明發

在深水埗街市找到這間店，點了韭菜肉餡煎包，口感酥脆且調味完美。

在深水埗市場後方發現一間提供粉麵飯的小店，環境較舊且座位擁擠，但食客眾多。

點了醬爆肉飯($30)、韮菜餃拉麵($28)及手打魚肉湯。醬爆肉飯豬肉入味，配甜醬汁味道一流。

堂食上湯椰菜餃（$28/十隻），餃皮薄，餡料包括椰菜、冬菇、肉碎及馬蹄，新鮮足料。

生煎韭菜餃皮香脆，豬肉及韭菜新鮮，肉汁豐富；上湯椰菜餃皮薄且餡料鮮甜；魚肉碗仔翅質地不似一般街頭產品般過於漿口。

魚肉湯頭清淡，魚肉十分彈牙。水餃皮薄菜多，很清新。椰菜清甜爽口，九菜味濃。

熱豆花預設加入薑糖水，豆腐花十分滑，有豆味但不算濃。經過時值得一試。

必食碗仔翅、煎椰菜餃及醬爆肉麵。魚肉加韭菜餃手打彈牙、無骨無腥味，皮薄鎖汁；湯底用豬骨烹製且無味精。

基隆街隱藏美味，店員用心包製煎韮菜餃。餃皮厚度適中，韮菜新鮮，油香與韮菜香氣十足，點上醋食用極佳。

深水埗基隆街的家庭式食肆，食物有家的感覺。推薦鮮榨檸檬水。

深水埗明發，食客需自行叫餐，流程較亂。餃子需排隊等候。魚肉翅味道不錯，肉絲多且魚肉滑。

生菜魚肉魚肉結實彈牙且無骨，配胡椒粉很惹味，生菜爽口。

深水埗魚肉翅質素好。生菜魚肉翅熱辣且配有蘿蔔乾，味道很正但非常辣；生煎九菜餃外皮脆、內餡多汁。

試了魚肉翅，湯頭像味精水，魚肉像橡膠粒且粉感重，魚翅是廉價粉絲口感差。份量不算少但味道欠佳，結帳時價格與預期不符。

深水埗街坊小店，推薦上海粗麵、醬爆肉及辣蘿蔔乾。店內裝修簡單，由老闆娘一人負責下單、上菜及包餃子。

深水埗街坊小店，生菜魚肉湯魚肉份量慷慨，有十多尾魚肉條，質地彈牙且有魚鮮味，魚肉沒有滲進太多粉漿。

在深水埗基隆街發現一間外表平凡的麵食店「明發」，位置較隱世，鄰近街市但人流較少。

豆花和餃子都很不錯，煎餃子多餡多汁。油渣麵和簡麵味道也很好，油渣香口。凍豆花滑溜舒服，店員服務態度很好。

在明發後吃到好味的碗仔翅，份量足，肉絲細緻且分佈均勻，味道清新；生菜魚肉湯亦令人滿意，魚肉有鯪魚味但不會過腥。

試了明發金牌魚肉碗仔翅豆腐花。豆腐花售價6元，口感滑溜且溫暖。