金華餐廳小廚

石硤尾屋村茶餐廳。菠蘿生炒骨午餐($53)賣相大碟，酸甜汁合格，但排骨全是瘦肉且炸皮不脆。餐湯有玉米，味道不錯。位置需穿過街市較難找。

胡椒豬肚湯味不突出，椒鹽鮮魷太鹹，炸子雞欠雞味。碌鵝及小炒皇味道不錯，其餘菜式如涼拌雲耳魚皮、豉汁蒸鱔、腐乳通菜、咕嚕豬頸肉表現平庸。

石硤尾南山邨的一間食肆，環境乾淨舒適。粟米蘿蔔例湯有味道。什會飯配料有豬肚、大蝦、叉燒及豬膶，汁液較淡但整體滿意。

南山邨大排檔小炒，環境乾淨。推薦湘式辣子雞（麻香有後勁）、乾煸椰菜海味粉絲煲（香惹味）、椒鹽鮮魷（爽脆彈牙）及蒜蓉粉絲蒸扇貝（鮮甜厚身）。

雞煲雞肉嫩滑、醬汁濃郁；川辣回鍋肉有鑊氣且肥瘦適中；豉汁蒸黃花魚肉鮮味十足。

南山邨小炒價格經濟。菜式包括：大漠湘式扇香骨（香辣惹味）、椒鹽鮮魷（香脆爽口）、馬拉盞通菜煲（鹹香）、鹹魚雞粒炒飯（份量大且乾身）、滑蛋炒蝦仁（蛋滑蝦大）。

艇王酸菜魚魚片嫩滑、湯底惹味；蒜蓉粉絲蒸蟶子鮮甜；鹹排骨芥菜煲芥菜嫩滑、排骨有肉香；金牌炸子雞雞皮脆口且有肉汁。

試咗椒鹽九肚魚，外脆裡嫩且份量夠三個人食；順德碌鵝份量大，滷水汁濃郁，肉質唔韌；鮑魚滑雞煲有六粒大鮑魚，味道濃郁送飯一流。

石硤尾金華餐廳，港式小炒地道。胡椒豬肚花蛤湯清甜帶辛香，豬肚爽口；金牌欖角骨外脆內嫩，鹹甜平衡；小炒皇鑊氣十足，蝦乾、魷魚及韭菜花爽脆，香口不油。環境整潔，上菜快。

金華餐廳小廚菜式出色：鮑魚滑雞煲雞肉嫩滑、鮑魚入味；豉油皇海蝦大隻彈牙且殼脆；西蘭花炒龍躉球肉厚且西蘭花爽脆；蒜蓉粉絲蒸蟶子鮮甜香。服務不錯，份量大且抵食。

南山邨小廚提供生猛海鮮、煲仔菜及小炒。金華小炒皇鑊氣十足；椒鹽鮮魷新鮮彈牙；柚子咕嚕蝦球大隻爽彈；金牌欖角骨肉質鬆軟；咖哩牛腩煲香濃且牛腩軟腍。價錢實惠。

食港式晚餐。大漠湘式扇香骨肉多且香口；金銀蛋浸菜心新鮮爽脆；金華客家鹽焗雞肉質軟熟有鹹香；豉汁蒸黃花魚肉質細滑；熱檸水清新。

在南山商場金華餐廳小廚用餐。點了椒鹽九肚魚、梅菜蒸肉餅、海鮮雜菜煲及淮香生海蝦，魚肉嫩滑，海鮮鮮甜，蝦肉鮮嫩。

中式牛柳用西冷牛扒，肉質不韌且洋蔥香。黃金鮮魷炸漿鬆化、鹹蛋黃味濃且鮮魷不韌。鹹魚雞粒豆腐煲豆腐嫩滑且有鹹魚香。蒜香骨夠鑊氣。

推薦老乾媽尖椒炒大腸、豆腐魚腩煲及川辣回鍋肉。大腸香辣鮮美，魚腩煲食材新鮮且份量十足，回鍋肉外焦內嫩。

椒鹽鮮魷炸漿薄且鮮甜爽口；金牌欖角骨鹹香帶欖角香味，做法有新鮮感；朵椒蒸大鱔香辣可減輕油膩，肉質嫩鮮。

在金華餐廳小廚用餐，食物質素高且性價比高。點了西蘭花炒龍躉球（龍躉球鮮嫩、西蘭花爽脆）、枝竹火腩大鱔煲（火腩香脆、大鱔滑溜）、枝竹豆腐魚柳煲（魚柳嫩滑、湯汁濃郁）及柚子咕噜蝦球（蝦球大且外脆內嫩）。

南山邨金華餐廳小廚出品快靚正，價錢平份量多。蒜蓉粉絲蒸扇貝鮮味十足；豉椒炒花蛤水嫩飽滿；大漠湘式扇香骨充滿蒜香；金銀蛋浸時蔬夠嫩；乾炒牛河夠鑊氣且份量大。

石硤尾南山邨素食店，由酒樓師傅主理。淮香生海蝦外酥內嫩、爽口彈牙；大漠湘式扇香骨外皮焦脆、肉質柔嫩且帶香辣味；胡椒豬肚花蛤湯湯底奶白、有豆香與胡椒香，花蛤鮮甜、豬肚爽腍；豉汁蒸大鱔鹹香。

金華餐廳小廚招牌菜包括：啫啫大鱔滑雞煲（$138）、順德馳名碌鵝（$138）、淮香生海蝦（$98）及鹹排骨芥菜煲（$98）。飲品可加$5配凍檸檬茶或凍杏仁茶。