The Jeju Black

中環THE JEJU BLACK韓燒專門店。韓牛肉眼及西冷1++級別，肉質軟嫩，帶牛油香及堅果香。使用火山石烤盤，由店員控火。

前菜豐富。Triple Yukhoe生牛肉配松露、海膽及魚子，擺盤靚；Beef A Set中牛頸脊較嫩；鹹魷魚炒飯上鍋；芝麻糊甜品Q彈。

中環韓燒餐廳，肉類水準穩陣。推薦醃得入味的牛肋骨肉、肉味濃郁的牛板腱，以及鮮甜的醬油蟹配海膽飯。人均約兩百幾蚊，性價比高。

濟州Premium黑毛豬肩肉Set有age過；黑松露海膽韓牛生拌牛肉黑松露味濃，海膽甜美。韓式粟米芝士滿滿粟米粒且有拉絲效果。甜品清爽微甜。

牛肋骨肉及牛板腱肉燒肉Set肉質不錯，油脂分佈平均，煙韌而不肥膩。黑松露海膽韓牛生拌牛肉海膽鮮甜，黑松露香氣突出，口感滑溜。Jeju yeye芝麻mousse cake芝麻味濃郁。

試了牛肉set及醬油蟹配海膽飯，兩樣都好食。冷麵好食但只有一片牛肉。甜品韓式黃豆粉烤年糕口感煙韌，芒果奇異果沙冰亦好飲。

燒肉有專人負責火候。海膽醬油蟹配海膽飯無腥味；牛肉紫菜湯味道濃郁；甜品芝麻慕斯配柚子雪葩好味；芒果奇異果smoothie料足。

韓國燒烤有專人代燒。烤橙甜美。牛肋骨及牛板腱燒肉Set肉質好。海膽醬油蟹配海膽飯肉質新鮮且調味好。黑芝麻甜品Jeju yeye賣相吸睛。

主打韓式燒肉，使用傾斜式火山石烤盤。空運韓牛肉質細嫩，牛肋骨肉脂香豐厚，牛板腱肉味濃且有嚼勁。

中環韓燒餐廳氣氛熱鬧。使用斜石板燒肉，油會自動流走。推薦濟州黑毛豬肩肉、海膽醬油蟹及石板醃製魷魚粒炒飯。

牛肋骨及牛板腱燒肉肉質多汁；海膽醬油蟹配海膽飯蟹肉鮮甜；海帶湯足料好飲。

The Jeju Black裝潢型格，提供專人燒烤服務。生醃魷魚鮮甜；泡菜在火山石上燒過後口感爽脆惹味。牛肋骨肉軟腍帶筋，牛板腱肉脆嫩有嚼勁，肉質鎖住肉汁。

韓燒有專人燒肉，伴菜選擇多且任食；五花肉油花分佈好、不膩；牛肉set份量足且肉味濃厚；雞肉與牛舌調味適中。

燒肉Set包含牛肋骨肉及牛板腱肉，肉質多汁且有嚼勁。招牌海膽醬油蟹配海膽飯鮮味十足，蟹膏甘香。牛肉海帶湯清甜暖胃，烤糯米糕外脆內軟，配米酒非常解膩。

食物質素平平，份量偏少。招牌濟州豬價錢高達$4xx，但油花分佈不均，缺乏Q彈口感與特色，性價比低。

濟州主題韓式燒肉店：濟州黑毛豬肩肉肉質彈牙多汁，肥瘦比例適中；黑松露韓牛生拌牛肉配魚子及海膽，肉質鮮嫩；芒果奇異果及百香果沙冰口感清新幼滑。

主打濟州島黑毛豬及韓牛。牛肋骨肉油脂豐富；牛板腱肉質柔軟；黑松露韓牛生拌牛肉鮮美惹味；石板腌製魷魚粒炒飯惹味；濟州爺爺甜品口感豐富。

中環韓國菜。罈子五花肉油脂分佈均勻且juicy。黑松露海膽韓牛生拌牛肉肉質細膩，配黑松露、海膽及魚子醬。烤糯米糕外脆內韌。石鍋炸醬拉麵味濃，拉麵彈牙。芒果奇異果奶昔清新。

中環濟州洞穴主題燒肉店，裝修有特色，店員會代燒食材。前菜豐富，韓牛牛腸套餐外層焦香、內裡油潤彈牙，牛味濃郁。

生牛肉他他配黑松露海膽魚子醬好香口。牛肩胛及牛小排Set肉質Juicy。芝士豆醬湯價格合理。