喜萬年酒樓

灣仔喜萬年酒樓，點心上枱快。叉燒腸粉餡料足、肉質軟腍，但粉漿過於軟腍欠口感；叉燒餐包餡料豐富。

點了粟米斑塊、半份脆皮雞及半份鹽燒牛脷，其中鹽燒牛脷非常出色，但粟米斑塊及脆皮雞表現普通。服務尚可，但消費不高時似乎漏掉了一份糖水。

乳豬皮薄脆香，生腸爽滑。點了瑤柱蛋白炒飯、啫啫生菜煲、咕嚕肉、鮮蝦腸粉煲及燒味雙拼。西米焗布甸表面微焦，內裡軟滑，配蓮蓉甜度適中。

下午茶時段用餐，等枱半小時。員工於3:30準時落場，並在未通知情況下熄燈趕客人。酒樓位於地庫，熄燈後環境昏暗，需用手機電筒才看清。

春卷皮脆，蝦餃足料彈牙且皮薄，馬拉糕有彈性且甜度適中，山竹牛肉球滑溜。花膠栗米蒸蝦滑份量大，花膠、蝦滑及粟米味道好。鍋貼餡料足但煎得不夠香脆。

喜萬年鮮蝦餃皮薄餡靚，蝦肉爽口彈牙；蟹籽燒賣皇大粒且香口；春風得意腸集合多種口感，建議趁熱食以保持春卷皮的脆度；豉汁蒸鳳爪表現平穩。

乳豬味道正常但唔值；古法鹽焗雞好食；鴛鴦醬脆皮蝦球醬味一般；帶子多士好油；七味脆皮豆腐皮又硬又厚；蒜子浸菜心份量少。服務態度一般，性價比低。

食物水準穩定，服務態度良好。招牌乳豬皮脆肉滑，岩鹽燒牛舌及薑蔥撈粗麵均好味。

喜萬年老字號點心。鹵水生腸爽脆彈牙；香茜牛肉腸粉美味；山竹牛肉鮮美多汁；鳳爪豉汁入味；叉燒包包身軟熟且餡料肥瘦適中。

在喜萬年飲茶，服務員有禮貌。點了五款點心：蛋散不甜、山竹牛肉大粒、金錢肚較腍、蝦餃大粒、牛肉腸粉配馬蹄很好吃。兩人食五樣點心很飽，埋單不足$300。

點心份量大且出眾。蟹子燒賣皇、上湯鮮竹卷、鮮蝦菜苗餃及百花煎釀虎皮尖椒表現出色；豬腳薑雞蛋豬腳不算嫩滑，流沙奶皇包味道普通；蠔皇柚皮鴨掌美味。

煎炸點中，春卷夠脆且不油，蝦餅厚身；蒸點表現佳，蝦醬鮮魷香口，百花釀魚肚及蝦餃蝦肉爽彈，鮮竹卷飽滿且有上湯味。燒乳鴿皮脆。

陳醋咕嚕肉及魚香茄子價錢較貴，且沒有附送飯、湯或糖水。

喜萬年酒樓懷舊菜式水準出色。烤乳豬皮脆肉嫩分量足；岩鹽燒牛舌厚實柔韌；泥鯭粥、冬瓜盅、天婦羅鮮斑球及滷水豬生腸表現均佳。

食物中上，點心不錯。但服務質素下降，侍應態度惡劣，收碟時面黑黑且大聲回應客人的不滿，服務態度如同大排檔。

等了五十分鐘才入座。登記人員對是否有空位判斷不明，且未確認訂位情況便讓客人進入。食物味道正常。

點心份量大且足料，味道不鹹。發財好市大利燒賣口感爽口彈牙、不油膩；鮮蝦餃餡料足夠；上湯鮮竹卷大且餡料多；四寶雞扎芋頭條與冬菇香口；百花蒸釀魚肚味道清新；蝦醬蒸鮮魷爽口；鮮蝦豆苗餃皮薄菜餡十足；百花煎釀虎皮尖椒及香煎韭菜蝦餅必點。唯水晶鮮蝦腸皮厚且蝦不完整，菜干偏鹹。

上湯鮮竹卷長厚且足料，湯頭清甜；燒賣及蝦餃味道普通，蝦餃皮厚；流沙奶皇包無流心效果；煎腸粉中規中矩。

岩鹽燒牛舌豐富美味，乳豬脆皮可口，冬瓜盅用料十足。古法鹽焗龍崗雞用新鮮雞製作，附有雞雜。

喜萬年酒樓是香港老牌酒樓，於1972年開業。