可能係我食過最好食嘅越南餐廳‼️
越南餐廳。燒豬頸肉配糯米飯:豬頸肉香、肉質彈牙、油脂豐富;糯米飯加了香料和粟米,口感不黏口。牛湯Pho:牛腩、牛肉及牛丸,牛肉嫩、牛丸爆汁、湯底清甜。三文魚沙律:醬汁酸甜開胃,魚皮脆。
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越南餐廳。燒豬頸肉配糯米飯:豬頸肉香、肉質彈牙、油脂豐富;糯米飯加了香料和粟米,口感不黏口。牛湯Pho:牛腩、牛肉及牛丸,牛肉嫩、牛丸爆汁、湯底清甜。三文魚沙律:醬汁酸甜開胃,魚皮脆。
炭燒越式香茅豬扒飯份量大,豬扒香嫩且配有肥豬肉;流心蛋與酸甜配菜味道出色,整體很好吃。
豬扒撈檬豬扒香茅味濃且外脆內軟;雞扒撈檬蔬菜份量足;生牛肉河粉湯頭清甜,牛肉嫩滑;燒豬扒飯肉質香辣;炸雞翅脆香多汁;青檸蘇打酸甜解膩。
河內蕃茄蟹湯檬粉味道不錯。湯底酸甜鮮甜,香氣撲鼻。檬粉軟硬適中,蟹肉鮮美,豆卜吸滿湯汁,還有豐富的肉碎和肉塊,口感層次豐富。
平日午餐套餐性價比高。越南生牛肉麵湯底濃郁,加多些辣椒更好吃;餅茶亦很不錯。
蛋飯顏色鮮艷;串燒燒得漂亮;白飯上的油渣好味;河粉湯麵味道稍欠,可向店員索取酸辣汁。
中環用餐選擇。牛小排粉、沙爹牛肉好食過沙爹雞,牛油雞翼味道標準。連飲品及服務費後人均超$800,稍貴。
越南菜味道不錯。牛油雞翼大隻、外皮香脆;香茅椒鹽藕片清爽開胃;燒牛肉米紙卷牛肉柔軟肉味足;烤雞新鮮且不肥膩;Fresh Lime Mint and Cucumber with soda清涼解膩。
越灶。河內湯河雙拼套餐$128,份量大,湯底清甜且足料,有厚生牛肉及雞絲。炭燒越式香茅豬扒飯套餐$128,份量大,豬扒香茅味濃且香脆。
點了Pho Combo湯河三拼,雖然被換成牛𦟥,但牛𦟥及牛丸味道不錯,牛丸爽口彈牙。湯河內有很多芽菜,但芽菜並非在湯內。食物質素不錯,但性價比一般。
朋友點的撈檬有蟲。豬扒碟頭飯味道鹹且有苦味及化學味,經餐廳換過後依然如此,疑似食材因未妥善冷凍而變質。
越南拌粉配沙律菜多。牛油果野菌豆腐素檬口感豐富;河內炭燒豬肉檬有獨特炭香味,味道很不錯。
越南菜牛骨湯底大碗足料,味道好。
燒牛肉不錯,環境及座位亦好。但越南牛河的湯味道不夠濃,遮蓋了牛湯味;撈檬的汁亦不夠濃。
越南菜質素出色,份量足且蛋白質豐富。燒牛柳、牛油果及鮮蝦沙律品質好;香煎墨魚餅與河內魚餅彈韌,有馬蹄脆爽感;雞肉沙嗲肉質柔嫩。
小晚市選擇不錯,集團經營有質素保證。不過味道較重手,食完會有喉嚨乾的感覺。服務態度與裝修都不錯。
中環餐廳。生牛肉湯河粉份量大,配料包括芽菜及青檸。牛肉質素尚可,但湯底偏鹹且溫度不算十分熱。價格$88。
BEP的越南粉很出色。推薦番茄蟹肉米粉湯,湯底好味且有蟹肉及蝦肉丸;Medium Rare牛肉粉湯底亦非常優秀。
中環生牛河拼牛丸,湯底及河粉表現普通,牛丸及牛肉一般;配送的小油炸鬼又凍又硬;炒通菜惹味。整體品質與167元的價格不符。
高級越南菜館。牛油雞翼金黃香脆帶鹹蛋味;雙拼湯河牛骨湯濃郁,配爆汁牛丸及滑嫩生牛肉;蕃茄味湯河酸甜開胃且有肉碎與蟹肉。