松露同雞白湯都好夾!
銀座篝的松露雞白湯拉麵($133)雞湯濃郁且與松露味道和諧。雞白湯特製醬油拉麵($98/128)湯底適合喜歡鹹香味的人,但雞湯濃度稍淡。松露奶油雞肉飯、親子丼及爆汁煎餃子亦值得一試。
Ginza Kagari
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銀座篝的松露雞白湯拉麵($133)雞湯濃郁且與松露味道和諧。雞白湯特製醬油拉麵($98/128)湯底適合喜歡鹹香味的人,但雞湯濃度稍淡。松露奶油雞肉飯、親子丼及爆汁煎餃子亦值得一試。
尖沙咀K11食到「銀座篝」雞白湯拉麵。限定雞白湯海老拉麵湯底濃郁,配料豐富。特製拌麵口感扎實煙韌,加入生蛋黃更滑溜。炙燒叉燒飯定價抵值。
過江龍雞白湯拉麵尖沙咀店。雞白湯海老拉麵湯底蝦味濃郁;雞白湯醬油拉麵麵條掛汁;松露奶油雞肉飯香濃;滑蛋雞肉蓋飯雞肉嫩滑;還有明太子他他醬炸雞。
本店源自東京,主打濃郁雞白湯拉麵。推薦松露雞白湯拉麵、雞白湯海老拉麵、松露奶油雞肉飯及炙燒叉燒飯。
雞白湯醬油拉麵非常油膩,湯底味道一般且無層次。麵條不彈牙且口感黏口,配菜少且不清甜。
雞白湯拉麵湯底濃郁,松露雞白湯醬油拉麵松露味強烈;配有蔬菜及嫩雞片,料足但湯底略油;拉麵亦可配小丼,份量細。
雞白湯海老拉麵湯底濃郁有蝦味;拌麵麵條有韌勁,配蛋黃及拌麵汁,並附贈雞白湯;滑蛋雞肉蓋飯雞肉嫩滑,炙燒叉燒飯有焦香味,滑蛋豬扒酥脆。
雞白湯拉麵$98,湯頭濃郁不油膩,麵質偏幼且掛湯;雞白湯醬油拉麵$98,口味層次豐富;雞皮餃子$32,內餡飽滿,皮煙韌且表面微脆;雞蛋撈飯$32。
銀座篝提供米芝蓮推介的雞白湯拉麵,今月有新口味。拌麵連湯醬汁香濃,配薑蒜提香。炙燒叉燒飯帶有微焦香氣,松露奶油雞肉飯亦是推薦選擇。
松露醬油雞白湯拉麵湯底濃郁,配煙韌麵條及嫩滑雞肉;醬油湯拉麵層次感強;松露奶油雞肉飯奶油醬濃郁;日本一講究的雞蛋撈飯蛋黃滑順。
雞白湯及雞白湯醬油soba湯底濃郁,附生薑泥及炸蒜。煎餃子多汁脆皮,雞皮餃子有軟骨口感。雞蛋撈飯順滑,炙燒叉燒有焦香。
雞白湯海老拉麵湯底圓潤帶奶香,蝦醬有海鮮感;配料有醃製熟蝦、青蔥、粟米仔、南瓜及小蕃茄;細麵彈牙吸湯力好。蝦醬味道較突出。
雞白湯拉麵麵身彈牙,湯底濃郁香而不膩;松露拉麵加入松露醬後味道更昇華。雞皮餃子外皮酥脆且不油膩。
銀座 篝香港分店。雞白湯拉麵湯頭綿密醇厚,掛湯力強;特製拌麵口感煙韌彈牙,味道濃郁,亦可搭配雞白湯食用。
雞白湯特製拉麵湯底濃郁,配有慢煮雞肉、溏心蛋及野菜。雞白湯特製醬油拉麵湯底惹味,麵身有咬口。松露奶油雞肉飯建議加醬油食用。日本一講究的雞蛋撈飯蛋白打起如白雲,配蛋王。
介紹雞白湯拉麵店。雞白湯抹茶拉麵湯頭濃郁、麵條爽彈、雞肉軟嫩;拌麵配料豐富;雞蛋撈飯口感滑順;炙燒叉燒飯有焦香味;黑松露薯條脆,煎餃子亦不錯。
主打雞白湯拉麵。松露雞白湯拉麵及松露雞白湯醬油拉麵口味較輕盈,不會太膩。其他菜式包括松露奶油雞肉飯、炙燒叉燒飯、炸雞及章魚燒。建議趁熱食用。
雞白湯拉麵及醬油拉麵湯底濃郁,配雞肉片及拉麵。松露奶油雞肉飯有松露味。雞蛋撈飯蛋白打泡。煎餃子外脆內多汁。
銀座篝提供雞白湯拉麵,包括原味、松露、醬油、抹茶及期間限定咖哩口味。推薦咖哩雞白湯拉麵,湯頭濃稠掛湯,配有慢煮雞肉、味玉、南瓜及粟米。
尖沙咀K11分店。松露雞白湯拉麵湯頭奶白、膠質豐富,麵條彈牙,雞肉嫩滑;松露雞白湯醬油拉麵層次豐富。雞蛋撈飯蛋香濃、飯粒分明;炙燒叉燒飯肥瘦均衡;章魚燒外脆內軟;炸雞亦有供應。

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