南記粉麵

試了酸麻辣米線，味道好似加了麻辣的小窩米線，辣度介於小辣至中辣之間，易於接受。

銅鑼灣南記粉麵，價格便宜。招牌河粉切幼且滑，魚春卷餡料彈牙，牛丸及魚丸亦很彈牙。墨魚丸同樣彈牙，整體令人滿足。

這是一家米粉連鎖店。米粉味道還可以，建議點辣味。

南記粉麵配搭多，價錢抵食。招牌春卷好食，竹笙蕃茄米線湯底清甜香濃，竹笙爽口多汁。

衛生環境變差，桌椅不清理，燈光昏暗。米粉很硬，春卷細小且無魚肉味，有雪藏味。魚片疑似有酸味，整體不好吃。

墨魚丸魚肉春卷酸辣米線的酸辣味稍遜，但春卷大條，冬陰公粉夠味且油較多。大雜錦河粉料很多，非常抵食。

南記酸辣米線湯底濃郁酸甜帶辣，配以秘製辣椒醬味道獨特。酸菜爽口，米線口感偏硬爽口。春卷與腩肉配料出色。

魚肉春卷份量大，外皮香脆，內餡魚肉多且彈牙，有魚味與胡椒味；配搭米粉爽口，蔥花充足。

春卷併墨魚丸酸辣米線$38，春卷較細，魚肉質素維持，湯底不辣，米線份量較少。朋友點的蕃茄湯底春卷併牛腩米線$55，湯底淡，牛腩無味，汽水加十元較貴。

在銅鑼灣南記旗艦店點了外賣，一餸正春捲配酸辣米線。春捲炸得彈牙有魚香味，米線煮得偏林，酸菜酸甜開胃。外賣份量大，湯底分開裝，很有誠意。

南記怡和街分店，魚肉春卷很大條且魚肉彈牙，米粉配多蔥的清湯很好吃。

點了酸辣米線加魚腐，份量大且抵食，但湯底太鹹且味精味重。魚腐口感較油。

香港仔南記總店，春卷非常美味；蕃茄湯底好味；米綫煮得啱啱好，不會過腍或過硬。

蕃茄湯底不夠甜且偏鹹，牛腩很硬且大塊，春捲不熱。

食了南記的四寶麵，春卷做得啱啱好，丸亦彈牙爽口。

點了酸辣小鍋米線配牛筋及魚蛋。牛筋軟腍，魚蛋有魚味。酸辣比例均衡，辣度比想像中弱。米線較幼身且欠彈牙，份量可更多。

招牌河包含兩條招牌春卷、兩粒牛丸及兩塊魚片，價格平靚正。

必食腩肉春卷酸辣米線。腩肉薄片入味且不肥膩，魚肉春卷鮮甜韌口，米線軟硬適中，配搭酸辣湯底十分開胃。

辣豬肉小鍋米線湯底酸辣濃郁，米線軟硬適中，豬腩肉嫩滑入味。單點春卷口感柔軟有魚肉味。價錢便宜。

雙拼米線$28，性價比高。清湯魚肉春卷冬菇米線中，米線Q彈，冬菇大粒有香味，魚肉春卷香口。