BEP Vietnamese Kitchen 越灶

越南餐廳。燒豬頸肉配糯米飯：豬頸肉香、肉質彈牙、油脂豐富；糯米飯加了香料和粟米，口感不黏口。牛湯Pho：牛腩、牛肉及牛丸，牛肉嫩、牛丸爆汁、湯底清甜。三文魚沙律：醬汁酸甜開胃，魚皮脆。

炭燒越式香茅豬扒飯份量大，豬扒香嫩且配有肥豬肉；流心蛋與酸甜配菜味道出色，整體很好吃。

豬扒撈檬豬扒香茅味濃且外脆內軟；雞扒撈檬蔬菜份量足；生牛肉河粉湯頭清甜，牛肉嫩滑；燒豬扒飯肉質香辣；炸雞翅脆香多汁；青檸蘇打酸甜解膩。

河內蕃茄蟹湯檬粉味道不錯。湯底酸甜鮮甜，香氣撲鼻。檬粉軟硬適中，蟹肉鮮美，豆卜吸滿湯汁，還有豐富的肉碎和肉塊，口感層次豐富。

平日午餐套餐性價比高。越南生牛肉麵湯底濃郁，加多些辣椒更好吃；餅茶亦很不錯。

蛋飯顏色鮮艷；串燒燒得漂亮；白飯上的油渣好味；河粉湯麵味道稍欠，可向店員索取酸辣汁。

中環用餐選擇。牛小排粉、沙爹牛肉好食過沙爹雞，牛油雞翼味道標準。連飲品及服務費後人均超$800，稍貴。

越南菜味道不錯。牛油雞翼大隻、外皮香脆；香茅椒鹽藕片清爽開胃；燒牛肉米紙卷牛肉柔軟肉味足；烤雞新鮮且不肥膩；Fresh Lime Mint and Cucumber with soda清涼解膩。

越灶。河內湯河雙拼套餐$128，份量大，湯底清甜且足料，有厚生牛肉及雞絲。炭燒越式香茅豬扒飯套餐$128，份量大，豬扒香茅味濃且香脆。

點了Pho Combo湯河三拼，雖然被換成牛𦟥，但牛𦟥及牛丸味道不錯，牛丸爽口彈牙。湯河內有很多芽菜，但芽菜並非在湯內。食物質素不錯，但性價比一般。

朋友點的撈檬有蟲。豬扒碟頭飯味道鹹且有苦味及化學味，經餐廳換過後依然如此，疑似食材因未妥善冷凍而變質。

越南拌粉配沙律菜多。牛油果野菌豆腐素檬口感豐富；河內炭燒豬肉檬有獨特炭香味，味道很不錯。

越南菜牛骨湯底大碗足料，味道好。

燒牛肉不錯，環境及座位亦好。但越南牛河的湯味道不夠濃，遮蓋了牛湯味；撈檬的汁亦不夠濃。

越南菜質素出色，份量足且蛋白質豐富。燒牛柳、牛油果及鮮蝦沙律品質好；香煎墨魚餅與河內魚餅彈韌，有馬蹄脆爽感；雞肉沙嗲肉質柔嫩。

小晚市選擇不錯，集團經營有質素保證。不過味道較重手，食完會有喉嚨乾的感覺。服務態度與裝修都不錯。

中環餐廳。生牛肉湯河粉份量大，配料包括芽菜及青檸。牛肉質素尚可，但湯底偏鹹且溫度不算十分熱。價格$88。

BEP的越南粉很出色。推薦番茄蟹肉米粉湯，湯底好味且有蟹肉及蝦肉丸；Medium Rare牛肉粉湯底亦非常優秀。

中環生牛河拼牛丸，湯底及河粉表現普通，牛丸及牛肉一般；配送的小油炸鬼又凍又硬；炒通菜惹味。整體品質與167元的價格不符。

高級越南菜館。牛油雞翼金黃香脆帶鹹蛋味；雙拼湯河牛骨湯濃郁，配爆汁牛丸及滑嫩生牛肉；蕃茄味湯河酸甜開胃且有肉碎與蟹肉。