餐廳重新裝修後味道不如以前,已失去以前和記廚房的鑊氣與大排檔風味,僅屬普通屋邨茶餐廳炒小菜水準。
Wo Kee Kitchen
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餐廳重新裝修後味道不如以前,已失去以前和記廚房的鑊氣與大排檔風味,僅屬普通屋邨茶餐廳炒小菜水準。
荃灣熟食市場餐廳,羊腩煲多肉且汁收得緊;雞煲翅份量足;椒炒蜆、黑椒牛柳粒、椒麻蝦及拆蟹肉豆苗味道均不錯;酸菜魚鑊氣夠。環境乾淨,服務好。
和記廚房重新裝修後重開。雞煲用料紮實,有六兩排翅;炒蜆惹味香辣;安格斯牛柳粒炒薯仔味道極佳,惟份量較少。
椒鹽鮮魷粉漿不厚,香脆且魷魚不韌;雞煲雞肉份量足,肉質無雪藏味且帶少少辣;脆皮西施豆腐外脆內嫩,但味道略淡。
炸豆腐外皮香脆;避風塘炒蟹鑊氣十足且蟹肉肥美;梅子骨酸甜適中;啫啫豬潤及雞肉口感滑溜。環境清靜,味道正宗。
椒鹽九肚魚椒鹽味足;豆腐火腩煲豆腐有酸味;沙拉骨做法特別但豬肉較韌。整體食物缺乏鑊氣。
海鮮雞蟹煲湯底有濃郁海鮮風味,配料有蟹肉、雞件及鮮蝦。蜆仔較細且疑似有沙。其他單點配料質素正常。
大排檔小炒鑊氣足,推介豉椒鮮魷、小炒王、椒鹽豆腐及椒鹽鮮魷,食材新鮮。六碟餸連啤酒每人約$150。
大排檔水準不足,鑊氣不夠。焗魚腸難吃;墨魚餅被當作蝦餅;水煮豬雜上錯成豬肉。小炒皇普通,價格偏貴。
蝦醬粉絲蝦煲蝦膏味足夠,但粉絲略偏硬;豉汁蒸大鱔味道剛好,唔會太咸,豉汁味正。
椒絲腐乳通菜火侯十足,菜梗菜葉脆綠;酥炸生蠔外皮酥脆,蠔肉嫩滑;水煮牛肉肉質鮮嫩,豆芽及蔬菜爽脆。
食物水準差,炸物粉感重且過鹹(如$158六隻酥炸蠔);西檸雞味道欠佳;椒鹽鮮魷粉感重;金銀蛋燕菜質地過硬。
西檸雞毫無雞味且口感粉質;金銀蛋娃娃菜難吃;炸物亦有粉質感,貨不對板。
水準穩定的街坊名店。椒絲腐乳炒通菜新鮮嫩滑。蒜蓉開邊蒸蝦鮮美。酥炸生蠔火候適中且鮮味足。菠蘿炸大腸皮脆、酸甜汁好味,但肉質較韌。
海鮮非常新鮮。薑蔥炒蟹肉多且美味;豉油王煎花竹蝦肉實;蒜蓉粉絲蒸蟶子王大隻且調味好;脆炸豬手皮脆肉質適中。
大排檔味道好味,份量足,性價比高,服務質素良好。
和記廚房。粉絲蒸開邊蝦味道足,適合撈飯。德國咸豬手肉味夠但皮不夠脆。時菜鮮魷夠彈牙但茶鹹。附送的海蜇冷盤若能冰凍會更好。
餐廳環境較殘舊,但每碟食物均在百元內,份量大且惹味。黃金鮮尤味道非常正。
安格斯牛柳粒配薯仔、椒鹽雞軟骨及西施豆腐均好食。店內環境雖在街市之上,但乾淨衛生無異味。
大排檔有鑊氣,設有房間可免吸二手煙。椰青清甜。豉油皇鵝腸有咬口且甘香;中蝦新鮮肥美;西施豆腐外脆內軟;雜菌扒豆腐味道清淡;薑蔥爆魚卜口感煙韌且無腥味。