蠔詩

天后食蠔及蜆，六款蠔及兩款蜆都很新鮮好味，但蜆有沙。蒜蓉多士配黑松露醬香氣足；鵝肝多士外脆內軟；甜品心太軟。帶白酒免開瓶費，消費二千多。

食了Gillardeau蠔，海水味鮮甜；睡蟹膏厚且肉質好；龍蝦刺身肉質厚實有口感；龍蝦頭可加錢做海鮮雜菜湯；亦有鵝肝蘋果酥。

蠔新鮮且大隻，海膽亦不錯。白酒易入口。膏蟹蟹膏豐富。柚子雪芭作為甜品。

蒜蓉包配香草蒜蓉醬很配；海膽伴紫菜鮮味十足；生蠔種類多，包括味濃creamy、鹹海水味及礦物味，非常新鮮；小龍蝦刺身鮮甜彈牙。

Oyster C 是香港喜愛的餐廳之一，提供生蠔、刺身及各類海鮮。菜單豐富，包括海鮮、肉類、意粉及日式刺身。

蒜蓉包配黑松露蟹肉醬味道不錯，但包的味道稍怪，黑松露湯較佳。生蠔鮮甜肥美，與一般自助餐的鹹腥不同。墨西哥海膽亦很好吃。

蠔新鮮且價錢合理。蟹醬法包味濃且法包脆；牛扒火候味道控制得好；蒜片辣意粉有鑊氣、質地粗硬身且油膩感細。

生蠔新鮮，焗生蠔大且多汁。蟹肉蘸醬配蒜香吐司有奶油與松露味。海膽大且新鮮。Scampi新鮮多汁。

食物及服務佳。生蠔新鮮，刺身非常新鮮，鵝肝份量大，肋眼配燒烤蔬菜，煙熏鰻魚味道尚可。餐廳提供BYOB且無開瓶費。

招牌蟹肉黑松露法式蒜蓉包，蟹肉黑松露味很creamy，但蒜蓉麵包較普通。羊仔骨肉質嫩，5成熟恰到好處。

這間店非常熱門，建議提早預約。店員友善，營業至凌晨2時。朋友特意從新加坡來吃這裡的生蠔。

蒜蓉包配鵝肝磨菇醬很好吃。牡丹蝦大隻新鮮但欠彈牙，魚生還可以。試了六款蠔，法國蠔最鮮味。環境較暗，整體抵食。

第二次光顧，店員專業且記得熟客。店內不收開瓶費，會細心準備冰桶及酒杯。招牌蟹肉黑松露法式蒜蓉麵包外脆內鬆，味道極佳，但五塊麵包售價$90。

牡丹蝦刺身味濃鮮甜；南非生蠔大隻鮮甜；法國生蠔較薄身且金屬味濃；澳紐生蠔帶苦味。

第二次來。蠔味道不錯，其中一隻南非蠔很creamy。銀雪魚配creamy菠菜很好味，但菠菜份量較小。茄子蘑菇番茄意粉質素與價錢比外面好。追加的焗鵝肝蘋果味道特別。

Oyster C提供的生蠔鮮度及種類有待改善，無法提供creamy質感的生蠔，且點餐次序經常出錯。

生蠔非常新鮮。熟食亦很出色：羊肉medium rare很美味；烤鱈魚不錯；烤豬肉與牛舌串鮮嫩多汁；帕馬火腿蘑菇意粉口感完美。

生蠔新鮮且有不同大小與味道選擇。帶子、赤貝、翡翠螺均很新鮮。羊架配薄荷jelly味道不錯。

食材非常新鮮，生蠔、海膽同帶子都好新鮮，各類意粉都好食。唯獨非洲雞味道一般。

生蠔新鮮，海膽、牡丹蝦、帶子亦有水準。牛扒 cooked medium，配菜茄子、菇及紫色蕃薯都很好吃。餐廳不收開瓶費，甜品亦不錯。