SOL Restaurant

試咗人均$1000的Experience套餐，食材新鮮高級，但味道偏鹹。人蔘雞湯藥材味濃，雞湯飯吸滿味道；生日安排及蛋糕定制服務配合。最後送有兩款茶。

於中環SOL用餐。餐廳預約無需訂金。座位設有梳化卡位但坐得不舒服。指示不清晰。韓式小菜中青瓜帶子組合不錯，牛肉他他亦有嘗試。

飲熱水需收$38，且全檯人需點選相同菜式。服務員態度良好，食物美味。餅皮鬆脆，蒸水蛋口感不夠滑但好味。

主打韓式Fine Dining，風格結合韓法菜式。厚白醬與Cream Cheese配搭有驚喜；鮑魚配筍段及韓國海帶起泡汁，味道鮮味精準，鮑魚鮮香爽彈。

中環SOL Restaurant韓式精緻料理，午市套餐包含韓式小菜，茄子配雞肝慕斯鹹香平衡；蒸蛋質地細滑，配菇菌與松子醬口感creamy。

中環韓式融合餐廳，食材結合現代藝術。茄子海帶小菜香脆鹹香；滑蛋加入新鮮菠菜並淋上牛油。

Sol Restaurant提供以法餐手法解構的韓食。推薦Gyeran Jjim韓式蒸蛋（含松子醬及三種野菇）、Saewoo-Jang醬油蝦（配番茄、乳酪雪糕及紫蘇油）及Jeonbok濟州鮑魚（配海髮菜、海帶及青口白奶油醬）。

晚餐設有套餐。供應紅酒如黑皮諾。食物包括Banchan小食（含蘋果芹菜檸檬生鱈魚塔let）及煙燻醬牛肉塔塔。

創意西韓料理。韓式蒸蛋加入多種菇類，口感豐富；甘鯛淋馬賽蝦湯醬汁濃郁；濟州島鮑魚搭配多種海帶；人蔘雞採用法式做法，味道滋補。

餐廳裝修採用現代大地色調及韓式月亮元素，設計時尚，展現現代韓國風格。