海底撈火鍋 (利舞臺廣場)

海底撈320生日月全周四人餐$598。內蒙古原羔羊肉質不羶，精品肥牛、鴨血及牛肉丸各得7份，瀑布雪花豬肉片質素好，招牌大顆粒蝦滑。

海底撈服務細緻，食材新鮮，滑牛肉嫩、蝦滑彈牙。四宮格湯底選擇豐富，自助醬料、水果及粥品任取，性價比高。

手切牛肉與撈派滑牛肉口感不錯。菇類拼盤份量足。芝心牛丸有芝士口感，普通牛丸肉質彈牙。

場地大，有包廂及大堂。侍應講普通話，服務熱情並用iPad落單。食物新鮮、無異味，上菜速度快。

深夜用餐，服務生熱情，主動引座、掛外套、調節火力、詢問加湯及送上免費蒸蛋與甜品。

食物質素好，肉新鮮、湯底夠味。服務有禮貌且主動。不過店內表演音樂聲較大，較嘈，不適合想靜靜食飯的人。價錢偏貴。

去海底撈吃WayV合作set，雖無人形紙板但有小禮物。服務員主動且留意顧客需要，會解釋set湯底選擇。大骨湯底味道很好。

海底撈服務有界限感，熱情適中且易找人。包廂安靜適合私密交流。鍋底選項多，包括粥底、椰子雞及藥膳等。價格比內地稍貴。

海底撈提供麻辣、蕃茄及特濃骨湯。四人用餐約500至600元，性價比十足。

生日聚餐，職員安排了窗邊位並有生日裝飾。雙拼湯底中，大骨湯豬骨味濃，胡椒豬肚雞料足。精品翼板肉牛味濃郁口感軟嫩，魚蝦雙全河海鮮拼盤蝦爽魚滑，鵝腸口感爽脆。

海鮮非常抵食且好食，服務好。推薦魚肉大塊厚實、海膽、肥牛及即炸響鈴。蔬菜及海帶亦非常好吃。

銅鑼灣店的毛肚煮後有明顯臭味，點了醬也蓋不住，令人反胃。侍應起初不肯聞，後經反映才退款。

海底撈服務員態度誠懇。標準蕃茄湯底香濃，配料選擇多，牛肉非常新鮮。

海底撈慶祝生日，有唱歌舉牌及零食。牛肉、響鈴卷不錯，推薦加肉碎的番茄湯底。服務態度好，還可以美甲。

服務態度非常好，提供等位小食、小朋友玩具及免費美甲服務。預早訂位會有生日燈飾、畫碟及慶祝活動。

服務與食物質素大跌。多次發生漏單、弄錯單及食物遲到；需客人自取碗筷；未食完已被收枱，管理不善。

第二次去海底撈銅鑼灣店，服務與以往不同，需全程自助，水用完沒人添，菜品也需在自動機自取。最後服務員送了炸饅頭，感到失望。

蕃茄湯底足料濃郁但味精較重；麻辣湯底味道與湯底包相似。鴨血入口即溶，炸饅頭配練奶味道好。服務有禮貌，有變臉及拉麵表演。

海底撈環境寬闊，燈光明亮，不擁擠，適合一人邊爐或多人聚餐。

火鍋服務好，蕃茄及麻辣湯底食物質素佳，嘢飲價格實惠，但食物款式選擇較少。