辣得喜米線專門店 (石塘咀)

外賣自取，湯品依然熱騰騰，韭菜餃很香。雖然少了一塊豬扒，但食物質素很高。

自選一餸米線份量大，鮮蠔仔肥美無腥味，米線彈牙，酸辣湯底辣度適中。紫菜鯪魚卷好食。豬扒較麻麻，有酸味。熱奶茶正常。

鮮蠔仔肉碎泡飯份量大，蠔仔新鮮鮮甜。秘制豬扒米線配上的自製紫菜鯪魚卷及蓮藕魚餅味道很好，蓮藕魚餅彈牙。酥炸雲吞拼韭菜餃金黃脆口，韭菜餃餡多。

豬扒雞翼撈大光麵：蔥油香，豬扒大塊鬆化，雞翼脆漿炸法保持juicy。自選一餸米線（鮮蠔仔、胡椒湯、紅薯粉）：蠔仔大粒鮮味足，湯好味。

鮮蠔仔豬扒酸辣米線中，蠔仔新鮮肥美，豬扒醃得入味；套餐加$10的酥炸雲吞很酥脆；豬扒雞翼撈大光麵份量大且肉質豐富；酸麻辣片頭墨魚鬚份量足，墨魚鬚Q彈。

在港大附近食米線，配料如蘿蔔、韭菜餃等新鮮足料。蕃茄湯有薯仔味，酸辣湯惹味。加配的手拍青瓜爽脆，酥炸雲吞是魚肉餡且夠脆。

西環分店靠近港大站。推薦酸辣墨魚鬚片頭紅薯粉撈（份量大）、麻辣紫菜鯪魚卷加蓮藕魚餅米線（蓮藕魚餅出色）、酸辣雞中翼米線（雞翼脆熱惹味）及麻酸辣海蜇手撕雞。

潮州蠔仔粥可加竹笙及魷魚，湯頭鮮甜且魷魚彈牙。紫菜鯪魚卷鬆脆不油膩。海蜇手撕雞麻辣味稍重，海蜇爽口但手撕雞肉質未夠幼嫩。米線有不同配搭選擇。

推薦米線泡飯，下午茶時段滿$40即減$10，份量足。秘製豬扒韮菜餃薯粉豬扒入味、餃皮薄餡足、薯粉Q彈，湯底清甜。胡椒豬肚雞絲泡飯豬肚乾淨無腥味，雞肉嫩滑，湯底香濃微辣。麻辣牛展滷得入味且肉質軟嫩，辣度溫和。蒜辣雞翼尖軟嫩入味。

米線份量大且抵食。豬扒炸得入味焦脆，韭菜餃大粒香滑，米線配清湯夠味。紫菜鯪魚卷脆嫩，蠔仔豐富，竹笙爽彈，蓮藕魚餅大塊順滑，豬手腍味。跟餐小食雲吞大粒綿滑。牛𦟌份量多且肉質好。

招牌胡椒豬肚雞絲泡飯湯頭濃郁，豬肚有嚼勁，雞絲細嫩。酸辣海蜇脆彈，酸辣適中。滷水豬手份量大，豬皮膠質豐盈，瘦肉酥軟，滷汁鹹香。飲檸檬水可中和辣味。

豬扒雞翼撈大光麵（轉薯粉）香脆多汁；鮮蠔仔肉碎泡飯鮮味十足且份量大；酸麻辣片頭墨魚鬚份量足且墨魚鬚Q彈，但片頭偏乾。