午市套餐豐富,包括鮭魚子吞拿魚蓉丼、燒油甘魚餃、茶碗蒸及雪糕。吞拿魚口感軟綿,魚餃鮮嫩多汁,雪糕芝麻香濃厚。
Alda Boll Japanese Restaurant
登入 後撰寫評論
午市套餐豐富,包括鮭魚子吞拿魚蓉丼、燒油甘魚餃、茶碗蒸及雪糕。吞拿魚口感軟綿,魚餃鮮嫩多汁,雪糕芝麻香濃厚。
大蝦柚子沙律蝦仁多、柚子汁開胃,鵝肝大塊。鰻魚鵝肝卷($168)份量大且抵食,燒京都娟豆腐($28)價格平實。環境大而舒服。
鰻魚鵝肝盛合鵝肝入口即化,配蒲燒鰻魚及青瓜。海幸龍珠卷有三文魚籽及吞拿茸。燒京都娟豆腐外焦內嫩。加州卷有蟹柳、青瓜及飛魚子。
在Alva酒店頂層用餐,景觀開揚。午市定食包括前菜沙律、茶碗蒸、麵豉湯及甜品。豚肉壽喜燒烏冬烏冬彈牙,肉片吸汁且有咬口;盲盒蓋飯有驚喜感。
沙田帝逸酒店28樓「火蓮花」環境佳,景觀好。真鯛刺身新鮮清甜;阿波尾雞雞頸肉外皮香脆、肉質彈牙;網燒日本國產牛西冷油花均勻、肉汁豐富且帶炭香味;照燒西班牙黑豚肉質軟腍入味;銀雪魚西京燒味道滲入魚肉。
火蓮花日本餐廳設有180度落地玻璃。燒特選牛肉丼香氣明顯,牛肉鮮嫩多汁,醬汁鹹甜。鰻魚鵝肝定食層次豐富,鰻魚帶炭火香,鵝肝油脂厚且入口即化。
沙田帝逸酒店頂層餐廳可飽覽河景。西班牙黑豚壽喜燒套餐肉質鮮嫩,配稻庭烏冬及豐富配菜;炙燒左口魚邊三文魚子釜飯油脂香氣足,飯粒飽滿。
照燒日本雞扒套餐肉質嫩滑,份量適中。料理長嚴選盲盒蓋飯海鮮新鮮,米飯粒粒分明。最後以抹茶雪糕作結,甘香清爽。
食咗L4豚肉壽喜燒,肉質嫩滑湯底鮮甜;L15盲盒蓋飯包含海鮮、大蝦吞拿魚丼飯、海膽鰻魚飯、茶漬飯及蟹肉茶碗蒸,海鮮新鮮。
沙田帝逸酒店28樓日式餐廳,景觀佳。海幸龍珠卷鋪滿三文魚籽、海膽及金箔,層次豐富;牛油果蟹籽蟹肉沙律新鮮;照燒西班牙黑豚肉肉質軟腍。
沙田帝逸酒店火蓮花日本餐廳提供廚師發辦Omakase優惠。菜式包括螢光魷魚一文字酢味噌及蟹肉水雲酢物,食材精緻,可欣賞沙田河景。
大蝦野菜沙律配柑橘沙律油,蝦肉爽口。海幸龍珠卷三文魚子脆口,海膽與吞拿魚蓉滑溜。黑豚肉昆布湯嫩滑鮮甜。抹茶蕨餅味濃,水信玄餅口感滑溜。
沙田帝逸酒店28樓日本餐廳,食物用心,擺盤精緻且可欣賞河景。推薦鰻魚鵝肝定食、銀雪魚西京燒及芒果千層蛋糕。食物新鮮熱騰騰。
帝逸酒店頂層的日式餐廳。菜式包括:銀雪魚西京燒,肉質嫩滑且調味適中;鰻魚鵝肝盛合,鵝肝焦香軟綿,配以大條燒鰻魚覆蓋飯。
日式餐廳。海幸龍珠卷有海膽、流心蛋黃及三文魚子;鵝肝多士配黑醋汁,外脆內滑;銀雪魚西京燒油脂豐富、味噌味適中;黑豚肉稻庭烏冬湯底濃郁,黑豚肉好味,烏冬滑溜。
在沙田帝逸酒店火蓮花用餐。海幸龍珠卷擺盤用心,海鮮鮮甜、飯軟糯;海鮮太卷魚生厚切且足料;加州卷清爽;黑豚肉稻庭烏冬肉質滑嫩、烏冬煙韌;燒京都娟豆腐外焦內嫩;水信玄餅晶瑩入口即溶。
沙田帝逸酒店28樓《火蓮花日本餐廳》裝修整潔,景觀開揚。日本國產牛肉壽喜燒套餐牛肉嫩口,湯底甜度適中;咖哩吉列海鮮套餐包含虎蝦、鮟鱇魚及日本蠔,外脆內嫩。
酒店頂層餐廳可飽覽城門河景。食物款色多元,包括海幸龍珠卷(海膽、三文魚子、吞拿魚蓉)、厚切鹽燒牛舌、照燒西班牙黑豚肉、汁燒魷魚筒及燒鱈魚干。
沙田帝逸酒店火蓮花日本餐廳Omakase。刺身有吞拿魚腩、鰹魚及鮫鰈,肉質肥美;茶碗蒸佐鵝肝及螢光魷魚滑嫩;子持魷魚彈牙;若鷺魚天婦羅外脆內嫩。
位於酒店28樓的日本餐廳,坐擁河景。鰻魚鵝肝卷料足且層次豐富;海鮮太卷鮮甜爆汁;鵝肝多士厚切香脆;照燒西班牙黑豚肉肉質粉嫩多汁;鰰魚一夜干香脆鮮甜;阿波尾雞雞翼多肉汁。


Kenny Seafood

SUM YI (Prime View Garden Centre)


Winter Storage

Wagyu Boss