推薦羊肚菌花膠雞米線,湯頭濃郁鮮甜,可跟爐上食。另有燒豚肉濃湯米線、時令蔬菜及黑松露醬薯條,餐後配凍柚子梳打。
Crazy Chicken (Hennessy Road)
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推薦羊肚菌花膠雞米線,湯頭濃郁鮮甜,可跟爐上食。另有燒豚肉濃湯米線、時令蔬菜及黑松露醬薯條,餐後配凍柚子梳打。
招牌花膠雞米線湯底濃郁,花膠與雞件滑嫩。燒豚肉濃湯米線豚肉香氣十足且厚實。蜜糖雞翼外層酥脆且肉汁保留,口感香甜微鹹。
米線選擇多,有藥膳湯底,味道足。中小型花膠份量尚可,米線軟硬適中,加錢轉雞髀的雞肉入味滑。明太子雞翼熱辣好食。職員有禮,但餐廳空間不大。
癡膠雞提供米線煲,椰子雞米線湯底濃郁鮮甜;招牌花膠雞米線花膠有膠感且雞肉嫩口,惟竹笙較清淡;金磚豆腐外脆內滑且香口。
藥膳黃酒花膠雞米線$68,雞肉大塊滑嫩,湯頭有雞味及淡淡藥膳味;胡椒豬肚雞米線$60,胡椒味夠辣,雞肉唔鞋口;燒豬頸肉$48,外層香脆。
花膠雞米線湯頭充滿骨膠原,花膠大件肥厚,雞髀肉大件。胡椒豬肚雞薯粉胡椒味香辣,豬肚乾淨,雞肉大件,薯粉煙韌。蟹肉忌廉薯餅外脆內軟,黑松露醬薯條新鮮脆口。
主打小鍋米線,可升級豪華版,湯底有花膠、人蔘、藥膳可選。癡膠雞湯底濃厚;四川擔擔麵香辣且麵條有咬口;明太子雞翼飽滿嫩滑;金磚豆腐外酥內嫩。
花膠雞湯底濃郁不膩,雞肉嫩滑。燒豬頸肉香口微脆,配泰式雞醬開胃。水煮牛肉飯牛肉嫩滑,辣度適中。
招牌花膠雞米線$68,雞湯鮮甜,花膠厚身彈牙;胡椒豬肚米線$42,豬肚軟腍,味道暖胃。小食方面,椒鹽粟米香脆,蜜糖雞翼有肉汁。
花膠雞湯底奶白濃郁。招牌花膠雞米線份量足,花膠彈牙,加$10轉雞髀更嫩滑;藥膳黃酒版香氣融於湯底,雞髀大件入味,整體滋補不膩。
灣仔健康無味精選擇。湯底用雞和花膠熬製,濃郁鮮甜。點了沙薑雞濃湯米線配時令蔬菜,雞肉香口,蔬菜有雲耳和冬蟲夏草;藥膳黃酒花膠雞米線加花膠及腐皮,花膠爽滑,湯頭有黃酒與藥材味。價錢實惠。
灣仔癡膠雞,椰子雞米線湯底濃郁清甜,雞肉嫩滑且份量多。建議午市前10-20分鐘排隊以避免等候。
癡膠雞環境舒適。招牌花膠雞米線湯底濃郁,花膠厚身,米線滑溜;金磚豆腐外脆內嫩;燒豬頸肉香脆多汁配泰式雞醬;環境簡約明亮。
招牌花膠雞米線湯底鮮甜不油膩,花膠厚實爽彈,雞肉滑嫩,米線煙韌。藥膳黃酒花膠雞米線有淡淡酒香與中藥味。
招牌花膠雞米線湯底濃郁,雞件嫩滑,配有花膠、冬蟲草花及雲耳;椰子雞米線湯底有椰香且真材實料;明太子釀雞翼皮香脆且肉質juicy;燒豬頸肉肥瘦適中。
花膠雞湯底濃而不膩。藥膳黃酒花膠雞米線湯頭溫和順口,雞肉嫩且帶藥膳味,雞皮有油脂感。米線吸湯力強。
灣仔痴膠雞招牌花膠雞米線湯頭濃郁,雞肉鮮嫩;豬頸肉米線滑嫩香口;金磚豆腐外酥內滑。食物價錢合理,但位置不多且環境狹窄。
灣仔人氣米線店,環境乾淨舒適。必點鹹菜胡椒豬肚米線,湯頭胡椒香且辣度高,豬肚爽口,米線滑溜;椒鹽粟米炸蒜香脆,非常推薦。
地點方便。姬松茸竹笙花膠雞米線(轉飯)湯底鮮甜有姬松茸味,花膠滑且分量足;癡膠雞火鍋湯濃郁,雞肉嫩,配娃娃菜及竹笙感覺清新不油膩。
地點方便。姬松茸竹笙花膠雞米線(轉飯)湯底鮮有姬松茸味,花膠滑且數量夠多,竹笙吸收湯汁。癡膠雞火鍋湯底濃郁,雞肉嫩。



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