合隆麵家

提供牛腩選擇，普通牛腩較無脂肪，口感紮實。

第一次來，點了潮式滷水牛雜幼麵。牛雜份量不少，牛腸質地似粉腸，牛肚爽身，牛肺彈牙。店內環境乾淨，服務細心。

土瓜灣合隆的崩沙腩油脂甘香、肉質軟滑。牛沙瓜煙韌帶爽，吸收了濃郁滷水香。伊麵爽滑。$40一碗牛沙瓜，伊麵加$3。

老闆態度惡劣。點魚蛋河卻給雲吞河，且餐牌未標明加底需收6元，價格不透明。

土瓜灣小店，環境乾淨清靜。雲吞河及崩沙腩河份量大，湯頭偏淡但牛腩湯香且無味精。

在土瓜灣合隆麵家用餐。崩沙腩麵牛味重、淋身且湯底濃郁；沙瓜河口感爽口但牛味較淡。無需排隊，環境舒適。

點了粗麵，牛腩有質感、彈牙且帶牛油香。價格為$38。

土瓜灣一間牛腩粉，星期六下午仍滿座。價錢合理，味道不錯。

牛雜河湯頭香濃，配上炸魚皮脆卜卜，味道很好。

合隆麵家。招牌牛什河價錢便宜，牛什入味且湯底好味，是平靚正之選。

牛腩河價錢$30多，但牛腩份量很少，味道一般。

貢丸河味道好，河粉滑；上菜快且服務態度良好。食物水準穩定，是一間保持水準的老店。

牛腩麵的牛腩炆得夠腍，筋膜位豐腴。可惜麵條淥得太腍且有鹼水味。

$30的清湯崩沙腩非常超值，雖然牛腩不夠林，但整體水準高。

土瓜灣合隆麵家是牛什專家。牛肚腍且入味，米粉夠腍，湯底較濃且偏鹹。店舖有超過50年歷史，價格經濟實惠。

牛什河湯底色濁、味濃且略感咯喉；牛肚鮮但湯汁偏鹹；腸留肥膏；膀稍硬；肺質地鮮但味道一般。整體水準平平，但價格便宜。

選擇多，有雲吞、丸類及牛類。牛腩雲吞米中，雲吞爽口，牛腩滷得入味但略韌，湯底濃郁多油。價錢較一般茶記稍貴，但製作誠意。

土瓜灣老字號潮式粉麵店。崩沙腩肉質軟稔且膠質豐富，做得入味，24元一碗腩河很便宜。牛雜入味且用料靚，牛肺爽口無異味。