骨子裡

食物選擇少，主食不吸引。服務員態度欠佳，未提醒最低消費要求卻反問客人。

旺角Pet friendly餐廳。環境開陽但擺位狹窄。食物質素水準中上，布丁玉子明太子芝士忌廉烏冬及草莓忌廉蛋糕好食。職員態度較冷漠。

新店裝潢具日式美學且Pet Friendly。柚子蜜柑麻糬牛角窩夫外脆內軟，麻糬Q彈，甜酸平衡。深焙Dirty味道濃厚且奶香平衡。

烏冬口感煙韌，配鹹香湯底，拌蛋汁後更香。黑毛豚肉燒肉質juicy、鮮味足且醬汁甜鹹討喜，但份量偏少，豚肉僅4片且烏冬碗較細。厚切芝士吐司外酥內軟，有椒鹽及黑松露香，但需盡快享用以免芝士變硬。抹茶味道淡，缺乏茶香。

旺角「骨子裡」提供日式風格環境。北海渡紅豆牛油吐司香脆且紅豆多，配蜜糖及牛油；Latte選用日本直火深煎豆，咖啡香味適中且無苦澀味。

在旺角Bone Studio點了淺焙台灣豆Dirty，口感輕盈。北海道紅豆吐司賣相好，紅豆粒完整且不會死甜，配牛油蜜糖與軟硬適中的吐司，與咖啡很夾。

店內有日本氛圍，食物份量精緻。黑毛豚肉燒配烏冬因上菜次序問題導致烏冬變凍；明太子芝士忌廉烏冬好掛汁但份量少；紅豆牛油吐司好味且不會太甜。等候時間較長。

旺角文青風Cafe，戶外位置寵物友善。柚子蜜柑麻糬牛角窩夫外層酥脆、內裡有麻糬口感，配雪糕清爽；熱抹茶Latte使用靜岡抹茶，味道濃郁且帶回甘。

寵物友善餐廳，設有日式室內外座位。黑松露白芝士吐司外層較硬，味道偏鹹；明太子芝士忌廉烏冬有腥味，無法接受。

新店空間較大且寵物友善。咖啡拼配帶有細膩果香，配上紅豆牛油吐司組合佳。

寵物友善餐廳，環境有家嘅感覺，顧客友善。

骨子裡玉子牛角包酥脆鬆化，有蛋香；北海道紅豆牛油吐司金黃焦脆，配紅豆、牛油及楓糖醬；Fresh-Mix Chocolate Deluxe口感順滑濃郁；Matcha Latte有回甘。

北海道紅豆牛油吐司邊緣微脆，中心柔軟，配以融化的牛油蜜糖及豐富紅豆。姜汁豚肉烏冬及明太子忌廉烏冬的玉子口感滑溜。另外還有台灣冠軍拼豆師特調淺煎珈琲。

黑松露白芝士吐司厚切且芝士香，麵包軟熟。小熊日本咖啡果凍配雪糕賣相可愛。黑朱古力飲料苦中帶甜。

淺焙Iced Americano舒服。北海道紅豆牛油吐司款式與西環舊舖一樣。

咖啡味道好，日本深煎唔會過分，有pour over嘅滑感。店內裝修簡約木系風，提供精緻小食，如北海道紅豆牛油吐司。

骨子裡搬遷至旺角One Soho，空間開揚且寵物友善。北海道紅豆牛油吐司外脆內軟，紅豆香甜；玉子牛角包外層酥脆，內餡嫩滑。