金牌火鍋

牛骨煱味道不錯，煱料有牛肚、牛膀及牛肺；蔬菜新鮮；蝦滑夠爽口但蝦味不足；大桶蠔有4隻。茶位$20，花生$25。

在金牌海鮮吃午飯，雪影叉燒包外皮香脆；羊肚珍菌餃外皮晶瑩，饥料含羊肚菌及名貴果仁，味道清淡。

自家鮮炸的脆响鈴非常鬆脆；花甲鮮甜，放入番茄薯仔湯底味道更佳。

金牌火鍋的牛腩、牛雜很淋，份量多，湯底濃甜。脆響鈴、丸類及熟食牛腸均表現出色。白蘿蔔吸收了牛湯味道，非常美味。

金牌火鍋食材新鮮。什菌魚頭湯料多且湯甜；牛頸脊切得厚身有口感；海中蝦價格較貴；炸腐皮薄身酥脆；白牛柏葉切塊較大。

蝦丸彈口但滾太久會鞋；美國肥牛份量不多且價格不平；日本菜價格較高。響玲很脆，份量9個算平。牛湯底味道好，內有牛什及牛骨，豆腐吸味。建議不要點太貴的牛肉，以免蓋過湯底鮮味。

三人打邊爐，番茄熟仔牛肉粒湯底。肥牛軟滑有牛味，蔬菜及菇類新鮮。四寶丸表現一般，但湯底內的牛肉粒口感欠佳。服務不錯，但限時兩小時規定較嚴。

手工料做得不錯，包括響鈴、四寶丸、手打鯪魚滑、餃子等。牛雜湯底濃郁，皮蛋芫茜湯底清爽。四寶丸中牛丸彈牙、鯪魚丸不腥、墨魚丸爽口、豬肉丸鮮甜。

朋友相約食火鍋，嘗試了店內的創新牛雜湯底。

招牌牛雜鍋味道不錯，牛雜豐富且蘿蔔入味；椰子鍋味道清新，牛肉餃味道特別。配料款式不多，手切牛、竹笙及響鈴表現一般，九菜餃不夠香，貢丸不錯。服務欠佳，侍應失誤且態度有待改善。

牛骨鍋味道濃郁，內有大量牛雜；本地肥牛牛味重；炸響鈴新鮮即炸，無油膩感；花膠爽口好味。

金牌牛雜鍋料足，牛腩及牛雜非常入味。手切牛肉、雪花牛肉及某款魚類都很好吃。象拔蚌刺身鮮甜，但價格較貴。響鈴味道好但個頭太大容易漏。

宵夜時段全單88折。選了海底椰湯底（味道清甜）、本地手切肥牛及鮮炸腐皮卷。醬料衛生整潔，座位舒適。

火鍋店有牛骨湯底（即牛什湯底），湯頭有豉味。牛什（磅、肺、肚、腸）已煮得入味，蘿蔔亦夠入味且軟糯。

火鍋店金牌牛骨湯底份量大但味道超鹹。牛肉質地好，腐皮卷不錯，墨魚滑普通。服務態度好，每人約三百多元，不算抵食。

打邊爐食物質素不錯。肥牛新鮮嫩滑；象拔蚌鮮甜；響鈴夠脆且無油味；其他用料均在水準。

Gold Medal hot pot。今年已到訪10次，從未有過不好的體驗，特別推薦牛肉粒。

預訂了金牌牛鍋湯底、手切本地牛及枸菜餃。鍋內有大牛骨、牛腸、牛綁、牛肺、肥牛脯、蘿蔔片及大蔥，聞起來有濃烈柱侯醬味。

金牌火鍋環境衛生不錯，提供牛骨湯及麻辣湯底，食材包括魚刺身、三文魚、牛肉、象拔蚌、鱔片等，味道不錯。

質素一般。魚頭豆腐湯不錯，但牛骨湯欠佳。象拔蚌兩千元感覺份量不足；朱尖椗、羊肉及手切牛味道平庸；魚類收費一千元但味道普通；招牌雲吞兩碟160元。