$380 Omakase 體驗
在壽司源試了$380的Omakase午膳。前菜是絲絲蟹肉蒸蛋,味道清甜。主菜包括海膽壽司卷,味道濃郁及鮪魚壽司。
Sushi Hajime
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在壽司源試了$380的Omakase午膳。前菜是絲絲蟹肉蒸蛋,味道清甜。主菜包括海膽壽司卷,味道濃郁及鮪魚壽司。
味道有水準且價錢公道。點過$380及$680套餐,包含蟹肉茶碗蒸、甜品、椀品,以及壽司、前菜、刺身、和身、手卷及蠔。每次點同一個套餐食材會有不同變化。
元朗高質日本料理Omakase,食材新鮮且多樣,全部由日本空運。師傅刀功一流且會用心介紹食材與做法,午市性價比高。
Sushi Gen提供精緻壽司及傳統日本料理。
刺身切割均勻,食材新鮮。味噌湯有酒香味。壽司師傅的刀工與製作技巧令口感與質量達到高水準。
食了$800的omakase,覺得水準下降。前菜海蝦熟過頭,刺身及壽司表現普通,和食份量亦很小。
元朗Omakase套餐$800。凍牛乳茶碗蒸蛋味香濃;姬路生蠔鮮甜爽口;炙燒元貝口感多元。
前菜有蟹肉蒸蛋(含香菇、蟹肉、白魚蛋、雞肉)及麻醬菠菜漬。源之丼刺身飯包含北海道帆立貝、鱸魚及鯛魚,肉質厚實、細嫩且鮮甜。
午市丼飯環境潔淨。茶碗蒸滑溜有蟹肉及香菇;漬物爽口鮮甜;$380源之丼包含新鮮魚生及海膽,鯛魚與池魚表現出色。
午市丼飯套餐性價比高,刺身新鮮。茶碗蒸嫩滑,廚師發辦刺身丼飯非常滿足。
食「壽司源」午餐,蟹肉蒸蛋鮮甜,麻醬菠菜清新。源の丼包含十二種刺生,包括北海道帶子、鱆紅魚、鯛魚、深海池魚、鱸魚、中拖羅、大拖羅、三文魚子及北海道紫雲海謄等,食材新鮮。
元朗Yoho附近的壽司老字號,位置方便。師傅用心且刀工精湛,提供高質且平靚正的廚師發辦。
元朗「寿司源」Omakase價位親民,晚市有$1080、$1280及$1580三個set。食咗$1080set,包括前菜(北海道白粟米、波菜蛋卷、牛奶凍蛋)、十二貫壽司、和食一味、手卷、味噌湯及甜品。
在元朗食Omakase Dinner Set,位置不算十分當眼。套餐包括北海道白粟米、菠菜卷蛋、牛奶燉蛋及刺身等。
元朗壽司源$1280 Omakase。頭盤包括北海道白玉米(清甜)、爆汁菠菜蛋捲及鹹牛奶凍蛋。
北海道白粟米新鮮鮮甜。菠菜蛋卷口感綿密。牛奶凍蛋蛋香味濃郁香滑。九洲新鮮魷魚壽司配岩鹽及青檸汁。
在元朗食壽司源的omakase。店面清新簡約,環境寬敞舒適,可以欣賞師傅手藝。
元朗日式鮨店,提供三款Omakase Set($1080/$1280/$1580)。北海道白粟米爽甜多汁;菠菜卷蛋清新;牛奶蒸蛋滑嫩香濃;九州白烏賊甜美易咬;富山灣白蝦鮮味十足。
元朗Omakase餐廳空間闊落舒適。師傅手藝熟練,食材新鮮。前菜有北海道白粟米、菠菜蛋卷、蒸蛋及北海道帆立貝。之後有右口魚薄片、火炙鰆魚及壽司。
元朗壽司源的Omakase Set包含高級食材及熟成食材,師傅會換飯以保持最佳享用溫度。


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