屯門人所講嘅食堂,真係好味??
屯門雞珠寶,醉雞淮山麵米線湯底及醉雞均偏鹹,雞肉質較嚡。蔥油豬扒飯豬扒肥且口感一般,整體口味偏鹹。紅蘿蔔例湯味道較好。
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屯門雞珠寶,醉雞淮山麵米線湯底及醉雞均偏鹹,雞肉質較嚡。蔥油豬扒飯豬扒肥且口感一般,整體口味偏鹹。紅蘿蔔例湯味道較好。
霸王雞飯雞肉鮮嫩多汁,搭配薑蓉醬油有層次感,米飯吸收雞汁。胡椒豬肚雞湯飯湯頭濃郁辛香,豬肚乾淨有嚼勁,雞肉軟嫩,唯胡椒味稍輕。
霸王雞肉質滑嫩份量足;胡椒豬肚雞湯飯湯底微辣,撈飯時鹹淡適中,但齋飲略鹹。豬扒肉質較以往薄,湯頭有時較鹹。
豉油汁特厚豬扒餐中,豬扒厚實腍滑,豉油雞中翼入味且大隻。蛋包飯份量亦很多。
豬扒雞翼雙拼飯及椒鹽豬扒飯都唔夠入味,豬扒色水淡且蔥油少,豉油雞翼亦唔夠入味。例湯味道較淡。
屯門飯堂。厚切豬扒配豉油雞翼飯,豬扒厚實不乾,雞翼入味易脫骨。自選洋蔥蛋包飯可配厚切叉燒或蝦仁,洋蔥爽口且蛋夠滑。
姬松茸蟲草雞湯飯湯底鮮甜,雞肉嫩滑,配白飯一流,但湯內有很多細碎雞骨需小心。
鼓油汁特厚豬扒餐份量大,豬扒肉質偏瘦但口感不乾,配甜鼓油和蔥油很送飯。鼓油雞翼味道夠且肉質新鮮。
豬扒雙蛋覺得普通好乾。芝士黑松露煎肉餅非常好食,係夢想中嘅肉餅。但最近餐廳決定cut咗煎肉餅,除咗肉餅之外其他嘢都好普通。
屯門雞朱寶。豬扒飯豬扒厚實且醃製入味,內裡鮮嫩。蔥油香味濃郁。雙蛋蛋黃半熟滑嫩。凍咖啡可中和油膩感。
屯門雞朱寶的薑蔥霸王雞飯非常美味,豉油吸收了雞汁與蔥香,配上芽菜很送飯。湯品有住家味道且陳皮味濃厚。
厚切豬扒底味不足且不夠鬆化;酸甜汁豬扒條飯的豬扒邊位鬆化但中間位較硬,酸甜汁開胃,飯質軟硬適中。
重新在華都開業。餐牌無下午茶,只有套餐及輕食(輕食售價55元)。胡椒豬肚雞湯飯味道夠,但雞肉份量骨多;豉油汁厚豬扒炸雞翼豬扒厚而不鞋。飲品熱飲杯量較細,加3元可轉凍飲。



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