶茶味與奶味濃厚且口感絲滑,冰塊分開放置以保持原味。雞扒亦很嫩滑。
TAI HING (Parkes Street)
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太興奶茶茶味與奶味濃厚且口感絲滑,冰塊分開放置以保持原味。雞扒亦很嫩滑。
燒肉皮不脆且口感很韌。冰鎮奶茶完全不冰且帶暖意。店內有異味。
太興分店質素欠佳。叉燒又鹹又鞋口,燒肉皮是淋的。唯有油菜和飲品表現正常。
叉燒飯不錯且附送油菜;咖喱牛腩非常好吃。
在白加士街太興吃下午茶。羅宋湯濃度較低,內有通心粉;四色卷腐皮包蟹柳及魚肉,味道不過不失;咸柠水帶小咸味,無苦澀味。
冰鎮奶茶味道濃郁。但油雞燒肉飯表現欠佳,燒肉肥膏多且皮不脆,油雞也是冷的。
通菜鮮魷份量合格,魷魚爽口;紅燴牛肉炆得腍且入味,適合撈飯;奶茶味道正常。
燒鵝髀皮脆肉嫩且入味;紅腸味道一般;白飯口感適中但份量略少。熱咖啡味濃奶滑,但杯量較細。在市區以$56食燒鵝髀飯及咖啡性價比高。
下午茶試了燒鵝米粉,燒鵝皮脆肉嫩;同事點了雞蛋西多士,份量大且炸得金黃熱辣。跟餐飲的熱柑桔蜜味濃,熱柚子蜜香甜潤喉。
食了半隻馬來椰香春鴨,味道可以但肉質稍硬;特搜叉燒飯的半肥瘦叉燒軟滑好味;頂級午餐肉雞蛋三文治午餐肉厚、雞蛋及麵包質素都不錯。
雪菜肉絲米粉配羅宋湯,雙蛋煎得太乾。食物賣相唔吸引,地方有啲骯髒,餐牌枱面及店內都比較亂。
台南肉燥煎蛋飯肉燥過於油膩且鹹,導致碗底飯難以食用。煎蛋口感不錯。座位分配有待改善。
太興奶油豬質素高且分店穩定,豬仔飽鬆軟、外皮酥脆,配牛油煉奶香口。凍奶茶亦高質,但略嫌甜。佐敦店舖細小但多卡位。
太興特瘦叉燒飯選用特瘦梅頭,肉質腍軟有嚼勁但不乾柴,燒味汁較少。配菜有白菜、黑木耳及小玉筍,但蔬菜味道一般。
餐廳有空位卻要求搭檯,服務欠佳。點餐時因員工不識廣東話導致溝通錯誤,經理態度惡劣。燒鴨味道與燒鵝相似,叉燒十分肥。
太興分店。咕嚕肉質素不穩定,有時香脆開胃,有時肥厚且肉量不足;其他小菜及燒味質素亦時好時壞。
佐敦太興下午茶,點了雙拼飯($58)及西多士餐($28)。燒肉拼叉燒飯中,叉燒偏甜且軟腍,燒肉肉質較韌。西多士外脆內軟,夾有微咸花生醬,水準高。
太興鮑魚味豐盛盆菜味道不錯且十分足料,包含鮑魚、海蝦、花菇、海鰻、燒腩仔等18款珍品。蝦大隻,冬菇入味,芋頭及枝竹吸收了汁水,價錢抵食。
早餐店。奶茶入口微澀後帶甜味。奶油豬仔包口感較重,豬仔包不油但奶油略油。西多士烤的口感不重。
燒腩仔飯賣相欠佳,腩仔骨肉分離,皮油膩,蝶仔似米漿;叉燒質素差,肉質霉;點瑞士汁炒河牛肉霉,河粉未炒開,汁太甜。