616牛肉火鍋專門店 (彌敦道)

肉類部位特別，沙嗲湯底香濃（煮到後面會稍鹹）。吊龍及牛胸腹牛味濃郁。性價比高。

616牛肉邊爐提供特製6小時牛骨清湯底，唔會蓋過牛肉鮮味。點心包括手打牛筋丸、澳洲五花趾、牛駝峰及安格斯橫格肌。

7:15前埋單有八折。牛肉試咗滑尾龍、胸口膀、牛舌、雪花胸肋、牛鶩峰同匙抦，份量適合1-2人。滑尾龍拌生雞蛋好滑嫩，胸口膀爽口，雪花胸肋同牛鶩峰有雪花油香。另點了娃娃菜同蝦滑。

冬瓜酸菜鍋及蟲草花冬瓜雞鍋味道好，雞肉嫩滑；黑豚濃湯餃有肉汁；加拿大艾伯塔牛側胸肉油脂味濃；肩胛翼板牛味濃厚；牛朴肉肥瘦均勻；竹笙爽脆；油麥菜新鮮。

616牛肉火鍋專門店。鴛鴦鍋底包括冬瓜及酸菜湯底。牛上肋軟滑肉味重，熟成加拿大牛肩脊肉味香濃，扇貝鮮甜彈牙，稻庭烏冬煙韌掛汁。

星期六下午時段可以包場打邊爐。和牛配牛骨湯很好吃，性價比高。

男職員在客人取豉油時不斷清喉嚨示意快點，並大聲將碗丟入籃中，態度極差。

火鍋提供不同部位牛肉，如吊龍伴、五花趾、匙柄及澳洲和牛。牛骨湯湯底新鮮，推薦澳洲和牛及五花趾。

旺角616火鍋，推薦牛頸脊、匙柄、橫隔肌及肩胛翼板，蝦滑、豆腐及烏冬亦好食。牛骨清湯可保留鮮味，但部分牛肉感覺不夠新鮮。廁所設施欠佳。

價格平民且水準不錯。可選擇多種牛肉部位，推薦將蛋與牛肉攪拌食用的「滑尾龍」。湯底選擇多，牛骨清湯味道適中。

616牛肉火鍋專門店。酸菜湯底酸辣開胃。肉類包括信州和牛（肩胛、腹肉、赤身）、澳洲五花趾及安格斯橫隔肌，肉質各異。此外有黑豚濃湯餃及麻辣牛肉餃。

主打潮汕火鍋，牛肉種類多。推薦滑尾龍（含雞蛋）、胸臂和牛腹肉及澳洲和牛牛裡肌肉，口感好。亦有616手工啤酒。

兩人點了二人餐，包含6款牛肉。轉了沙嗲及牛骨湯鴛鴦鍋，沙嗲味濃但稍鹹，牛骨湯清淡且白蘿蔔很甜，整體吃得很滿足。

616旺角分店環境寬敞，菜式齊全。提供不同部位牛肉如胸口旁及匙柄，價錢合理，每碟約10至12片。服務不錯，並提供免費無糖茶飲。

616火鍋提供多種刁鑽部位且價錢相宜。鴛鴦麻辣牛骨湯牛味濃郁；信州和牛羽下肉軟糯；牛駝峰肉質軟滑；吊龍伴肉味濃郁且無乜油脂。

616火鍋牛肉款式多，包括騸古牛、牛胸及日本信州和牛（$7x一碟）。牛價位多在$5x-$6x，抵食。牛雜湯底料足。

火鍋水準穩定且價格平民。牛骨清湯口味清淡；特選和牛盛包含羽下肉、牛胸肉、赤身及五花趾，平均每碟$60，性價比高；另有水蓮菜。

牛肉火鍋專門店，牛肉種類超過20款。信州和牛胸肉油脂甘香、肉質軟；牛上肋油脂適中、肉質嫩有咬口；熟成加拿大牛肩脊脂肪較少但肉質腍滑。

港式火鍋，用app落單。點了麻辣及冬瓜牛肉湯底，以及牛肉（含信州和牛、秦川騸牯黃牛）、海鮮及蔬菜。麻辣湯油量多但欠麻味，冬瓜湯偏淡口。牛肉豉油配柑桔汁好味，炸魚皮脆口，信州和牛薄身。

試了主打牛肉的火鍋，今期推介信州和牛。醬料配柑桔汁與牛肉汁很合適。鴛鴦麻辣牛骨鍋中，麻辣湯香濃，牛骨湯鮮甜且附有牛腩及白蘿蔔。和牛三款（羽下肉、赤身、後腿肉）油花靚，後腿肉最嫩。吊龍片薄，淥幾秒即可食用。