山水豆腐花
大嶼山大佛附近的每日新鮮山水豆腐花,豆腐味濃,配紅糖水很好吃。
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大嶼山大佛附近的每日新鮮山水豆腐花,豆腐味濃,配紅糖水很好吃。
凍豆腐花口感令人不適,面層有膠質感。
豆腐花比一般滑,水質自然,但豆香不及外面。15元值得一試。
芝麻糊味道較市面淡少許,口感濃稠但香濃度不足,屬於少甜款,適合長者。
山水豆腐花$18,口感軟滑,有淡淡薑味,可自加黃糖。豆漿$22,份量大且夠凍,但豆味較淡且糖分較多。
凍豆腐花糖水帶少許薑汁味,豆腐花味道一般,質地不夠滑且豆味不足。使用發泡膠碗及膠匙羹裝盛。
在龍輝山水豆腐花食芝麻糊及咖哩魚蛋豬皮蘿蔔。芝麻糊味道濃郁且重芝麻味;咖哩魚蛋彈牙,蘿蔔入味且甜,豬皮雖可再淋身少許但味道好食。
龍輝山水豆腐花:豆腐花$15,豆味香濃但有少少薑汁味,質地一般;生磨芝麻糊$20,感覺有燶味,質感唔滑且食完口乾。
山水豆腐花非常滑,入口即溶,配上黃糖和糖漿很好吃,物超所值。燒賣味道不錯但較普通,3粒$15顯得不便宜。
豆腐花入口即溶、非常幼滑,可自由加入黃糖。
昂坪市集小食價錢偏貴,麵食介乎$40至$50,豆腐花及芝麻糊$15一碗。豆腐花尚算好食,有豆味且可選無糖,但口感可再實一點。
昂坪龍輝山水豆腐花。山水豆腐花($15)以木桶盛載,口感滑溜。
昂坪龍輝山水豆腐花,山水豆腐花滑口有豆香,加黃糖後味道尚可。小食魚蛋口感較粉。
昂坪寶蓮寺附近的小食店提供凍山水豆腐花,口感比南丫島的更細滑清甜。
芝麻糊並非生磨,感覺像黑色糖水;腸粉份量少,且麻醬稀薄無法與醬料融合。
龍輝老店的山水豆腐花入口嫩滑,有豆香味,非常值得一試,價錢合理。
山水豆腐花豆味香,凍食亦非常滑;豆腐花價錢不算貴,但其他小食稍貴。
山水豆腐花($12)口感滑且無鈣味,但味道不算濃。燒賣($15/5粒)、炒麵及司華力腸價錢正常。
大嶼山山水豆腐花口感滑,片得很薄。昂坪市集的底雞蛋仔外脆內軟,很好吃。
山水豆腐花滑溜且有豆香,芝麻糊顆粒細緻。茶葉蛋蛋白滑嫩,蛋黃香濃且入味,鹹淡適中。



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