銀座 篝

銀座篝的松露雞白湯拉麵($133)雞湯濃郁且與松露味道和諧。雞白湯特製醬油拉麵($98/128)湯底適合喜歡鹹香味的人，但雞湯濃度稍淡。松露奶油雞肉飯、親子丼及爆汁煎餃子亦值得一試。

尖沙咀K11食到「銀座篝」雞白湯拉麵。限定雞白湯海老拉麵湯底濃郁，配料豐富。特製拌麵口感扎實煙韌，加入生蛋黃更滑溜。炙燒叉燒飯定價抵值。

過江龍雞白湯拉麵尖沙咀店。雞白湯海老拉麵湯底蝦味濃郁；雞白湯醬油拉麵麵條掛汁；松露奶油雞肉飯香濃；滑蛋雞肉蓋飯雞肉嫩滑；還有明太子他他醬炸雞。

本店源自東京，主打濃郁雞白湯拉麵。推薦松露雞白湯拉麵、雞白湯海老拉麵、松露奶油雞肉飯及炙燒叉燒飯。

雞白湯醬油拉麵非常油膩，湯底味道一般且無層次。麵條不彈牙且口感黏口，配菜少且不清甜。

雞白湯拉麵湯底濃郁，松露雞白湯醬油拉麵松露味強烈；配有蔬菜及嫩雞片，料足但湯底略油；拉麵亦可配小丼，份量細。

雞白湯海老拉麵湯底濃郁有蝦味；拌麵麵條有韌勁，配蛋黃及拌麵汁，並附贈雞白湯；滑蛋雞肉蓋飯雞肉嫩滑，炙燒叉燒飯有焦香味，滑蛋豬扒酥脆。

雞白湯拉麵$98，湯頭濃郁不油膩，麵質偏幼且掛湯；雞白湯醬油拉麵$98，口味層次豐富；雞皮餃子$32，內餡飽滿，皮煙韌且表面微脆；雞蛋撈飯$32。

銀座篝提供米芝蓮推介的雞白湯拉麵，今月有新口味。拌麵連湯醬汁香濃，配薑蒜提香。炙燒叉燒飯帶有微焦香氣，松露奶油雞肉飯亦是推薦選擇。

松露醬油雞白湯拉麵湯底濃郁，配煙韌麵條及嫩滑雞肉；醬油湯拉麵層次感強；松露奶油雞肉飯奶油醬濃郁；日本一講究的雞蛋撈飯蛋黃滑順。

雞白湯及雞白湯醬油soba湯底濃郁，附生薑泥及炸蒜。煎餃子多汁脆皮，雞皮餃子有軟骨口感。雞蛋撈飯順滑，炙燒叉燒有焦香。

雞白湯海老拉麵湯底圓潤帶奶香，蝦醬有海鮮感；配料有醃製熟蝦、青蔥、粟米仔、南瓜及小蕃茄；細麵彈牙吸湯力好。蝦醬味道較突出。

雞白湯拉麵麵身彈牙，湯底濃郁香而不膩；松露拉麵加入松露醬後味道更昇華。雞皮餃子外皮酥脆且不油膩。

銀座 篝香港分店。雞白湯拉麵湯頭綿密醇厚，掛湯力強；特製拌麵口感煙韌彈牙，味道濃郁，亦可搭配雞白湯食用。

雞白湯特製拉麵湯底濃郁，配有慢煮雞肉、溏心蛋及野菜。雞白湯特製醬油拉麵湯底惹味，麵身有咬口。松露奶油雞肉飯建議加醬油食用。日本一講究的雞蛋撈飯蛋白打起如白雲，配蛋王。

介紹雞白湯拉麵店。雞白湯抹茶拉麵湯頭濃郁、麵條爽彈、雞肉軟嫩；拌麵配料豐富；雞蛋撈飯口感滑順；炙燒叉燒飯有焦香味；黑松露薯條脆，煎餃子亦不錯。

主打雞白湯拉麵。松露雞白湯拉麵及松露雞白湯醬油拉麵口味較輕盈，不會太膩。其他菜式包括松露奶油雞肉飯、炙燒叉燒飯、炸雞及章魚燒。建議趁熱食用。

雞白湯拉麵及醬油拉麵湯底濃郁，配雞肉片及拉麵。松露奶油雞肉飯有松露味。雞蛋撈飯蛋白打泡。煎餃子外脆內多汁。

銀座篝提供雞白湯拉麵，包括原味、松露、醬油、抹茶及期間限定咖哩口味。推薦咖哩雞白湯拉麵，湯頭濃稠掛湯，配有慢煮雞肉、味玉、南瓜及粟米。

尖沙咀K11分店。松露雞白湯拉麵湯頭奶白、膠質豐富，麵條彈牙，雞肉嫩滑；松露雞白湯醬油拉麵層次豐富。雞蛋撈飯蛋香濃、飯粒分明；炙燒叉燒飯肥瘦均衡；章魚燒外脆內軟；炸雞亦有供應。