燒鳥 Tsukada

串燒店食物質素高，肉質與味道令人滿意。廚師發辦內容豐富，雞白湯拉麵及前菜意大利橄欖油素麵都很好吃。

燒鳥Tsukada使用黑薩摩走地雞，以炭火明爐燒製。廚師特選套餐包含春季蔬菜、三文魚刺身、慢煮雞胸及大葉意大利素麵。食完後身上無油煙味。

Yakitori Tsukada提供正宗日式燒鳥，使用高品質地雞及炭火燒烤，有季節性選擇及Omakase套餐。

燒鳥午市套餐包含沙律、自家製豆腐及5本燒鳥。沙律清新，豆腐滑嫩帶豆香及wasabi提鮮。燒鳥包括紫蘇雞胸及皮脆焦香的雞翼。

燒鳥Tsukada使用日本鹿兒島黑薩摩走地雞，以明爐備長炭燒製。提供燒鳥廚師發辦、丼飯、刺身御膳、鰻魚飯、拉麵及吉列和牛等多款套餐，價錢$128起。

日本串燒名店，使用備長炭烹調。茶碗蒸有黑松露與蟹肉香氣；刺身新鮮；慢火烹調的牛肩肉與燻香茄子風味佳。

燒鳥店，使用日本黑薩摩走地雞或銘柄雞，以備長炭燒製。主廚套餐包括黑松露雞高湯茶碗蒸及包含刺身、蔬菜漬物、牛肉沙律的前菜盛合。

日本燒鳥專門店。雞高湯茶碗蒸滑嫩有黑松露與蟹肉；前菜盛合包含慢煮牛肩、茄子及三文魚、吞拿魚刺身；串燒方面，雞頸緊實有焦香，黑薩摩雞柳嫩滑，雞心Q彈，免治雞肉多汁，雞尾油脂脆香。

燒鳥塚田，主打雞肉串燒，選用日本鹿兒島黑薩摩走地雞及日本銘柄雞，由日籍大廚以備長炭烹調。提供燒鳥午市廚師發辦套餐。

格蘭中心餐廳，選用鹿兒島黑薩摩雞。雞肩、雞翼及天使蝦帶有炭火香氣，雞皮焦脆；雞白湯拉麵濃郁；薯仔沙律有鯷魚醬、煙肉碎及三文魚籽。其他菜式包括免治雞肉、紫蘇雞卷、牛舌及炸飯團。

在尖沙咀日式串燒店慶祝生日，點了牛舌串燒、天使蝦串燒、刺身拼盤、燒和牛蔥卷、雞白湯拉麵及梳打飲品等。

東京過江龍燒鳥店提供地道日式體驗。刺身鮮甜入口即化。串燒方面，雞頸肉焦香彈牙，黑薩摩雞腿肉嫩爆汁，雞尾濃香，免治雞肉配月見蛋滑嫩，天使海蝦Q彈鮮甜。

備長炭燒鳥午市套餐$238。沙律開胃；自家製豆腐有麻糬感配酸甜醬汁；燒鳥5本包括雞頸、雞腎、雞腿、雞小腿及雞免治，雞小腿細嫩多汁；時令蔬菜串為青椒；特製塚田拉麵雞肉絲細嫩，麵質夠硬，湯底不油膩。

供應黑薩摩走地雞及日本優質雞肉，設有備長炭明爐。燒鳥推介雞柳、雞皮、雞頸、雞翼及免治雞肉串，肉質嫩滑且有炭香。

串燒質素高，雞肉選用日本銘柄雞及黑薩摩雞。推薦雞胸配蘇葉、酥脆雞翼及月見免治雞肉棒。

員工服務有禮貌，願意以雞翼兌換雞心。食物有質素，燒雞肉質厚爽，鵝肝、雞皮及鰻魚好味，甜品精緻。環境舒適，食物直接送到座位。

餐廳選用日本鹿兒島黑薩摩走地雞並以備長炭燒製。主廚精選套餐包括：配松葉蟹肉及黑松露醬的雞高湯茶碗蒸；包含三文魚、吞拿魚、慢煮牛肩肉及蔬菜的前菜盛合；鹽燒雞頸肉質爽脆；鹽燒雞柳肉質鬆軟。

午市Omakase Set ($238) 包含前菜、燒鳥5本、時令蔬菜串及塚田拉麵。麻糬豆腐滑順香濃，沙律新鮮，燒鳥與蔬菜串各有風味，雞白湯拉麵味道濃郁鮮甜。

月見免治雞肉丼午餐$128，免治雞肉柔軟，搭配蛋漿與玉子，份量大。燒鳥Omakase午餐$238，包含沙律、豆腐、五串燒鳥（雞頸、雞小腿、雞腿肉、雞尾及月見免治雞肉串）、蔬菜串及拉麵。

在燒鳥 Tsukada 試了午市菜單。月見免治雞肉丼有厚燒玉子與生蛋黃，雞肉帶炭烤香氣；將軍拉麵湯頭濃稠有焦香，雞腿肉嫩，配溏心蛋。