感覺一般的上海餐
沙田的一間上海餐廳,環境寬闊,枱位間距大。雲吞雞味道不錯;獅子頭、糖醋魚、上海年糕份量充足;炒飯與蝦的配搭很好。餐廳提供泊車優惠。
Dragon Inn (We Go Mall)
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沙田的一間上海餐廳,環境寬闊,枱位間距大。雲吞雞味道不錯;獅子頭、糖醋魚、上海年糕份量充足;炒飯與蝦的配搭很好。餐廳提供泊車優惠。
龍門客棧用餐體驗一般。嫩雞煨麵雞肉平凡;尖椒炒牛仔肉過鹹;農家炒菠菜油量過多;珍菌豆腐煲味道淡;砂鍋雲吞雞肉質乾柴。唯有松子糖醋魚及羊仔肉表現較好,糖水亦可。
二人餐含水煮牛肉、奶油津白、無錫排骨、涼拌茄子、魚羹及白飯。份量足,水煮牛肉不辣,奶油津白很香,附送桂花陳皮紅豆沙。
午市客飯抵食。酸菜魚客飯走辣,魚片滑嫩且無骨,還有兩個燉湯。裝修大方乾淨,卡位舒適。做會員有九折優惠。
上海菜餐廳,環境乾淨舒適,同事服務好。烤魚餐份量多且味道好,適合坐下聊天。有會員優惠。
全家七人試食片皮鴨四位套餐,鴨肉大隻肥美;松子魚適合小朋友;額外加點雲吞雞份量充足;還有送酒釀小圓子。
與朋友食四人餐很滿意,服務員態度好會主動詢問需求。份量充足,每樣菜份量都很多,很抵食。
門口員工態度一般,溝通困難。水煮牛份量小且油多,酸菜魚魚肉有腥味且湯底欠佳,小食表現普通。
排骨麵湯底無味,排骨有苦味及鹼水味;炸魚皮厚魚細;小籠包有陣油溢味;茶味似茶餐廳洗杯水;嫩雞餵麵屬普通上海幼麵。
馬鞍山龍門客棧。酸菜魚酸辣適中、湯底濃厚且魚肉滑;砂鍋雲吞雞湯底清甜,雲吞大且雞肉滑;小籠包皮薄多肉多湯汁;豆沙窩餅脆口甜而不膩;鍋貼底脆且肉餡豐富。
龍門客棧環境古色古香,菜式好食。酸菜魚酸辣適中且魚肉滑,小籠包皮薄餡多,砂鍋雲吞雞湯底清甜,豆沙窩餅脆卜卜。
砂鍋餛飩雞(半隻雞)湯底香濃、餛飩足料;回鍋肉惹味;上海粗炒不油膩且有鑊氣;糖醋排骨酸味開胃;砂鍋餅滿滿豆沙。出餸速度快。
龍門客棧馬鞍山分店主打正宗上海菜。片皮鴨($368)鴨皮透明脆口,肉質鬆軟多汁,餅皮軟綿;另有桂花茶(每位$10)花香撲鼻。
馬鞍山上海菜餐廳。二人餐包括涼菜、湯羹、小炒、酸菜魚及飯。水晶餚肉味道鹹香,脆皮素鵝外皮輕脆;酸辣湯有蝦且味道開胃;糖醋排骨口感軟熟;特色酸菜魚帶點麻辣,配有雲耳、芽菜及酸菜。
小籠包皮薄多汁;四喜烤麩有雲耳、冬菇及筍絲;砂鍋雲吞雞湯頭鮮味十足,雲吞大隻;蜜桃黑醋骨醬汁出色且開胃;豆沙鍋餅皮薄脆、豆沙餡多;送的酒釀丸子入口即溶。
在恆安站附近龍門客棧用餐。茶水有桂花香。土匪羊肉嫩香,京蔥帶甜味;川醬回鍋肉椰菜爽脆,腩片鹹香微辣;口水雞醬汁調味不錯。例湯為粉葛豬骨湯,鮮甜;白飯份量大。
馬鞍山上海菜,裝修雅致。蜜桃黑醋骨酸甜開胃;京蔥爆牛肉份量多且軟腍;酸辣湯麵份量足且料足;四川肉醬擔擔麵香濃不膩;小籠包皮薄餡靚且多汁。
龍門客棧裝修復古。北京片皮鴨現烤現片,鴨肉新鮮肥嫩,鴨皮香脆;蜜桃黑醋骨酸甜開胃;餐後有贈送糖水。
龍門客棧提供北京片皮鴨,鴨皮酥脆肉質嫩滑,餅皮厚薄適中。京式滾鴨湯有娃娃菜、菇類、豆腐及鴨肉。乾煸四季豆口味香辣開胃。
點了$368北京片皮鴨,可加$50換成炒鴨鬆伴生菜;另點了$98鹹肉百頁燴時蔬。片皮鴨刀工整齊,賣相好,配有蒸籠裝的麵餅。