在洗手間見到廚師戴手套出入,衛生程度令人擔憂。
Happy Together
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在洗手間見到廚師戴手套出入,衛生程度令人擔憂。
酒樓內有建築工程團年晚宴,超過20人於非密封圍板內吸煙,現場充斥二手煙。向經理投訴後,吸煙人士僅改為將煙頭收在桌下,經理及侍應未有進一步行動。
$1088包茶芥、一加及6罐汽水。椒鹽鮮魷炸皮不錯,魷魚較細但附有炸蝦片;乳豬皮脆少肥,叉燒新鮮,油雞嫩滑,燒鴨稍乾,海蜇爽彈;XO花生芽炒鮮鮑魚中,花生芽爽口。
酒樓裝修較舊但有升降機及扶手電梯。提供麻雀,枱位空間充足且隔音良好。職員態度友善寬容。
酒樓性價比高。週一至五有$1乳豬優惠,肉質脆嫩;螺頭海皇冬瓜盅清淡甜口,無味精;茶皇雞售價$88,非常划算。
$1換乳豬及燒鵝表脆肉嫩。啫啫雞煲用厚切豬潤及有骨雞件,味道濃郁有鑊氣,熟蒜甜好食。囍宴小炒皇足料,含蝦米、蝦肉、鮮魷仔、帶子及腰果,韮菜鮮甜多汁。
蒸餃子皮Q彈且蝦仁鮮甜;豉油炒蜆辣味惹味;烤鴨皮脆肉嫩;招牌豉油王炒麵吸汁且鹹淡適中;椰汁西米露甜滑。
裝修高貴,免開瓶費。價位合理,小菜約$88-128。燒鵝例牌$1,但偏肥且皮不脆。椒鹽鮮魷份量十足。海蜇元蹄超抵食,海蜇爽脆但帶沙。
在酒樓等候約40分鐘粟米餅仍未上菜,且附近找不到侍應,需向收銀處查詢。
晚宴酒席抵食,每位約$260。點心如豉油皇炒麵不錯。乳豬、頭腩、自家製燒鵝、莧菜、咕嚕肉及西芹炒帶子花枝片等菜式味道佳。壽包大碼且似自家製。
放題用餐時,填寫食品紙後遲遲未送食物,職員態度敷衍。衛生環境有烏蠅,湯底非常鹹。
迷你乾炒牛肉河鑊氣十足且足料;皇牌鹹蛋叉燒飯不錯;四式燒賣內含鮑魚。
在囍宴下午茶,發現乾炒牛肉河價錢與迷你版無分別,且兩份份量大小一致。向經理查詢時,對方未能合理解釋價錢差異,且態度敷衍,服務欠佳。
土瓜灣酒樓食物質素有驚喜且價格不貴。蜜汁叉燒表面有光澤,半肥瘦,帶有蜜汁香氣與少量脆口感,肉質新鮮。
蘿蔔糕味道很好,值得遠道而來;年糕軟滑好味,價錢便宜。
海鮮套餐海鮮生猛鮮甜,包括龍蝦、帶子、蠔、魷魚、蜆及蝦。香草龍蝦湯好香且不油膩。餐前小食及汽水任食,每人約$300,性價比高。
大閘蟹餐選擇散叫。石鍋雞煲雞肉嫩滑入味,配料有豬膶、冬菇及乾蔥。魚香茄子及糯米飯亦好食。
六人用餐,菜式美味。羊腩煲林且入味;鮑魚雞煲超入味;梅菜扣肉煲、酥炸鮮魷、豆豉鯪魚油麥菜均很好吃;最後的炸饅頭也很好吃。
點心單據因員工未入單導致等待一小時。經理態度欠佳,未有道歉,僅表示若不願等可取消單據但需支付一位茶錢。
四人點了套餐,份量足夠五至六人食。片皮鴨皮夠煙韌;高湯浸翡翠菜新鮮;蒜蓉蒸扇貝火候適中;上湯焗波龍伊麵龍蝦彈牙且伊麵夠味;蒸魚新鮮但蒸過火;小炒王微辣;最後有馬拉糕。