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匿名29/11/2025
隱世用心拉麵店
白兔拉麵湯底有豬骨濃稠感及微弱魚介味,層次感足但醬汁略鹹。配料有蔥、筍、紫菜、溏心蛋及叉燒,叉燒口感軟腍不柴。直麵有咬勁,麵味與湯頭配搭不錯,份量適中。
堂食~HK$78每人
Ramen Usagi
日式拉麵店,小店自家採用真材實料精心熬製湯底,主打有白兔(魚介豚骨)拉麵、赤兔(蕃茄豚骨)拉麵和黑兔(黑蒜油)拉麵,每日湯底數量有限,售完即止。店內無限量提供冰水。
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白兔拉麵湯底有豬骨濃稠感及微弱魚介味,層次感足但醬汁略鹹。配料有蔥、筍、紫菜、溏心蛋及叉燒,叉燒口感軟腍不柴。直麵有咬勁,麵味與湯頭配搭不錯,份量適中。
食物質素下降,加玉及玉子蛋疑似只是叮熱,碗熱但麵不熱。比起開業時,現在質素變差且價格較貴。
粉嶺拉麵兔提供多款豬骨湯底,包括魚介、蕃茄及黑蒜油。魚介湯底有魚乾增加層次,湯底帶有豬油香味,醬汁有濃郁醬油味。
日式拉麵湯底正宗,叉燒惹味且提供全隻蛋,章魚丸等小食也很正宗。店員有禮貌,雖然地點不算方便,但食物質素高。


Kenny Seafood

SUM YI (Prime View Garden Centre)


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