王牌冰廳 燒味世家

點豬扒意粉卻上錯成雞扒意粉。茄汁難吃，味道過甜且不似新鮮蕃茄汁。

燒味味道傳統實在。半隻燒鵝肉質嫩且入味；一斤半肥瘦叉燒蜜味香甜，肉質軟腍。

購買的半隻貴妃雞肉質非常韌，像橡皮筋一樣難以食用；餐廳處理退換的要求時亦有推諉。

王牌冰廳早餐：火腿通粉配煎雙蛋及牛油多士、凍檸茶味道不錯；沙嗲牛肉麵及熱奶茶亦可。食物OK，但環境較迫需要搭枱。

環境較擠迫且需等位或搭枱，但食物份量大。叉燒肥瘦均勻、口感鬆軟，配蜜糖瑞士汁很出色，濃邊不柴。瀨粉胡椒味重且份量大。

西多士有大塊牛油，糖漿另上，花生醬有咬口；鹹牛肉雞蛋三文治麵包軟熟，鹹牛肉調味恰到好處，雞蛋不油膩。

五寶飯燒味鹹甜交錯；XO醬蝦仁炒蛋火候好，蛋滑且蝦仁爽口彈牙；凍檸茶茶香濃郁，檸檬清香。價格合理。

下午茶時段用餐體驗不佳。店員優先為遲到的熟客上菜，導致堂食客等了30分鐘才收到食物和飲品，感覺對非熟客不公平。

金牌燒鵝瀨粉燒鵝水準一般，但燒鵝會分開上，份量足夠。蔥油豬扒撈公仔麵味道亦好一般。熱檸茶水準屬合理茶記水平。

外賣出錯餐，致電商家後回覆態度惡劣，且商家拒絕退款。

新年時段外賣需加價。切雞飯切得不整齊，質素差。以往燒味加料表現尚可但偏貴。

燒鵝五寶飯燒鵝骨多肉少，雞胸較鞋；燒腩仔皮脆肥瘦均勻，叉燒味道不錯；生爆香蔥豬扒煎蛋飯豬扒大厚，賣相好。

王牌冰廳假日無下午茶。自家XO醬滑蛋蝦仁飯$58，蝦仁大隻且蛋滑；金牌沙爹牛肉米配豐富配料$55，份量充足。凍咖啡味道正常，茶走建議多加煉奶。

叉燒燒肉飯加鹹蛋味道很好食，推薦這間用心做燒味的餐廳。

午市叉燒油雞瀨粉連例湯約$60，份量OK。叉燒鬆化、甜味適中；油雞滑嫩少骨。例湯清淡好飲。瀨粉質素一般，略硬。

燒肉和叉燒質素差，燒肉皮淋且肉質似隔夜，叉燒硬到吞唔到。雞翼尖無肉。服務員忙於與街坊聊天而未能提供協助。例湯蟲草花雞腳湯足料。午餐$82。

將軍澳王牌冰廳的燒味很出色。燒鵝髀多肉汁且有油香，叉燒半肥瘦肉嫩，燒腩仔皮脆，油雞嫩滑。白飯粒粒分明，還有中湯配餐。

蜜糖叉燒豬仔包，包身鬆軟，叉燒厚度適中且juicy，配蜜糖同生菜蕃茄好夾，唯其中一口有少少筋。

燒味表現一般，半肥瘦叉燒卻很瘦且口感硬，感覺像隔夜叉燒，難以食用。

外賣油雞瀨粉及燒鵝叉燒瀨粉。燒鵝脾有蘇味，因外賣影響口感；叉燒嫩滑且醬汁甜度適中。