Proof

肉桂卷香甜，肉桂味足，包體緊實好吃。

嘗試了麵包舖的Cranberry walnut sourdough，核桃香且蔓越莓不會太甜，酸種包口感適中。

店員態度冷漠。Cinnamon roll外層沒有糖霜，感覺是健康版，味道不如預期。

Proof（跑馬地）的肉桂卷（$28）麵包鬆軟，甜度適中，口感輕盈。

肉桂卷外層鬆軟且有肉桂糖醬，杏仁牛角酥酥皮脆且杏仁味濃，內餡甜度適中。

同事買了肉桂卷外賣，肉桂味香濃且口感鬆軟，非常驚喜。

跑馬地的麵包店，玉桂卷味道適中且包身軟，牛角酥外皮脆、內裡鬆軟且牛油味香。營業時間為08:00-16:00，星期一休息。

Sourdough and lemon scone質地太過doughy；Sourdough發酵不均勻，口感亦偏向doughy。

跑馬地麵包店，麵包新鮮出爐。Mushroom Onion Croissant酥皮脆，配蘑菇洋蔥好食；Black Sesame Coconut Bostock有芝麻醬同椰絲，較甜但好食；Cinnamon Roll係食過最好食的款式。

嘗試了杏仁牛角包及芝麻款，麵包質量不俗，服務態度好。但覺得沒有必要專門為了吃麵包而走一趟。

肉桂卷鬆軟且肉桂味濃郁；蘑菇洋蔥牛角包煙韌，洋蔥香甜。店員會將食物夾入袋內，衛生良好。

位於跑馬地山上的一間小麵包店，麵包和西式糕點非常出色，值得特意前往，建議早點去以免售罄。

Hot Cross Bun $28。Proof's Pastries是鄰里烘焙店，店面有霓虹燈招牌，菜單每天更換。

員工非常友善有耐心。嘗試了鹹焦糖肉桂捲，焦糖份量充足，味道很棒。

海鹽焦糖玉桂卷結合了海鹽鹹味、焦糖甜味及玉桂幽香。

自家製麵包小店。麵包製作認真，店內乾淨，店員會介紹麵包種類。推薦baguette。

跑馬地麵包店的自家製罌粟籽Bagel，外表飽滿且有彈性，麥香突出，質感Q彈煙韌，符合紐約Bagel特性，質素不錯。

附近有很多新餐廳，其中Proof是一家令人感興趣的店。

咖啡水準超出預期，豆種有解釋。每日有新鮮麵包，但牛角酥較早售罄。朱古力曲奇亦非常出色。