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匿名28/11/2025
一頓有驚喜亦有瑕疵,整體難忘嘅高層晚餐
餐廳設有露天陽台,景觀開揚。麵包籃有香草脆包及豆豉牛油軟包。蜆及鴨心製作出色。五花腩脆皮多汁,蝦意粉彈牙但蝦肉略老,海膽醬意粉調味不錯但海膽較遜色。
堂食~HK$1500每人
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餐廳設有露天陽台,景觀開揚。麵包籃有香草脆包及豆豉牛油軟包。蜆及鴨心製作出色。五花腩脆皮多汁,蝦意粉彈牙但蝦肉略老,海膽醬意粉調味不錯但海膽較遜色。
食物味道一般,無驚喜。龍蝦湯較鹹;uni僅是食材值錢;花膠與醬汁不夾且不夠軟糯;美國牛雖然煮得好,但整體感覺不值。
餐廳已搬遷至中環H Queen’s。試了海膽套餐,麵包有煙燻味;海膽多士內含芝士,馬糞海膽味道濃郁。
午餐試了$588一人的午餐套裝。提供無花果洋甘菊茶作為迎賓飲品。餐廳裝修較高級,有現代藝術裝飾。
整餐飯非常鹹,湯底有味精味。蟹飯雖有蟹味且蟹肉新鮮,但飯太鹹,建議不需要整得這麼鹹。
Chef Sandy Keung強調食材,特別是海鮮的呈現。
第五次光顧,新店裝潢吸引、藝術感與舒適感兼備。座位舒適,並使用大螢幕顯示菜單。
TABLE by Sandy Keung位於H Queen's 23樓,擁有美景及露台,裝修設計現代且溫馨。
在試業期間光顧。杯裝龍蝦湯很好吃。但慢煮和牛煮得太柴;蟹飯連殼上,職員沒有拆蟹服務。送了生日泡芙。整體食物與服務質素未達標。
在Table by Sandy Keung用餐,環境優雅,設計兼具現代感與舒適感。
嘗試了中環新店的Signature Set 2(每人$1588),龍蝦濃湯是當中唯一突出的菜式。