LUMA

LUMA下午茶鹹甜點精緻，如泰式海膽紅蝦多士等。選擇788兩位套餐可體驗宮廷服變裝，在古蹟建築內用餐拍照。

失望。

提供下午茶套餐，含泰式海膽紅蝦多士、咖哩田螺批、野菌慕絲多士、四川辣椒蟹肉蝦片、魚子醬露筍撻、馬卡龍、班蘭香芒糯米、冧酒法式栗子蛋糕、覆盆子雪葩配青島啤酒泡沫，及英式鬆餅。可另加$200租借古著。

在1881 Heritage體驗英式下午茶，可以穿著宮廷服打卡，Luma的創意三層茶點驚喜滿滿。

中西/中法Fusion fine dining，6個course $888。菜式加入臘腸、瑤柱、海參等中式食材。招牌農場平原雞配二澳米，雞肉滑嫩且外皮脆，配雞飯好食。

Luma位於尖沙咀1881 Heritage，主打融合菜，將港式食材如宣威火腿、本地平原雞融入西式烹調手法。

食物質素穩定。鹹點包括龍蝦牛油果墨西哥餡餅、芒果咖哩薯仔撻等；甜點有乳酪柑橘奶凍、馬卡龍及草莓拿破崙等。

在LUMA享用8道菜Tasting Menu。皇帝蟹配牛油果、番茄果凍及魚子醬味道清新；紅蝦千層酥配蝦醬出奇驚喜；北海道帶子配意大利燴飯、中式臘腸及瑤柱口感較怪；海參配鮑魚及意大利餃子尚可；野生鱸魚配白腰豆及海龍王湯清甜滑口；雪葩酸甜。

1881 Heritage下午茶套餐包含鹹點（西瓜凍湯、醃三文魚沙律、吞拿魚多士、蘑菇、燉騸牯牛撻、鹹魚魚餅）及甜點（馬卡龍、鹹檸檬泡芙、水蜜桃慕斯、林村蜂味撻）。三文魚沙律開胃，但西瓜凍湯味道較奇怪。

餐廳更換名稱及菜單後味道更佳。前菜Cured salmon是亮點，Bacon salad擺盤精緻，牛肉亦不錯。

餐點結合創意與本地食材。酸種麵包配本地欖菜泡沫；皇帝蟹配牛油果、番茄果凍及魚子醬，味道清新鮮甜；紅蝦千層酥口感幼滑；北海道帶子配意大利燴飯，帶子爽口彈牙。

$888六道菜套餐。酸種麵包配鹹香欖角醬汁；魷魚鍋巴脆香且魷魚軟滑；黑鹧鹑蛋芋角配魚子醬；生蠔肥美鮮甜；分子料理版豬腳薑味濃；南瓜蟹肉湯濃郁；馬友酸西川酸湯酸辣；豬肉卷嫩滑；牛肉口感好；巴斯克焦香芝士蛋糕芝士味濃且軟滑。

位於市中心，室內座位寬敞，戶外座位有景觀。食物提供西式與香港風味的融合，西式菜式搭配香港醬汁。

Luma裝修復古華麗，設有露天座位。菜式加入本地食材或亞洲風味，如本地豬肉卷及喇沙調味黃花魚，味道合格但缺乏驚喜。午餐套裝性價比OK，適合約會。

Luma餐廳提供中西融合菜式。餐包脆口，但配的蛋黃及腐乳醬不合口味。魚子醬吞拿魚多士味道協調。主菜雞肉軟嫩皮脆，但配雞飯表現一般。甜品蜂蜜雪糕令人驚喜。製作需時約半小時。

在1881享用由Alvin Leung及Kasey Chan聯承的farm-to-table Tasting Menu，結合香港烹飪傳統與Fine Dining體驗。

服務欠佳，職員態度惡劣且對優惠詳情不清楚，用餐期間未有換碟或主動服務。食物水準低於平均。

品嚐了6道菜的Tasting Menu。包括配蒜香醬及欖角醬的麵包、鵝肝慕絲、魚子醬配鮑魚、豬腳薑配八珍甜醋泡沫、南瓜蟹肉例湯、香煎馬友配四川奶油醬汁、燒牛柳配松露醬，以及加錢的牛油煮龍蝦。

6道菜套餐精緻華麗，運用本地食材及創新理念。包括fruity味welcome drinks、香蒜香葱醬配麵包、鵝肝多士、魚子醬配鮑魚、豬腳薑配八珍甜醋泡沫、番茄濃湯配蟹肉及香煎本地馬友。

Luma位於1881，裝潢具英式風格。午餐提供$348任選三款（前菜、主菜、甜品）的組合。