陳儀興潮州小館 (啟悅苑零售大樓)

潮州打冷老店陳儀興，環境乾淨，上菜快。招牌滷水鵝肉肥瘦適中、肉質嫩潤；滷水魷魚片鮮甜。汕頭鹹菜生蠔煲生蠔新鮮，湯底鮮味豐富。蜜椒一口牛外香內嫩。

滷水鵝件入味軟嫩；汕頭鹹菜生蠔煲生蠔新鮮肥美；椒鹽百花釀大腸香口且蝦肉爽口；蜜椒一口牛鮮嫩惹味；香煎韭菜粿餡料香；潮州蠔仔粥料足且蠔仔新鮮。

潮州菜老字號新分店。汕頭咸菜生蠔煲蠔肉飽滿，湯底鹹香；蜜椒一口安格斯牛肉嫩口惹味；潮州蠔仔粥蠔仔肥美；薑葱啫鮮魚卜口感爽脆；鵝件份量足且滷得入味。

陳儀興潮州菜質素好。汕頭鹹菜生蠔煲鮮甜開胃；炸脆豬大腸香脆不油；炸蠔餅金黃鬆化、蠔仔鮮甜；滷水鵝肉嫩滑入味。

杏汁燉白肺湯：杏汁濃郁滑溜，白肺無腥味。招牌滷水鵝：肉質鬆軟，滷汁滲透。蜜椒一口安格斯牛：鑊氣十足，肉質嫩滑帶油香。

陳儀興潮州小館菜式有層次。滷水鵝片滑嫩，香料味有層次。蜜椒安格斯牛肉嫩度好，甜酸香辣平衡。香煎韭菜粿外層脆口，內裡帶汁。

順德風味飯店，出品有鑊氣。滷水鵝皮軟肉嫩，蜜椒牛外脆內嫩且juicy，泰式炭燒豬頸肉多汁，欖菜肉鬆四季豆脆口下飯，杏汁墩白肺軟糯清甜。

陳儀興潮州小館。滷水鵝皮油光、入味且肉質軟腍，配特製蒜泥醋可解油膩。潮州蠔仔粥份量大，蠔仔肥美新鮮且有肉碎。

陳儀興潮州菜，鵝件鮮嫩、鵝肝併鵝腸入口即化、滷水醇厚；潮州蠔仔粥粥底綿滑，蠔仔新鮮肥美。

陳儀興啟德新分店提供潮州打冷。必點炸蠔餅（用鴨蛋，輕脆）、滷水拼盤、滷水鵝件及潮州蠔仔粥。蜜椒一口安格斯牛肉嫩且味道惹味。

鵝件滷水入味且肉質嫩滑；蜜椒一口牛有大排檔風味，牛柳粒多肉汁；泰式炭燒豬頸肉外焦內嫩；避風塘大蚬肉質鮮甜；脆皮落湯錢香甜煙韌。

陳儀興潮州菜館新店位於啟德，座位寬敞。招牌滷水獅頭鵝肉質嫩滑入味，滷香馥郁；滷水鵝粉肝質感綿密細滑。

陳儀興潮汕菜水準穩定。滷水鵝香濃入味、肉質嫩滑；潮州蠔仔粥鮮味濃郁，份量足；蜜椒一口安格斯牛肉軟嫩；沙茶牛肉芥蘭味道甜美，芥蘭新鮮爽脆。

陳儀興啟德新店環境寬闊。鵝件肉質嫩滑、油脂分佈均勻且鹵水味滲透；豉汁蒸大白鱔口感細嫩；蜜椒安格斯牛外焦內軟；潮州煎伊麵香脆，配韭菜豬紅口感嫩滑無腥味。

陳儀興潮州小館提供潮州菜、川菜及粵菜。酸味金湯酸菜魚酸度適中，湯頭油潤，魚肉嫩滑，木耳亦煮得軟嫩。

滷水鵝件份量足，肉質滑嫩且滷得入味；蜜椒安格斯牛肉帶油脂香，裹滿蜜糖黑椒汁，有鑊氣；豉汁蒸大白鱔肉質滑嫩，豉汁香濃；招牌蒜香骨味道不錯。

潮州菜餐廳環境乾淨整齊。菜式包括：滷水鵝片（皮肉分明、滷水入味）、川味金湯酸菜魚（魚片滑嫩、酸辣平衡）、汕頭鹹菜蠔煲（蠔仔肥美）、潮州蠔仔粥（粥底清澈、蠔仔鮮甜）及沙茶牛肉芥蘭（牛肉嫩滑、芥蘭爽脆）。

滷水鵝件入味嫩滑；汕頭咸菜生蠔煲生蠔肥美，湯底有微辛辣感；粉絲沙嗲海蝦煲味道惹味，海蝦鮮甜；潮州蠔仔粥份量足，水準穩定；魚湯浸大蜆味道清淡鮮美。

滷水鵝皮略肥但肉質嫩；潮州蠔仔粥有蠔、肉碎及大地魚鮮味；香煎蓮藕餅有鹹香味；蜜椒安格斯牛肉甜味不錯且薯仔腍身；蒜香骨新鮮即炸且蒜味濃郁。

餐廳座位闊落。滷水鵝例牌多肉入味，配滷水豆腐；蠔餅脆口；酸菜魚份量大且魚肉嫩滑；牛肉炒芥蘭牛肉多且嫩滑；芋泥甜品香味濃。