龍門客棧 (We Go Mall)

沙田的一間上海餐廳，環境寬闊，枱位間距大。雲吞雞味道不錯；獅子頭、糖醋魚、上海年糕份量充足；炒飯與蝦的配搭很好。餐廳提供泊車優惠。

龍門客棧用餐體驗一般。嫩雞煨麵雞肉平凡；尖椒炒牛仔肉過鹹；農家炒菠菜油量過多；珍菌豆腐煲味道淡；砂鍋雲吞雞肉質乾柴。唯有松子糖醋魚及羊仔肉表現較好，糖水亦可。

二人餐含水煮牛肉、奶油津白、無錫排骨、涼拌茄子、魚羹及白飯。份量足，水煮牛肉不辣，奶油津白很香，附送桂花陳皮紅豆沙。

午市客飯抵食。酸菜魚客飯走辣，魚片滑嫩且無骨，還有兩個燉湯。裝修大方乾淨，卡位舒適。做會員有九折優惠。

上海菜餐廳，環境乾淨舒適，同事服務好。烤魚餐份量多且味道好，適合坐下聊天。有會員優惠。

全家七人試食片皮鴨四位套餐，鴨肉大隻肥美；松子魚適合小朋友；額外加點雲吞雞份量充足；還有送酒釀小圓子。

與朋友食四人餐很滿意，服務員態度好會主動詢問需求。份量充足，每樣菜份量都很多，很抵食。

門口員工態度一般，溝通困難。水煮牛份量小且油多，酸菜魚魚肉有腥味且湯底欠佳，小食表現普通。

排骨麵湯底無味，排骨有苦味及鹼水味；炸魚皮厚魚細；小籠包有陣油溢味；茶味似茶餐廳洗杯水；嫩雞餵麵屬普通上海幼麵。

馬鞍山龍門客棧。酸菜魚酸辣適中、湯底濃厚且魚肉滑；砂鍋雲吞雞湯底清甜，雲吞大且雞肉滑；小籠包皮薄多肉多湯汁；豆沙窩餅脆口甜而不膩；鍋貼底脆且肉餡豐富。

龍門客棧環境古色古香，菜式好食。酸菜魚酸辣適中且魚肉滑，小籠包皮薄餡多，砂鍋雲吞雞湯底清甜，豆沙窩餅脆卜卜。

砂鍋餛飩雞（半隻雞）湯底香濃、餛飩足料；回鍋肉惹味；上海粗炒不油膩且有鑊氣；糖醋排骨酸味開胃；砂鍋餅滿滿豆沙。出餸速度快。

龍門客棧馬鞍山分店主打正宗上海菜。片皮鴨（$368）鴨皮透明脆口，肉質鬆軟多汁，餅皮軟綿；另有桂花茶（每位$10）花香撲鼻。

馬鞍山上海菜餐廳。二人餐包括涼菜、湯羹、小炒、酸菜魚及飯。水晶餚肉味道鹹香，脆皮素鵝外皮輕脆；酸辣湯有蝦且味道開胃；糖醋排骨口感軟熟；特色酸菜魚帶點麻辣，配有雲耳、芽菜及酸菜。

小籠包皮薄多汁；四喜烤麩有雲耳、冬菇及筍絲；砂鍋雲吞雞湯頭鮮味十足，雲吞大隻；蜜桃黑醋骨醬汁出色且開胃；豆沙鍋餅皮薄脆、豆沙餡多；送的酒釀丸子入口即溶。

在恆安站附近龍門客棧用餐。茶水有桂花香。土匪羊肉嫩香，京蔥帶甜味；川醬回鍋肉椰菜爽脆，腩片鹹香微辣；口水雞醬汁調味不錯。例湯為粉葛豬骨湯，鮮甜；白飯份量大。

馬鞍山上海菜，裝修雅致。蜜桃黑醋骨酸甜開胃；京蔥爆牛肉份量多且軟腍；酸辣湯麵份量足且料足；四川肉醬擔擔麵香濃不膩；小籠包皮薄餡靚且多汁。

龍門客棧裝修復古。北京片皮鴨現烤現片，鴨肉新鮮肥嫩，鴨皮香脆；蜜桃黑醋骨酸甜開胃；餐後有贈送糖水。

龍門客棧提供北京片皮鴨，鴨皮酥脆肉質嫩滑，餅皮厚薄適中。京式滾鴨湯有娃娃菜、菇類、豆腐及鴨肉。乾煸四季豆口味香辣開胃。

點了$368北京片皮鴨，可加$50換成炒鴨鬆伴生菜；另點了$98鹹肉百頁燴時蔬。片皮鴨刀工整齊，賣相好，配有蒸籠裝的麵餅。