鹹蛋魚皮搶鏡
沙嗲牛肉麵湯底香濃,牛肉切厚實但口感偏硬;沙嗲牛脷厚切腍滑且入味;流沙鹹蛋魚皮即叫即炸,口感鬆脆且鹹蛋黃有流沙感,份量足。
Ngau Ngau Cuisine
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沙嗲牛肉麵湯底香濃,牛肉切厚實但口感偏硬;沙嗲牛脷厚切腍滑且入味;流沙鹹蛋魚皮即叫即炸,口感鬆脆且鹹蛋黃有流沙感,份量足。
厚燒牛脷芯嫩滑多汁;鹹蛋黃薯條多鹹蛋黃但薯味較淡;沙嗲牛肉湯麵湯汁濃稠掛汁,牛肉多且夠嫩。
沙嗲面珠登湯麵($55)加蛋($5)共$60。沙嗲湯底濃,但麵及面珠登偏腍。肥瘦適中的面珠登味道好,但整體性價比較低。
面珠登沙嗲湯麵湯底稠身掛湯,肉質厚實軟嫩;鹽燒厚切牛脷芯份量大,口感彈牙且軟嫩多汁。
沙嗲牛面湯頭濃稠但欠缺沙嗲與花生香,牛肉軟硬適中。鹽燒牛舌調味合格,但肉質不夠彈牙。
店員招呼語氣差且缺乏禮貌。食物調味偏重且過鹹,沙嗲麵、牛脷心及麻辣叉燒飯表現平庸,欠缺特色。
沙嗲牛肉湯麵湯底濃厚,配花生醬及彈牙公仔麵,但湯底有輕微苦味且份量較細。沙嗲牛面珠登撈麵味道濃厚,配大粒牛面珠登,份量不少。
沙嗲牛肉炸面份量稍少,但麵條脆口,沙嗲汁濃郁,牛肉鬆軟。麻辣叉燒飯飯香,但叉燒略韌且不夠入味。流沙鹹蛋黃魚皮香脆且不油膩。店內乾淨企理,適合一人用餐。
沙嗲牛睇落濃郁但麵與湯汁味道分開,感覺未落鹽,吊不出沙嗲味。厚切牛亦無味,燒完後需自行加鹽調味。適合口味清淡的人。
店內座位擁擠,需抱著背包用餐。點餐紙不夠user-friendly,店員態度差。沙嗲牛麵太鹹且缺乏沙嗲與花生香味;牛舌芯過鹹有雪味且口感軟爛。
沙嗲牛麵湯底香濃但牛比較韌,且因汁太濃導致麵很油膩;黃金雞翼煎蛋飯非常油膩。
西貢沙嗲牛肉麵,湯底香濃。點了沙嗲牛肉麵、流沙咸蛋黃薯條及椒鹽一口牛面珠。小食出色,薯條乾脆香濃,牛面珠肉質鮮嫩,整體非常飽足。
沙嗲牛肉撈麵醬汁濃稠,牛肉質地軟腍;沙嗲牛舌湯麵牛舌足料但湯底略淡;羅宋湯味道濃郁且牛肉足料。
羅宋湯有濃郁牛肉味及番茄酸辣感,真材實料但價錢偏貴;黃金雞翼屬普通鹹蛋黃味;沙嗲汁牛面珠登充滿牛味且嫩滑,但沙嗲汁較鹹。
沙嗲牛肉麵湯底濃郁有花生醬味,牛肉嫩且麵餅質地適合掛汁。炸魚皮有鹹蛋香味,鹽燒牛舌亦很嫩。
沙嗲牛肉湯麵湯底濃郁,似意粉般掛汁,牛肉大塊。沙嗲醬味道濃郁但不死鹹,惟欠缺花生味。沙嗲牛肉撈麵建議加蛋。沙嗲牛肉湯麵及撈麵各$50。
沙嗲牛麵麵底硬且未煮透,牛柳粒口感較軟。職員態度欠佳。
沙嗲撈麵麵條唔係爽麵,沙嗲醬味淡,無花生醬味。麻辣叉燒飯麻辣醬似普通辣醬,叉燒質素一般,唯獨蛋味道不錯。
沙嗲牛脷撈麵$55,上菜快,牛脷軟熟,沙嗲味適中。沙嗲牛肉包$36有洋蔥,牛肉味較淡,包身不硬。鹽燒厚切牛脷芯$55夠鹹且軟淋。
沙嗲牛麵味道偏淡且牛肉較韌。叉燒飯味道偏甜酸。