蟹八爺

蟹黃沒味道，麵條煮得太爛，價格較貴，且冷氣機滴水。

食了招牌黃金瀑布蟹黃麵套餐，蟹黃份量慷慨但味道偏濃，配上海鮮麵略嫌單調。茉莉花豆漿味道人工且偏甜。三小碟表現一般，咖喱角及炸肉較乾。

試了極品至尊蟹黃麵，內有蟹膏、蟹黃、蟹肉及蟹白膏，鮮味十足且可免費無限續麵。蟹粉娃娃菜及上湯蟹黃小雲吞（皮薄餡靚）亦有驚喜，店員親切。

蟹八爺午餐套餐性價比高。妻子點了「招牌蟹籽配米粉」（69元），有大碗蟹籽蟹肉醬及滑嫩Q彈的米粉，兩者混合後味道非常美味。

蟹黃麵味道鮮甜，材料充足；豬扒酸菜黃金湯麵豬扒鬆軟，湯頭酸辣開胃。職員服務親切。

上湯蟹王小雲吞套餐$29很抵食。小雲吞有煙韌感，湯底不鹹且無過重味精味。生煎蟹粉小籠包皮薄、內餡多汁且包底香口。芝麻糊份量剛好且不過甜。

提供點心、煲仔飯及蟹王麵，推薦極品至尊蟹王麵，包含蟹王、蟹膏、蟹肉等。還有迷你生煎包及小籠包。可以免費續麵，環境舒適，服務有禮貌且有耐性。

極品至尊蟹黃麵有4種醬配麵/飯，美味。水晶蝦瀑布蟹黃麵的蝦子不如廣東蝦子撈麵。蟹粉小籠包及蟹黃雲吞無蟹粉味。茉莉花豆漿特別好味。蟹黃醬性價比高。

蟹八爺侍應服務態度低劣，在客人未落單調換座位時臭面，且全程態度惡劣。

蟹黃面用現拆蟹黃蟹膏，蟹粉量多，麵條勁道。蟹黃綿密、蟹膏豐腴，鮮味濃而不腥，口感豐富。

蟹粉小籠包皮薄餡多，蟹肉鮮甜彈牙，蟹粉比例高；至尊蟹黃麵集齊蟹膏、蟹王、蟹肉及蟹白膏，手工麵條掛汁完美，蟹味層次豐富。

上海麵很好吃，蟹籽墨魚餅與酸菜湯底平衡感佳，口感Q彈。甜品豆花配黑糖漿很美味。

招牌蟹粉麵的上海麵硬度適中，蟹粉很香，價錢不貴，還可以任添加麭。

蟹八爺。蟹皇撈麵賣相誘人，蟹肉鮮嫩，湯底濃郁有蟹香，麵條彈牙。環境清幽雅緻，服務親切。

厚福街新開的午市套餐性價比高，包括江蘇醬油上海麵、金湯蟹黃小雲吞或四川香辣湯麵，並附送免費汽水及三款甜品（紅糖冰粉、紅糖豆花、熱芝麻糊）。

尖沙咀蟹八爷主打蟹粉菜式，價格親民。招牌黃金瀑布蟹黃面份量大，蟹粉鮮味十足。主食加$20可升級成包三小碟及飲品的套餐，CP值高。

雲吞麵表現出色。雲吞皮薄且蝦仁鮮爽彈牙，細麵口感爽脆有勁，湯底清澈滋味醇厚。

專食蟹黃的餐廳性價比高。推薦雞髀菜飯套餐（炸雞髀巨型香口）、水晶蝦仁瀑布蟹黃麵（可免費續麵、蟹黃份量足）、黃金蟹黃墨魚餅及四種口味的蟹粉小籠包。

蟹黃料理出色。黃金瀑布蟹黃麵套餐蟹黃濃郁，附送糖心蛋、雲吞及小酥肉；黃金蟹王墨魚餅鮮味十足；四彩小籠包口味多樣；宮廷蟹黃豆腐煲香氣撲鼻；甜品爆漿糍粑外酥內糯。服務親切。

小食拼盤擺盤精緻。酥炸海鮮外皮金黃酥脆，內裡鮮嫩；溏心蛋半熟，蛋黃濃郁滑嫩，鹹香適中。