浙江軒

浙江菜水準高。燻蛋香氣十足、蛋黃流心且有回甘；長江燻魚鮮嫩多汁、外皮脆且煙燻味濃；香炸臭豆腐外脆內軟，味道地道。

所有食物都很好吃，尤其是熏雞沒有很重的煙味。價錢偏貴。

灣仔米芝蓮一星浙江軒。長江燻魚外皮香脆肉質嫩滑，糖醋汁甜酸平衡；龍鬚桂魚拆骨，魚味鮮甜；高力豆沙作為甜品。

浙江菜。蟹炒年糕好味，蟹肉新鮮甜美；擔擔麵有花生蝦米熬湯味。

這間浙江餐廳是米芝蓮一星食府。

上海及浙江菜餐廳。涼拌腰花豬腰爽甜嫩滑無腥味。長江燻魚外皮酥脆內裡柔嫩，醬汁平衡且入味。女兒紅醉乳鴿肉質柔軟緊緻帶酒香。還有煙燻蛋。

灣仔浙江軒：裝修典雅，服務不錯。醬蘿蔔調味平和；鎮江肴肉口感好；醉豬手肉質不錯；四喜烤夫口味一般；鹽水鴨普通；蔥油紅蜇頭爽口；寧波脆鱔香脆但偏硬；油爆蝦肉質彈牙但較油膩。

曾是會員制餐廳，現已對公眾開放，但預訂私房菜可能仍需會員身份。提供正宗浙江菜，現時正值大閘蟹季節。

煙燻子母雞肉質滑，煙燻蛋出色；寧波脆鱔酥脆香鬆；醉雞酒香濃郁且肉質柔軟；砂鍋奄篤鮮味道清鮮；烤夫手撕口感好；長江薰魚皮脆肉嫩有煙燻味；高力豆沙皮薄且不甜。

浙江菜。推薦燻蛋質地鮮嫩、長江燻魚鮮嫩多汁（需留意小骨）、爽三樣海蜇頭青瓜粉皮清爽開胃，以及外酥內軟的香炸臭豆腐。

午市套餐選擇常見中國小菜，份量適中但偏油膩。推薦蔥油拌麵、魚羹湯及甜品。

米之連餐廳整體表現非常好。推薦親子丼版中式雞、馬蘭頭、素雞、獅子頭湯、麻婆老腐、豆沙鍋餅、年糕、黃金炸蝦及薰魚。酸辣湯偏辣，咸肉湯飯、担担麵及油豆腐湯表現一般。

烤麩醬汁鹹甜無油益味；舟三爽三樣的海蜇、青瓜及粉皮爽脆醒胃；鍋貼皮薄肉餡有肉汁；油爆蝦鹹度適中且蝦肉彈牙；嫩雞燴麵湯頭濃郁；高豆沙力豆沙餡甜度適中。

四人午餐時，前兩道主菜在小食之前送上且幾乎已冷。向經理投訴後，經理態度不佳，且餐廳隨後傳出巨大的餐具碰撞聲。

灣仔浙江軒食物水平超班，服務員有禮貌。招牌菜煙燻蛋蛋黃濃郁，擔擔麵麵條彈牙且麻辣平衡，醬炒大閘蟹年糕味道獨特，大閘蟹鮮甜多膏且年糕有嚼勁。

浙江軒裝修古樸典雅，座位闊落。點了醬香蘿蔔、舟山爽三樣、金華豬手、苔條田雞腿、目魚紅燒肉、紹興蒸臭豆腐、薺菜肉絲豆腐羮、鴛鴦沙咀魚、炸豆沙球及桂花酒釀丸子。

午市套餐份量大且食物質素高，推薦燻魚及砂窩粉皮魚頭，但服務態度極差，會催促客人交枱甚至熄冷氣。

2樓前台職員態度無禮，忽略顧客招呼，點單對話亦有去無回。

燻蛋煙燻香氣突出，蛋黃質感融密；蔥油紅蜇頭爽口；寧波脆鱔酥脆香鬆；涼拌茄子鹹甜香酸平衡。

大閘蟹宴包含冰鎮鵝肝、手撕烤夫、蟹粉粉皮、蟹粉翅、蟹粉豆腐及蟹粉菜飯。蟹粉濃稠，豆腐嫩滑，蟹粉菜飯配上飯焦非常美味。