聘珍樓

點心完全唔熱，腸粉痴埋一舊，蝦多士好硬，蝦味似塑膠。鮮蝦湯伊麵亦缺乏湯汁。

酒樓取消了泊車優惠，對老顧客不友善。

聘珍樓點心評測：鳳眼餃餡料以蝦仁為主但皮不夠韌；上湯鮮竹卷有魚肚；牛油果炸物與明蝦角相似；叉燒包酥皮脆甜；帶子腸略碎且油；金錢肚軟腍；燒腩肉皮脆肉濕潤。

聘珍樓食物質素好，叉燒海蜇大碟且肥瘦剛好，龍蟠鱔豆豉味濃且肉多滑，湯品亦好正。

醬炒蘿蔔糕糕底偏散；蠔仔肉碎粥清淡有蠔味；鵪鶉蛋燒賣水平正常；鮮蝦蒸腸粉豉油不相稱；流沙奶黃包餡料偏少；山水豆腐花令人失望；蛋白杏仁茶好飲。

因準備母親節套餐，酒樓無法供應北京填鴨及蒸白鱔，令人失望。

食物質素屬正常之上，環境寬敞舒適，樓底高且空間感大。服務熱情友善，片皮鴨的餅皮有貼心紙隔。

觀塘飲茶選擇多，這裡食物質素不錯，分量足夠且價錢合理。點心包括鵪鶉蛋燒賣、帶子腸粉、脆皮燒肉、鮮竹銀杏津白及瑤柱嫩雞煨麵。長者有9折優惠。

環境中式古雅夾日式庭園裝飾。食物推薦片皮鴨，皮香脆肉質細膩；頭抽煎花蝦入味且肉質鮮甜。人均約二百多。

聘珍樓裝修典雅，服務不錯。帶子鳳眼餃蝦肉厚實、帶子鮮甜；花菇魚肚燒賣口感結實新鮮，有大花菇及魚肚。

晚市套餐及單點煲仔飯不錯，服務態度好。煲仔飯稍嫌濕身，半隻醉雞作為湯品好飲滋補，鱔味及時菜炒帶子亦好味。

在聘珍樓食廚師推介的片皮鴨龍躉套餐($838)，片皮鴨皮肉比例適中，口感層次分明，搭配煙韌的餅非常美味。

觀塘聘珍樓環境優雅，服務貼身。午市套餐$338包含雞粥、脆皮乳鴿及四款點心。雞粥綿密，乳鴿略乾，梅子豬軟骨入味，金磚豆腐香脆，千層糕材料十足。

飲茶體驗失望，環境與餐具質素下降。茶壺有明顯茶漬且更換後仍有問題，侍應態度亦欠佳，餐枱也不平。

假日午市乳鴿套餐中，乳鴿及皮蛋瘦肉粥好食，蝦球伊麵亦不錯。但蘿蔔糕煎燶，梅子豬軟骨份量較少。餐具擺盤不佳，環境高級但食物表現普通。

大獎揚げ生乳皮薄酥脆，奶味濃郁，甜度適中。燒BBQ豬肉麵包份量足且味道好。哈密瓜荔枝芋泥角外皮酥脆，餡料如卡仕达般豐富。蝦肉豬肉餃子外觀晶瑩，餡料豐富。

聘珍樓大蝦沙律原隻南非鮑魚二人套餐包含香芒大花蝦沙律、花膠北菇燉菜膽、南非鮑魚鵝掌翡翠、彩椒芹香龍躉球、明太子海鮮炒飯及杏仁露。香芒大花蝦沙律料較普通，龍躉球味道口感一般。

以$200享用聘珍樓二人餐。香芒大花蝦沙律蝦有鮮味；花膠北菇燉菜膽有厚度花膠及厚身冬菇；彩椒芹香龍躉球肉厚；南非8頭鮮鮑魚帶糖心；明太子海鮮炒飯好味但較飽足。

飲茶體驗，蝦球伊麵蝦球大且彈牙，伊麵口感適中；雞翼味道不錯；但乳鴿非常鹹。

觀塘分店裝修華麗、環境空曠。乳鴿皮脆，雞粥入味，炸雲吞十分酥脆，素鵝亦很脆。燒賣是白皮燒賣，楊枝凍軟糕適合喜歡芒果的人。地理位置方便。