必試魚露同辣椒油
崩沙牛腩河粉牛腩彈牙、河粉滑身,湯頭鹹味適中。魚三寶河粉魚蛋軟身有魚味,魚片頭爽口,魚皮餃有韌性。炸魚皮香脆。搭配店內的魚露和辣椒油味道更佳。
Mr Tin HK Cuisine (Tong Mi Road)
主打手打魚蛋、崩沙腩的港式粉麵店,於香港自設工場製作新鮮魚蛋,標榜百分百魚肉及無添加防腐劑。崩沙腩則為牛腩中最矜貴的部位,牛味濃郁。
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崩沙牛腩河粉牛腩彈牙、河粉滑身,湯頭鹹味適中。魚三寶河粉魚蛋軟身有魚味,魚片頭爽口,魚皮餃有韌性。炸魚皮香脆。搭配店內的魚露和辣椒油味道更佳。
地道港式魚旦牛腩專門店。金牌牛腩河粉牛腩香軟腍,湯底鮮甜;魚皮金黃酥脆;鮮蝦雲吞蝦肉爽甜;凍檸茶茶濃且甜度適中。
店小且翻桌快。崩沙牛腩幼麵麵條爽彈,牛腩厚味不柴;牛三寶河粉牛肚脆、牛筋透;水餃大隻且有蝦肉清香;炸魚皮乾脆不重鹽;白蘿蔔清湯煮至透。份量實在,食材新鮮,價格親民。
崩沙牛腩河牛腩軟淋味香,肥瘦適中。水餃雲吞河水餃飽滿,雲吞內鮮蝦充足;腐乳通菜味道搭配得宜。所有粉麵飯加$8即可配飲品,性價比高。
田記塘尾道粉麵鋪:鮮蝦雲吞皮薄餡大,搭配清甜湯底;五香牛筋幼麵牛筋軟腍有膠質,醬香牛油味足。價錢親民。
招牌魚蛋河魚蛋彈牙鮮甜;墨魚丸河墨魚肉十足;鮮蝦雲吞皮薄餡靚,蝦仁爽口;炸魚皮脆口;凍奶茶濃厚絲滑。
田記的崩沙腩出品穩定,牛味濃郁,筋部爽脆且有油香,層次豐富。份量足有八大件,鋪滿碗面,麵底爽彈無鹼水味。不用長時間等位,是值得嘗試的牛腩麵店。
田記魚蛋牛腩專門店:魚蛋魚片爽彈,河粉滑韌。炸醬麵酸甜辣適中,有肥瘦肉絲。水餃皮薄餡正,內有木耳、豬肉及蝦。
雲吞牛腩麵中,崩沙腩軟腍入味,鮮蝦雲吞皮薄餡滿,鹼水麵彈牙;芥蘭菜莖肥厚爽脆。
崩沙牛腩河粉肥瘦分明、口感嫩滑,牛味濃;金錢牛肚米線份量足,牛肚腍滑肉味濃;淨鳳城水餃大隻飽滿,鮮蝦爽彈。
金牌牛腩河粉湯底清甜,牛腩軟腍入味;崩沙牛腩飯份量多,牛腩入味,配白蘿蔔及紫菜湯好飲;鳳城水餃餡料豐富;油菜芥蘭鮮嫩。
魚蛋河魚蛋有魚味但較欠彈性,河粉滑;牛丸米粉牛丸彈口有汁。環境簡單舒服,衛生良好,服務跟足要求。
牛三寶河粉牛腩軟嫩、牛肚爽脆、牛筋有彈性;金牌牛腩河粉牛腩入味,河粉滑溜;墨丸彈牙鮮美。
田記粉麵專門店港式粉麵選擇多。鳳城水餃麵湯底清甜;招牌魚蛋河粉魚蛋新鮮彈牙;牛三寶河粉份量多,牛筋淋、牛肚韌,湯底有濃郁牛腩汁。飲品有碎冰凍檸檬茶。
崩沙腩燜得腍滑香濃,水餃大隻且餡料豐富,魚蛋彈牙有魚味。份量足,性價比高,是太子附近穩陣的粉麵選擇。
牛三寶米線牛腩軟腍、牛肚爽口、牛筋彈牙;魚三寶河粉湯清鮮,魚蛋彈牙且炸魚片脆口。炸魚皮與腐乳通菜亦不錯。
崩沙牛腩幼麵的牛腩味道出色。金牌牛腩河粉份量足,配辣椒油很過癮。鮮蝦雲吞餡料爽口彈牙。
崩沙牛腩河粉份量足,牛腩軟腍入味,肥瘦適中,筋膜帶膠質,湯底清而不鹹。河粉滑溜。菜心爽脆。豆漿甜度適中。環境乾淨,質素對得起價錢。
深水埗麵店,價錢抵食。金牌牛腩河粉牛腩軟嫩、湯頭濃郁;鳳城水餃內餡豐富、皮Q彈;鮮蝦雲吞幼麵雲吞彈牙多汁,幼麵有蛋香;魚蛋及牛丸亦非常爽口。
魚三寶河粉魚片爽滑,加紫菜後湯底更有層次。牛丸與鳳城水餃皮薄餡靚,通菜夠爽脆,炸魚皮鬆化。