香港蘇浙滬同鄉會

食了海蜇（不韌）、肴肉、燻魚（juicy）、蝦仁蝦球（彈牙）、砂鍋奄篤鮮（春芛嫩、湯底鹹鮮）、油泡沙咀魚、蜜汁火腿、樟茶大鴨（肉不乾身、有茶香）、上湯莧菜、鮮肉小籠包及高力豆沙。

在香港蘇浙滬同鄉會用餐，體驗正常。食材新鮮，菜式呈現良好，但缺乏令人印象深刻的必試菜式，味道較為傳統安全。服務有禮貌，但場地具備獨特性亦有孤立感。

宴席包含冷盤、熱菜、湯水、包點、甜品及水果。冷盤燻蛋溏心及膳絲出色；熱菜東坡肉入口即化、肥瘦合襯；甜品高麗豆沙。

會員餐廳。燻蛋味道不錯；無錫脆鱔酸甜開胃；干燒蝦肉質爽口；鴛鴦沙鑽魚炸得香脆且清炒魚肉嫩滑；四寶片皮雞皮脆肉滑，份量大且擺盤用心。

燻蛋、辣肴肉、馬蘭頭百葉、醃燻乳鴿、脆鱔、鴛鴦沙鑽魚、火朣雞湯及蔥油大餅味道均佳。

中環香港蘇折滬同鄉會，會員制餐廳。設有二層及獨立房間，適合聚餐。上海菜質素優質，服務好，前菜、主食及甜品均出色。

餐廳為會員制。燻蛋有茶燻香，蛋黃溏心；紅燒牛塊炆得腍滑，牛筋膠原感重；脆鱔香脆微甜；清炒蝦仁肉質清爽。大閘蟹隻大、膏香滑且肉質鮮甜。

八喜冷盤牛𦟌與醉雞入味。火朣翅湯底足料，翅份量夠。鮮白合炒甜豆手工感強。鰣魚蒸得恰到好處。煙燻鮮雞滑嫩。海參份量大。高力雪糕有創意。

前往香港蘇浙滬同鄉會中環分店，主要是為了嘗試其蔥油拌面。

蘇浙上海菜，冷盤中規中矩，但蜜汁火方、雞及上海粗炒味道欠佳（偏咸）。整體菜品較少油糖，較健康。

金沙蝦肉質無味，且有頭髮附送。蜜汁火熘的響鈴過於軟爛。

試了香港蘇浙滬同鄉會的上海菜，食物高質且材料新鮮。點了椒鹽小黃魚、脆鱔、燻蛋、紅燒牛塊、小籠包、蒸小黃魚、菜肉雲吞、蒜頭莧菜、高力雪糕及煎黑米八寶飯。

燻蛋帶有煙燻香；無錫脆鱔香脆可口；樟茶大鴨皮脆肉嫩，肉質不乾柴；小籠包肉汁豐富；菜肉雲吞皮較厚，餡較少。

會員制大閘蟹餐廳，有獨立房且服務貼心。江蘇大閘蟹餐包括金裝蟹粉排翅、清蒸大閘蟹及小菜，蟹粉香濃，蟹肉鮮甜。

蘇浙滬食蟹。清炒蟹粉配上香氣十足的蔥油餅，做法有創意。

中環會員制食肆。食物幾好食，特別是無錫脆鱔。點菜包括怪味雞、椒鹽排骨、清炒蝦仁、鎮江肴肉、無錫脆鱔、蔥爆牛肉、脆皮素鵝、燻蛋、松鼠桂魚、奶油津白、雞火炒飯、上海粗炒、小籠包、花素蒸餃、砂鍋雲吞雞。

餐廳能平衡葷素，薰蛋好食。肉食方面，蒸龍躉球新鮮鮮味足，炒蝦仁有菠菜蝦丸。素食方面，人手炒豆粒非常出色。小籠包稍嫌沒汁。甜品有高力豆沙及炸湯圓。

在包廂食晚餐。醬蹄味道偏鹹；燻魚很脆但有小骨頭；素黃雀（腐皮素菜捲）味道不錯；黃金蝦球肉質紮實但外皮可以更脆；還有蔥油餅。

小籠包多汁好味；素菜包內餡豐富。清炒上海雞毛菜爽甜。淨牛筋惹味且不硬。燻蛋是必選。肴肉味道香且入味。熱素黃雀表現較平凡。

蘇浙滬同鄉會食飯，房間隔音好。火瞳雞炖大排翅湯頭濃郁，金華火腿香飄；方肉好味，蔥燒海參有肉感，清炒蝦仁鮮味十足。