金公館

口水雞份量足夠且肉質不錯，杏汁白肺湯賣相精緻但份量略少，泡椒石窩桂花蚌好味，炒土豆絲有鑊氣。食物味道不錯，服務好。

川菜辣度適中。麻醬生菜膽香甜，四川回鍋肉豬腩肉爽滑，干鍋鮮雞件外脆內嫩，蛋黃南瓜亦很美味。

金公館菜式：杏汁豬肺湯味濃滑；辣炒雞軟骨香脆份量足；辣炒豬大腸油香辣味十足；水煮魚有水準；樟茶鴨較大路。

南瓜肉絲炆米粉賣相用心，米粉軟滑，味道搭配得好；烤北京填鴨配菜豐富；楊枝甘露用料足，西米口感煙韌。鳳梨咕嚕肉醬汁不夠均勻，部分肉塊偏乾。

之前在金公館用餐留下美好印象，菜餚質素與味道值得回味，特別推薦其川菜及火鍋。

金公館川菜套餐物超所值。燉湯（杏汁白肺湯、魚頭湯）湯料充足且好飲；麻辣水煮桂花魚肉質鮮嫩；口水雞口感嫩滑。

金公館午餐性價比高，包含老火湯、前菜、主菜及白飯。蒜蓉青瓜清脆爽口，涼拌耳絲酸辣開胃，咖喱牛腩炆得腍且入味。

灣仔川菜店，口味帶點甜，適合江浙口味。午市套餐性價比高，包括菜、小菜、湯及飯。推薦宮保雞丁、幹煸四季豆、口水雞、麻婆豆腐、酸菜魚米線及蒜泥白肉。環境不錯。

在灣仔金公館享用特色小菜，空間充裕，店員安排入座舒適卡位。

灣仔金公館裝修以《三國演義》為題，設計復古優雅，有大型雕刻板及特色茶壺。前菜提供脆花生。

金公館川粵菜，裝潢有特色。招牌「三顧草廬」為青椒清香爐魚，湯頭酸辣清香，魚片厚切嫩滑，內含類似烏冬的質地。

評論探討川菜與湘菜的特性，並提及川菜在香港的發展趨勢。

在金公館吃團年飯。店舖主打海鮮，設有魚缸。經理安排了舒適的四人卡位。

在灣仔金公館品嚐川菜，餐廳以三國演義為主題。點了胡麻鮮准山（$48），口感爽口且帶有滑潺潺的黏口。

金公館午市套餐定價$59至$68，免加一。粟米紅蘿蔔瘦肉湯清甜；蒜泥白玉肥瘦適中，口感佳；紅燒牛腩肉質稍韌；麻婆豆腐滑溜但辛辣；蒜蓉粉絲蒸蟶子皇鮮度滿意，爽彈鮮甜。

在「金公館」聚餐，菜式有辣有唔辣。紅油豬耳絲麻辣爽脆，烤椒桂花蚌酸辣彈牙，金銀饅頭其中炸過的較酥脆。

金公館午市套餐。食物質素好，辣度適中。推薦麻婆豆腐撈飯、口水雞及回鍋肉。

金公館火鍋。除了中菜精美及味道水準高，火鍋亦選用優質食材。

火鍋辣椒款式非常多，亦有不辣的選項可供選擇。

品嚐火鍋，鍋底點咗麻辣拼鮮果香魚湯鍋。配料選擇多，醬汁亦有幾十款。餐前食咗蒜泥白肉及黃瓜。