Drink氣鍋

餐廳採用預約制以確保海鮮新鮮，做法是在客人面前現蒸。點了黑胡椒炒花甲、火鍋料及紫菜蜆肉十六穀粥。

火炭海鮮小店。海鮮處理精準，乾淨且熟度適中。黑胡椒炒蟹味道非常棒。

食材分量極少，性價比低。因優惠訂座要求6:30齊人，因朋友遲到，餐廳堅持要人齊才上菜，最後埋單時因未準時齊人而收回正價，不通情理。

黑胡椒炒肉蟹味道很好，芝士龍蝦和檸檬葉北寄貝出品非常不錯，蜆肉紫菜粥也很好吃。

冬菇蒸雞非常好吃，令人有驚喜。

在長洲食海鮮蒸氣鍋及打邊爐。黑胡椒炒肉蟹及手切靚牛肉味道出色，海鮮新鮮且做法獨特。環境比西貢海鮮餐廳更舒適。

第一次食蒸鑊，體驗與大排檔不同。胡椒蟹非常美味，阿拉斯加帝王蟹價格便宜，乳鴿是吃過最美味的鳥肉。高度推薦這間隱世海鮮餐廳。

食海鮮食材及廚房水準出色。手切手打牛邊非常嫩滑有牛味。金銀蒜扇貝大隻且味道好，金銀蒜蒸開邊大蝦粉絲底好食。所有菜式蒸得剛剛好。

預訂了海鮮餐單。豆醬鱔球的鱔魚新鮮彈牙；墨魚餅很彈且墨魚多；金銀蒜日本扇貝大粒且蒸得剛好。環境Cozy企理。

情人節去食私房蒸氣鍋。鹵牛展非常入味，鮮蟹肉豆苗值得回味。日本扇貝金銀蒜味道好，肉質Q彈大隻。長腳蟹已剪開，方便食用。

牛肉雙拼（牛頸脊及腩包）味道好，頸脊軟嫩，腩包有咬口且有牛味。

沙田火鍋蒸海鮮小店，適合小聚。海鮮蒸得剛剛好，包括花咲蟹、北寄貝、扇貝等。最後食了南瓜鮑魚肉碎粥。

公司聚餐，乳鴿份量不足；鳳梨豆醬蒸海馬油（馬友切件）非常入味；加了手切牛和松葉蟹，整體用餐體驗很好。同事對小店好評，可惜人手不足未能提供甜品。

海鮮小店，推薦油鹽焗奄仔蟹（爆膏咸香）、蛋白蒸黃魚、肩貝、聖子皇及火炭乳鴿（入味豉油香）。南瓜鮑魚粥非常美味，亦有食手切牛頸脊。

在小店試了私房菜：香茅乳鴿入味肉質QQ；鹽焗蟹好吃；蟹肉豆苗亦有嘗試。

在火炭食蟹，包括香茅乳鴿、太雕伴蟹公及啤酒伴胡椒炒蟹。海鮮食材優質且處理細心，全程沒有失手。

食南瓜鮑魚粥，師傅願意加料。海鮮如南非鮑魚、火焰龍蝦等生熟度處理得宜。基本餐菜單選擇多。

火炭私房小店海鮮餐。花鵰蒸大閘蟹膏足；北寄貝大隻；金銀蒜粉絲扇貝味道好；龍躉厚件；鹽焗雞入味；蝦滑彈牙；紫菜蜆肉粥。

工業區海鮮私房菜，星期日有半價優惠。新鮮豉油皇雞翼味道超讚；梅子蒸大肉蟹醬汁野味，肉蟹爆肉；蟹粉黃魚面肉量豐富。

火炭小店提供海鮮與雞粥。雞粥好食，海鮮包括龍蝦、班馬瀨尿蝦、聖子、大蜆、蟹肉馬友及鮮蝦滑。