陳儀興尚潮樓 (太子道西)

環境復古。滷水鵝及墨魚入味嫩滑；煎蠔餅蠔仔多；芋頭炒飯鬆軟香口，飯粒乾身。最後送的火龍果甜，功夫茶熱辣。

這家潮州打冷店提供二人小菜$88優惠。鵝片雙拼套餐中的鵝片肉質細緻、吸飽滷汁，豬大腸彈韌軟糯且滷汁入味。元蹄滷水甘香豐潤，新鮮大墨魚肉質脆嫩。

雙料蒸鱔肉質爽彈，豆豉、梅子與酸菜底味道豐富；潮州鵝肝質地綿密無腥味，配豆腐吸飽滷汁；潮式咕嚕肉外皮酥脆，酸甜度平衡且肉質紮實。

太子花園街附近的潮州小店，環境雅致。炸蟹棗及炸蝦棗配桔油醬彈牙鮮美。川椒雞味道地道正宗，小菜價格不算便宜。

陳儀興尚潮樓菜式正宗。滷水鵝肝香滑；家鄉蠔仔爽新鮮，粉漿不厚；鵝片拼大墨魚墨魚彈牙，粥底綿滑；焗芋頭飯香軟入味；豆醬炒通菜惹味。

鵝肝香濃厚滑腍；招牌鵝脾套餐肉質鮮嫩、醬汁入味；魚翅海皇羹濃郁；潮卅炒魚麵魚肉新鮮滑；小炒皇肉類鮮嫩多汁；汕頭煎蠔餅外脆內嫩；潮州白粥滑潤綿密。

潮州菜午餐set抵食。小炒皇料足且香口；白飯魚清甜，煎蛋外脆內軟；鵝片套餐的肉碎湯鮮美；雙拼滷水套餐的五花肉肥而不膩，鵝腎夠味；鵝肝亦很香。

於太子陳儀興尚潮樓食潮州菜。滷水鵝肝口感粉嫩細滑；滷水雙拼包括墨魚片與元蹄，墨魚脆口，元蹄軟糯入味；梅汁炆豬手酸甜開胃且軟糯；家鄉炒蠔爽味道微辣鹹鮮。

位於活化洋樓的潮州菜館。招牌滷水鵝肝拼豆腐鵝肝嫩滑，滷水豆腐入味；滷水自選套餐鵝片與墨魚惹味且抵食；潮州糖醋麵表面金黃脆口。

鵝肉肉嫩且鹵水香，配豬大腸肥而不膩。沙茶牛肉炒粿條份量足，牛肉軟嫩，粿條乾爽不油膩。紫菜肉碎蛋花湯清新，魚翅海皇羹材料豐富。方魚炒芥蘭清綠爽脆。鵝肝肥美細膩。蠔仔方魚肉碎粥有魚乾香及鮮甜蠔仔。

招牌小炒皇鑊氣十足，海鮮香突出；鹵水鵝肝軟糯香滑；鹵水雙拼墨魚片彈牙、元蹄軟爛；家鄉炒蚝爽新鮮爽彈；魚露浸花甲皇鮮甜無沙。

太子道陳儀興尚潮樓，裝修典雅舒適。鹵水鵝肝軟滑，鵝掌入味豐腴，潮式炸雙棗香脆彈牙，鹵水鵝翼肉嫩。

在太子食晏，點了套餐及小菜。魚翅海皇羹料足；鵝片飯滷水味香且入味；雙拼滷水飯中墨魚爽口彈牙，元蹄肉多；鵝肝嫩口；荔芋香酥鵝滿滿芋香；家鄉炒蠔爽嫩滑；炸雙棗的蝦跟蟹肉款都不錯。

潮州菜環境闊落。滷水鵝肉拼豆腐份量多，肉質有鵝香；炸蝦棗有蝦肉、馬蹄及肥豬肉，口感香甜不油膩；鵝片切薄且軟嫩；鵝肝新鮮無臊味，配豆腐入味。

陳儀興招牌滷水鵝入味且肉質細嫩；梅汁炆豬手酸甜軟腍；荔芋香酥鵝外層酥脆不油膩；香煎韭菜粿口感軟糯。

陳儀興尚潮樓提供傳統潮州菜。滷水鵝肝拼豆腐惹味，鵝肝幼嫩；荔芋香酥鵝層次豐富；汕頭煎蠔餅香脆且蠔仔新鮮；沙茶牛肉炒粿條火候十足且不油膩。

潮州菜環境安靜舒適。招牌鵝脾套餐送魚翅海皇菜，鵝脾入味；滷水雙拼豬手爽彈、魷魚片有嚼勁；梅汁炆豬手入口即化；鵝肝豐腴滑嫩；潮州白粥綿滑清甜。

環境高質舒適。午市套餐有海皇羹，飲落滑溜。鵝片餐份量多且肉質嫩滑；沙嗲牛肉芥蘭炒牛河入味，牛肉多；鵝肝口感粉嫩入口即溶；藤椒魚皮爽脆。

潮州菜環境舒適雅致。鵝片雙拼套餐份量足且抵食；魚露浸花蛤新鮮爽口；凍海馬友大條且有油脂香，配普寧豆醬很正宗；潮州鵝肝香氣獨特。

品嚐了潮州菜，午市小菜份量適中。招牌鹵水鵝肝滑嫩，配白醋絕配；鹵水鵝肉鮮嫩多汁；荔芋香酥鵝外脆內軟；生菜包蠔仔新鮮可口。