雞記潮州麵食

午餐點了五香牛腩飯及熱飲($61)，另加$33有生煎墨魚餅。牛腩飯中規中矩，生煎墨魚餅熱辣、爽口彈牙且真材實料。

雞記潮州麵食的招牌潮州麵手工拉製，彈牙有嚼勁，搭配濃郁醬汁。特色小食肉質軟嫩多汁，油脂分佈均勻。

店內枱凳被冷氣滴水弄濕卻不清理，叫店員抹枱也不理會。食物味道一般。

蒜蓉豬扒飯：豬扒軟熟彈牙、肥瘦相間，汁液入味。

炸雲吞皮不脆且帶韌性，墨魚丸撈粗味道較鹹。

炸魚片頭河粉外皮金黃酥脆、口感彈牙，湯底清甜，河粉滑溜。凍檸茶茶底夠濃且檸檬新鮮。

湯底偏鹹，蔬菜有魚腥味，麵有重鹼水味。服務欠佳，未叫的飲料被收費，且外賣打包處理不當。

潮式麵館，有自家製墨魚丸、墨魚餅及炸魚角。雲吞湯底清甜。牛腩撈粗用黑醬油撈，牛腩入味。炸魚角鬆軟彈牙，配鹽水。

炸墨魚丸即炸且熱騰騰，有墨魚粒、蔥花，口感煙韌；坑腩有牛味且份量正常；黑豉油撈麵較鹹，味道一般。整體性價比一般。

炸墨丸餅及炸墨丸好食，但墨丸內有小粒馬蹄。黑豉油撈麵爽口彈牙，但湯麵因淋了湯而欠缺口感。湯底味精味極濃，食完會口乾及乸脷。

炸紫菜墨魚丸及墨魚餅很彈牙且有墨魚粒；牛腩撈粗牛味足，甜醬油好食；辣椒油有後勁。唯獨清湯碗有清潔用品味。

尖沙咀雞記。炸紫菜墨魚丸新鮮熱辣，有墨魚鮮味。牛腩片頭粗麵炸魚片厚實彈牙，粗麵煙韌。咖喱牛腩飯表現正常。

雲吞蝦籽撈粗味道欠佳，蝦籽有泥味，雲吞無味，湯有番梘味，粗麵亦無蛋香味。

炸紫菜墨魚丸爽口彈牙且外皮仍脆，但紫菜味欠奉且兩粒要$19較貴。五香牛腩份量及肥瘦適中，但麵底、油菜份量少且菜心太腍，整體不算抵食。

黑豉油撈粗非常惹味，層次豐富且醬汁均勻。墨丸有墨魚塊口感彈牙，炸魚片頭亦很有咬口。

潮州午餐。點餐詢問飲品時，男店員態度粗魯且無禮，嘲笑客人不識看中文餐牌，用餐體驗極差，不會再光顧。

墨丸不錯，但粗撈麵偏鹹且加湯後有鹼水味。食物衛生欠佳，食後出現肚屙情況。走道狹窄，員工催促客人離開的語氣雖禮貌但令人不適。

店員態度差，未執好碗碟便叫人入座。黑豉油王撈粗麵加坑腩及炸墨魚丸，收費與賬單不符，收銀員處理問題時不耐煩且無法解釋清楚。食物質素一般。

點了紫菜墨丸米，職員先稱墨丸賣晒，後又稱有，結果送來的墨丸米僅有四粒墨丸，味道平平。

黑豉油王撈粗麵條Q彈吸汁，炸魚片頭外皮脆口。手打炸紫菜墨魚丸粗麵墨魚丸有嚼勁，炸物泡湯後仍保持脆度。小食方面，鹹香炸雲吞及墨魚餅風味十足，墨魚味濃。