元気寿司 (始創中心)

三文魚腩刺身有海鮮清香及脂肪香味，赤貝爽脆嫩滑，蟹糕壽司鮮甜軟滑，帶子刺身肉質鮮甜多汁。

芝士蛋糕口感較紮實，不會太甜，底部是海綿蛋糕，入口即溶。可以自行加抹茶粉增加層次感。

侍應態度欠佳，對客人要求反應不佳，且桌上紙巾盒沒有及時更換。

食物味道正常且選擇不少，有季節限定。價錢合理，使用輸送列車送餐。

座位擠擁，沒員工收碟導致檯面混亂。三文魚腩非常瘦，與相片出入大。員工態度差，面對食物問題時拒絕研究並堅持與相片一致。

壽司鮮味十足，三文魚壽司入口即溶。

太子元氣壽司，蝦軍艦新鮮彈牙，帶子厚切香噴，海膽新鮮，芝士吞拿魚春卷好食。明太子三文魚腩入口即溶，兒童之選亦很可口。

冷烏冬擺盤精緻，大蝦口感彈牙滑順，搭配胡麻醬汁、蟹肉絲、青瓜絲、蛋絲及蟹籽，層次豐富。

壽司店競爭激烈。以前常去元氣壽司，晚餐時段常需排隊，以前還會送實用的元氣遮，但後來人氣不如以往。

點了幾碟壽司，除了油甘魚稍差外，其他都很新鮮。兩人消費$178.2，價錢不算貴，但不明白自助及手機落單為何要收服務費。

點了三文魚套餐（含五款三文魚壽司、烏冬面及牛肉餅小食），非常實惠。另單點了沙丁魚壽司和鰻魚壽司，吃得飽且好。

帆立貝珍寶size特價$21/件，份量大且鮮甜。

食了迴轉壽司，包括珍寶帆立貝、炙牛油赤海蝦、油甘魚腩、日本鯛魚、燒珍寶蟹柳、炙燒黑椒蠔、腐皮壽司、脆蒜辛辣墨魚、海膽墨魚軍艦、北寄貝沙律軍艦及千層蛋糕。

太子分店赤海蝦刺身腥味重、不夠新鮮，三文魚腩上碟帶冰未解凍；其他刺身食材正常。

午餐套餐售88元，包括七件壽司、天婦羅炸蝦壽司（外面裹了蟹）、太子蟹柳沙律及味噌湯。味噌湯內有海帶和蘑菇，味道不錯。

吞拿魚是必點之作。

I visit Genki Sushi mainly for their cheesecake, which is air-freighted to Hong Kong and different from local versions. The price is affordable at around $10+ per piece.

元氣下午茶性價比高，50蚊有小食、壽司及烏冬。刺身鮮甜，建議吞拿魚走辣。熱湯烏冬湯底好味，配七味粉出色。

餐廳送餐速度快，使用輸送帶送壽司，並設有平板電腦點餐，用餐體驗現代化且價格合理。

特大帆立貝大小與平時差不多。整體元氣價錢唔貴，認為好過其他連鎖店放題。