有驚喜的川菜
口水雞份量足夠且肉質不錯,杏汁白肺湯賣相精緻但份量略少,泡椒石窩桂花蚌好味,炒土豆絲有鑊氣。食物味道不錯,服務好。
Jin Gong Guan
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口水雞份量足夠且肉質不錯,杏汁白肺湯賣相精緻但份量略少,泡椒石窩桂花蚌好味,炒土豆絲有鑊氣。食物味道不錯,服務好。
川菜辣度適中。麻醬生菜膽香甜,四川回鍋肉豬腩肉爽滑,干鍋鮮雞件外脆內嫩,蛋黃南瓜亦很美味。
金公館菜式:杏汁豬肺湯味濃滑;辣炒雞軟骨香脆份量足;辣炒豬大腸油香辣味十足;水煮魚有水準;樟茶鴨較大路。
南瓜肉絲炆米粉賣相用心,米粉軟滑,味道搭配得好;烤北京填鴨配菜豐富;楊枝甘露用料足,西米口感煙韌。鳳梨咕嚕肉醬汁不夠均勻,部分肉塊偏乾。
之前在金公館用餐留下美好印象,菜餚質素與味道值得回味,特別推薦其川菜及火鍋。
金公館川菜套餐物超所值。燉湯(杏汁白肺湯、魚頭湯)湯料充足且好飲;麻辣水煮桂花魚肉質鮮嫩;口水雞口感嫩滑。
金公館午餐性價比高,包含老火湯、前菜、主菜及白飯。蒜蓉青瓜清脆爽口,涼拌耳絲酸辣開胃,咖喱牛腩炆得腍且入味。
灣仔川菜店,口味帶點甜,適合江浙口味。午市套餐性價比高,包括菜、小菜、湯及飯。推薦宮保雞丁、幹煸四季豆、口水雞、麻婆豆腐、酸菜魚米線及蒜泥白肉。環境不錯。
在灣仔金公館享用特色小菜,空間充裕,店員安排入座舒適卡位。
灣仔金公館裝修以《三國演義》為題,設計復古優雅,有大型雕刻板及特色茶壺。前菜提供脆花生。
金公館川粵菜,裝潢有特色。招牌「三顧草廬」為青椒清香爐魚,湯頭酸辣清香,魚片厚切嫩滑,內含類似烏冬的質地。
評論探討川菜與湘菜的特性,並提及川菜在香港的發展趨勢。
在金公館吃團年飯。店舖主打海鮮,設有魚缸。經理安排了舒適的四人卡位。
在灣仔金公館品嚐川菜,餐廳以三國演義為主題。點了胡麻鮮准山($48),口感爽口且帶有滑潺潺的黏口。
金公館午市套餐定價$59至$68,免加一。粟米紅蘿蔔瘦肉湯清甜;蒜泥白玉肥瘦適中,口感佳;紅燒牛腩肉質稍韌;麻婆豆腐滑溜但辛辣;蒜蓉粉絲蒸蟶子皇鮮度滿意,爽彈鮮甜。
在「金公館」聚餐,菜式有辣有唔辣。紅油豬耳絲麻辣爽脆,烤椒桂花蚌酸辣彈牙,金銀饅頭其中炸過的較酥脆。
金公館午市套餐。食物質素好,辣度適中。推薦麻婆豆腐撈飯、口水雞及回鍋肉。
金公館火鍋。除了中菜精美及味道水準高,火鍋亦選用優質食材。
火鍋辣椒款式非常多,亦有不辣的選項可供選擇。
品嚐火鍋,鍋底點咗麻辣拼鮮果香魚湯鍋。配料選擇多,醬汁亦有幾十款。餐前食咗蒜泥白肉及黃瓜。