出色西班牙海鮮鍋
太子分店。推薦西班牙海鮮鍋(建議加錢加龍蝦)及龍蝦刺身,肉質鮮甜有彈性。前菜雞翼配黑松露醬新鮮香脆。
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太子分店。推薦西班牙海鮮鍋(建議加錢加龍蝦)及龍蝦刺身,肉質鮮甜有彈性。前菜雞翼配黑松露醬新鮮香脆。
食物質素下降,每人份量不足(如豬肉及餃子數量少),西班牙湯底比以前差,性價比不高。
西餐套餐每位$550(另加服務費),不收開瓶費。菜式包括蕃茄什菜沙律、西班牙海鮮湯、月式蒜蓉包、JIM炸雞翼、薯條拼黑松露醬及香煎北海道帶子配日式麵豉汁。
餐廳位於太子與深水埗之間,性價比高。串燒套餐中,孜然日本枝豆很開胃;高湯北寄貝燒有鮮味;肝醬鮑魚燒味道濃郁;蝦蝦燒大隻且鮮甜;葉生蠔大隻且有蠔味;燒元貝大隻且有口感。
上菜速度極慢,等候時間長達數小時。老闆對服務延誤及客人的反映處理態度欠佳。
西班牙海鮮湯不夠香濃,口感水汪汪且有顆粒感。月式蒜蓉包好食但非自家烘焙。蕃茄什菜沙律質素欠佳,沙律汁亦似超市貨色。
食物味道佳。包括沙律配薯條、黑松露醬、鮮炸魚皮、西班牙海鮮湯、蒜蓉包、雞翼、帶子、南非鮑魚(略鹹)、羊肚菌焗雞飯、法式牛油汁焗蟶子、黑毛鞍扒及封門柳。
西餐食物好味,能感受到廚師用心。環境寧靜,侍應殷勤有禮。
西餐廚師發辦,食材檔次一般,菜式份量較少。雖然食物質素不錯,但環境如大排檔般無冷氣,且擺盤欠奉,性價比偏低。
預約需提早三星期。提供火鍋或西餐Omakase,人均$550。菜單包括西班牙海鮮湯、蒜蓉包、沙律、薯條、帶子、焗蟶子、鮑魚、封門柳及意粉等。
大南街西餐私房菜,全預約制,每人550元一口價。什菜沙律食材新鮮,芝麻醬沙律汁夠味。
西式私房菜,採Omakase形式,共12道菜。雜菜沙律新鮮,月式炸雞中翼配黑松露醬薯條,還有法式蒜蓉包。
在太子食西式晚餐。薯條配黑松露醬、蒜蓉包、西班牙海鮮湯、北海道帶子、慢煮南非鮑魚、美國頂級封門牛柳、慢烤黑毛豬鞍及焗雞飯均好味。雜菜沙律及法式牛油汁焗蟶子表現一般。
週末午市提供私房菜。阿根延肉眼扒煎蛋飯肉質軟嫩多汁,調味出色,煎蛋蛋黃呈流心狀。冷泡白桃烏龍茶味道清新不苦。
太子的私房菜「月」,炸薯條配黑松露醬很好吃;慢煮鮑魚配牛油肝汁很入味;北海道帶子火候得宜;焗蟶子有濃郁牛油芝士味;美國封門柳熟度適中且肉質嫩。
包場用餐,菜式新鮮有特色且足料。食了12道菜,包括薯條配黑松露醬、鮮炸魚皮(鬆脆熱辣)及熱情果梳打。每位$550,食物多到可以打包,性價比高。
太子的私房菜體驗良好。黑松露薯條配炸雞翼、海鮮湯(含青口、蜆、蟹)、帶子、鮑魚、聖子、牛扒及蒜香意大利粉,食材豐富且飽足。
小店靠實力吸引食客。花膠雞火鍋及邊爐料出色。炸雞翼皮薄且肉質鮮嫩多汁,薯條熱辣酥脆配招牌松露醬很好吃,蒜蓉包外酥內軟。
火鍋湯底好味,海鮮湯濃郁,胡椒豬肚湯好開胃。炸雞翼、魚皮、斜餐肉及薯條炸得惹味。墨魚丸味道鮮甜。唯獨冷氣太強。
餐廳裝潢有特色,服務有店員跟進。每樣食物都很好吃,包括沙律、湯、餐包、主菜及甜品,有牛肉、海鮮及意粉,亦有自家制桃味冷泡茶。