八方雲集鍋貼水餃專門店 (紅磡灣中心)

食物不錯。麵線餐含台灣麵線、5隻咖哩鍋貼及豆漿；和風抄手套餐含5隻招牌鍋貼及熱豆漿，味道好；牛肉麵套餐含台灣牛肉麵、5隻咖哩鍋貼及珍珠奶茶。

咖喱煎餃味道依舊，容易散開。水餃湯麵份量不少，湯底濃郁，麵有蛋味。環境較迫夾且地下有垃圾，衛生欠佳。

八方雲集餃子快靚正，價錢便宜合理，且香味俱全，味道好易入口。

招牌鍋貼餡料足，底部香脆，有肉鮮味及菜爽口；珍珠奶茶甜度適中且珍珠韌。

訂餐後的等待時間與顯示不符，實際等待了17分鐘。

八方雲集環境衛生，餐點以餃子及麵食為主，價格屬一般快餐水平。套餐的線面份量較少且口感一般，鍋貼送上時已涼且皮較韌，整體表現不算突出。

韭菜餃只有韭菜味，無肉感；韓式鍋貼餡料普通；小雲吞紫菜湯味道普通。大腸米線、招牌鍋貼及凍豆漿表現滿意。

招牌餃子肉多菜少，味道清淡；泡菜辣味餃子肉少泡菜多，有辣味但欠缺酸味，豬肉多汁。豆漿味道正常偏淡。套餐$40，作為下午茶價錢偏貴。

店員因朋友不會使用筷子而嘲笑、指點並盯著看，態度極其無禮，令人感到非常不舒服。

黃埔附近的八方舖面大、座位闊落且衛生良好。泡菜鍋貼皮薄脆、餡料夠且易煎香。大腸麵線套餐的麵質變得似蝦子麵，口感不如以前，湯頭亦較不濃郁。