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匿名11/01/2026
舊式嘅粥店
舊式粥鋪,粥煲得很綿。魚腩粥味道鮮甜,牛肉腸粉亦可。
堂食
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舊式粥鋪,粥煲得很綿。魚腩粥味道鮮甜,牛肉腸粉亦可。
艇仔粥用料特別(魷魚、豬皮、生菜絲、碎瘦肉),味道偏淡且無味精。牛肉腸皮厚且牛肉份量較少。
皮蛋瘦肉粥份量大,皮蛋與蔥很多,粥身不會水汪汪,瘦肉鹹香開胃。店內裝潢企理,店員友善。
生滾粥用煲滾起,皮蛋瘦肉粥用料多且粥底綿;艇仔粥料也很多。推薦豬膶腸粉,豬膶大件且腸粉滑。下午茶時段人多,但通常有位。
腸粉即點即做,皮夠滑且有煙韌質感。沙煲肉片粥份量多,粥底熱且綿,肉片爽滑;香菇雞絲腸粉皮煙韌,餡料爽滑;咸雞飯雞肉嫩滑有油香,飯量足。
灣仔新發記。鮮蝦蠔炒蛋 ($68)份量不少,蝦新鮮,蠔仔好味,送粥或飯。
滑牛粥無味且牛肉多筋;滑雞豬潤粥雞肉多骨且肉質柴,豬潤口感泡;鮮蝦腸粉皮淋且有粉感,蝦米鮮蝦腸份量一般。整體粥底口感不綿。
豬潤粥及豬紅粥份量多,豬潤爽脆。發記第一腸餡料豐富(蛋、蝦、叉燒),皮較煙韌。店員服務很好,環境乾淨。
試了白粥、豬潤粥、腸粉及炸兩。白粥棉滑但覺得有加味精;豬潤粥豬潤新鮮爽口;腸粉即點即做但皮不夠滑,口感煙韌。整體出品平平。
買粥和齋腸粉時,店員不提供麻醬和甜醬,且因要求醬料而對顧客態度惡劣,表示以後不會再光顧。
灣仔道粥店。鮮鯇魚片粥$26,魚片鮮且粥底綿;豬潤粥$34,豬潤大件且爽脆;艇仔粥$26,有魷魚、豬皮、肉碎及生菜。粥品以小砂鍋裝,份量多。