筷子記

點了豬大腸魷魚腩肉油麵，油麵爽滑，魷魚、豬大腸好味，腩肉入味，沙嗲湯底很正。

服務問題。職員落單後漏單，導致等候接近半小時，最終因時間不足要求退錢時，職員態度令人不滿。

中環筷子記是澳門特色車仔麵店，性價比高，晚市兩餸車仔麵只需$30。肥牛米線肉質新鮮，魚片頭鮮甜，米線彈牙；豬大腸入味有嚼勁，炸春卷外皮脆，口感豐富。

菜單有幾十種麵粉飯組合。單份撈麵加3種配料配凍飲約$38，性價比高。味道方面冇乜特別，屬於可以食飽的標準水平。

店舖狹窄、冷氣不足且地面黐笠笠，凳腳搖晃。服務員全程黑面催促。豬扒湯麵湯底淡而無味，麵條軟爛，豬扒質地乾柴且過鹹。

可以定制車仔面，底面及配料選擇豐富。推薦$15炸豬排，外酥里嫩。粗面配蘿蔔雞翼，雞翼入味，蘿蔔軟爛。凍柠茶酸甜度適中。

食物味道吸引，豉油及芥蘭味獨特。價錢平實，三餸車仔撈粗$36，凍檸茶$15。但衛生及員工態度有問題，洗手間雜物多，員工催促下單及態度欠佳。

中環筷子記。沙嗲汁撈米線、肥牛、澳門包心卷及豬扒味道均屬普通。環境衛生欠佳，地下潮濕且有垃圾。

服務態度極差，未食完便叫人掉位及趕人，抹枱時直接掃落地。食物味道正常，對得住價錢。

外賣送達約20分鐘。瑞士雞翼咖喱魚蛋墨魚丸米粉誤送為米線，味道入味，湯底有藥材味且清淡；凍美祿夠凍。路環香腐角口感較柴，以炸豆皮為主，中間無豆腐餡；冬菇及蘿蔔入味。

中環筷子記提供澳門式車仔麵，湯底可選清湯或咖喱汁。配料有滷水雞翼、豬紅、蘿蔔、魚蛋等，滷得入味。推薦炸魚皮，口感酥脆。人均約40至60港元。

中環平價撈粗店，三餸撈麵$36。澳門撈粗配料有魚羹、腩肉、雞翼及魷魚。沙嗲醬入味，咖喱味道清淡。店鋪細需搭枱，建議避開午市。

適合食下午茶，奶茶有質素，撈麵沙嗲汁濃郁。推薦魷魚冬菇及魚蛋，但雞蛋三文治蛋片較薄，性價比稍低。

平時食物抵食，但今日午餐服務極差，員工態度惡劣、言語發癲且有拍打動作，令人非常不快。

店舖非常混亂，曾多次發生落錯單、計錯數及甩單的情況。廚房工作人員及打包人員效率低，老闆亦不清楚運作情況，不會再光顧。

中環筷子記的車仔麵非常難吃，粉麵有很重的鹼水味。環境污糟、簡陋且擁擠。

環境擠逼，衛生一般。澳門特式車仔麵選擇不多，需點兩款以上。咖喱豬皮蘿蔔入味，馬交魚羹質感OK，澳門包心卷魚肉較多，份量不多。奶茶表現一般。

中環澳門車仔麵的三餸車仔麵（沙茶醬魷魚、咖喱豬皮蘿蔔及金菇米線）配料淡而無味，魷魚雖爽口但沒味，蘿蔔不夠熟，湯底亦不突出。

兩餸咖喱車仔麵完全冇咖喱味，淨係食到辣。食完約一分鐘店員即刻收走餐具並催促埋單，感覺趕客。

中環高CP值的澳門撈粗，三十幾蚊可連同凍飲。沙嗲拼沙茶夠野味，可自選簡醬。路環香腐角、澳門包心卷、魚片頭、魚肉腐皮卷及魚腐表現不過不失。