丸亀製麵 (希慎廣場)

未消費，因前往面試，員工態度極差。

烏冬有口感，湯底好吃，乾拌略鹹，炸物不錯。但一名兼職店務員態度差且不耐煩。

在希慎廣場food court食蕃茄牛肉烏冬，湯底味道濃郁。美中不足是員工無禮貌，要求加湯時對方黑面且最終沒有提供。

長期光顧清湯牛肉烏冬，但最近兩次發現份量沒變，卻少了配菜西蘭花，且職員態度欠佳。

食了和風蜆肉烏冬（細份）及酥炸魷魚鬚。烏冬份量適中，湯底味道濃郁，蜆肉大小合適；魷魚鬚炸得酥脆不油膩。

手打冷烏冬彈牙，份量足；炭燒雞肉拌烏冬雞肉偏乾，缺乏炭燒味；炸蝦餅因放太耐而口感欠佳，調味較淡。

週一至週五14:30至17:30，所有烏冬麵價格為$39，包括番茄牛肉烏冬。

烏冬質地與一般當當烏冬一樣，質素一般。

MARUGAME UDON的蕃茄牛肉烏冬，烏冬有嚼勁，牛肉鮮嫩，蕃茄醬汁酸甜濃郁，口感豐富。

在丸龜製麵點了咖哩牛肉烏冬，發現咖哩汁較少。向職員詢問能否加汁時，職員態度不佳並翻白眼，僅不情願地提供一碗汁。

和風蜆肉烏冬份量正常，蜆肉有鮮味且價錢合理。鱈魚扒炸粉不厚且不油，適合配清湯烏冬，但建議熱一點更好。

腐皮湯烏冬套餐（$58）包含日式炸餃子及汽水。湯底清甜，烏冬煙韌，配料有大量海帶。套餐餃子份量足夠，性價比高且出菜快。

丸亀製麵位於希慎廣場11樓。鱈魚扒大件且脆口，炸蝦餅與蟹棒天婦羅香口不乾。炭燒雞肉拌烏冬雞肉量足且有蔬菜，但肉質炭烤味不明顯。野菜魷魚口感軟綿且稍嫌放涼。

清湯牛肉烏冬套餐份量正常，牛肉好味且湯底不油，但烏冬不彈牙且有麵粉質地。咖喱薯餅味道好，炸物不會變凍。

在希慎美食廣場用餐，6:30pm人流尚可，但7pm時人潮擁擠且需拼枱。點了和風蜆肉鳥冬烏冬麵，加了西蘭花及溫泉蛋。

牛肉麻醬拌烏冬麻醬味道偏日式，但份量較少令烏冬偏乾。麻辣烏冬湯底香惹味，偏麻而不算太辣。咖喱薯餅及炸魷魚鬚小食亦不錯。

炭燒雞肉拌烏冬雞肉香口，醬汁討好，但烏冬質地欠口感。咖喱薯餅香濃且不油。炸雞串脆身但雞肉質地稍乾。

在希慎廣場丸龜製麵用餐。蕃茄牛肉烏冬牛肉份量多，烏冬爽滑彈牙，蕃茄湯底濃郁無茄膏味；炭燒雞肉烏冬、溫泉蛋及餃子亦不錯。

咖哩牛肉烏冬牛肉好吃，烏冬彈牙且份量多，咖哩味道好。

在希慎廣場丸亀食蕃茄牛肉烏冬，湯底蕃茄味濃郁，牛肉足料且不韌，烏冬彈牙；日式燒豚烏冬燒豚肉份量多且厚身；炸餃子外皮脆，豬肉飽滿。