新發記腸粉粥品

舊式粥鋪，粥煲得很綿。魚腩粥味道鮮甜，牛肉腸粉亦可。

艇仔粥用料特別（魷魚、豬皮、生菜絲、碎瘦肉），味道偏淡且無味精。牛肉腸皮厚且牛肉份量較少。

皮蛋瘦肉粥份量大，皮蛋與蔥很多，粥身不會水汪汪，瘦肉鹹香開胃。店內裝潢企理，店員友善。

生滾粥用煲滾起，皮蛋瘦肉粥用料多且粥底綿；艇仔粥料也很多。推薦豬膶腸粉，豬膶大件且腸粉滑。下午茶時段人多，但通常有位。

腸粉即點即做，皮夠滑且有煙韌質感。沙煲肉片粥份量多，粥底熱且綿，肉片爽滑；香菇雞絲腸粉皮煙韌，餡料爽滑；咸雞飯雞肉嫩滑有油香，飯量足。

灣仔新發記。鮮蝦蠔炒蛋 ($68)份量不少，蝦新鮮，蠔仔好味，送粥或飯。

滑牛粥無味且牛肉多筋；滑雞豬潤粥雞肉多骨且肉質柴，豬潤口感泡；鮮蝦腸粉皮淋且有粉感，蝦米鮮蝦腸份量一般。整體粥底口感不綿。

豬潤粥及豬紅粥份量多，豬潤爽脆。發記第一腸餡料豐富（蛋、蝦、叉燒），皮較煙韌。店員服務很好，環境乾淨。

試了白粥、豬潤粥、腸粉及炸兩。白粥棉滑但覺得有加味精；豬潤粥豬潤新鮮爽口；腸粉即點即做但皮不夠滑，口感煙韌。整體出品平平。

買粥和齋腸粉時，店員不提供麻醬和甜醬，且因要求醬料而對顧客態度惡劣，表示以後不會再光顧。

灣仔道粥店。鮮鯇魚片粥$26，魚片鮮且粥底綿；豬潤粥$34，豬潤大件且爽脆；艇仔粥$26，有魷魚、豬皮、肉碎及生菜。粥品以小砂鍋裝，份量多。